เส้นหมี่เตี๊ยวต้มกี่นาที

เส้นหมี่เตี๊ยวต้มกี่นาทีเนี่ย… มันเป็นคำถามโลกแตกมากเลยนะ! คือแบบ บางคนบอก 3 นาที บางคน 4 นาที บางคนก็บอกดูเอาเอง! เออ ก็จริงของเขาแหละ ดูเอาเองนี่แหละดีสุด เหมือนตรานกนางแอ่นที่บ้านเรา เค้าบอก 3-4 นาที แต่เราว่ามันแล้วแต่เตาด้วยป่ะ? เตาใครไฟแรงก็เร็วหน่อย เตาเราแก๊สหมดพอดี ไฟอ่อนมากกก เลยต้องต้มนานกว่าชาวบ้านเขาอีก! คือเราชอบแบบประมาณนุ่มๆ เหนียวๆ หน่อย ไม่ใช่แบบแข็งๆ กินแล้วติดคอ เคยเจอไหม? แบบเส้นแข็งๆ ดูดเข้าไปที แทบสำลัก! ดังนั้น ต้มไปชิมไปนี่แหละ วิถีของเรา! บางทีก็ต้มเพลิน เผลอแป๊บเดียว นิ่มเกิน! เศร้าเลย 555 แต่เอาน่า นิ่มก็ยังดีกว่าแข็งเนอะ อีกอย่าง ล้างน้ำเย็นหลังต้มนี่สำคัญมากจริงๆ นะ คือเราเคยลองไม่ล้างดู แบบขี้เกียจอะ ปรากฏว่า เส้นมันติดกันเป็นก้อน! แถมมันยังนิ่มแบบแปลกๆ ด้วย ไม่หนึบ ไม่เด้ง เหมือนเส้นอืดๆ บอกไม่ถูก แต่คือไม่อร่อยอะ! หลังจากวันนั้น ก็ไม่เคยลืมล้างน้ำเย็นอีกเลย จำขึ้นใจ! ใครที่บอกว่าไม่สำคัญ ลองดูสักครั้งเถอะ แล้วจะรู้ว่าความหนึบเด้งที่แท้ทรูมันเป็นยังไง! เหมือนกับ… เหมือนกับ… อืมมมม… คิดไม่ออก เอาเป็นว่ามันดีมากก็แล้วกัน! เชื่อเรา!