การทําฟาร์มแบบดั้งเดิมคืออะไร

เออ… ฟาร์มแบบดั้งเดิมเนี่ยนะ? มันคือแบบ… นึกภาพตามนะ ปู่ย่าตายายเราอะ ทำนาทำสวนกันยังไง นั่นแหละ! แบบพึ่งพาธรรมชาติล้วนๆ เลย แดด ฝน ดิน อะไรพวกนี้ ไม่ต้องมีสารเคมี ปุ๋ยวิทยาศาสตร์อะไรนั่นหรอก จำได้สมัยเด็กๆ ไปบ้านยายทีไร ก็เห็นยายปลูกผัก ปลูกข้าวแบบนี้แหละ รดน้ำ พรวนดิน กำจัดวัชพืชเองกับมือ เหนื่อยน่าดูเลยนะ แต่ผักที่ได้นี่สิ โอ้โห… หวาน กรอบ อร่อยสุดๆ ไม่เหมือนผักที่ซื้อตามซุปเปอร์ฯ บางทีก็จืดๆ ชืดๆ หรือบางทีก็เจอสารเคมีตกค้างอีก น่ากลัวจะตาย!

คือมันเป็นวิถีชีวิตที่เรียบง่ายนะ เข้าใจป่ะ? ปลูกเอง กินเอง เหลือก็แบ่งปันเพื่อนบ้านบ้าง เอาไปขายบ้าง ไม่ต้องคิดอะไรมากมาย ไม่เหมือนสมัยนี้ การเกษตรกลายเป็นธุรกิจไปหมดแล้ว เน้นปริมาณ เน้นกำไร แล้วคุณภาพล่ะ? ความยั่งยืนล่ะ? คิดถึงกันบ้างมั้ยเนี่ย? บางทีก็แอบสงสัยนะ ว่าเราพัฒนาไปไกลแล้วจริงๆ หรือเปล่า? หรือแค่เปลี่ยนจากวิถีชีวิตแบบหนึ่งไปสู่อีกแบบหนึ่งที่อาจจะแย่กว่าเดิม?

เขาว่ากันว่าการทำฟาร์มแบบนี้มันยั่งยืนกว่า รักษาสิ่งแวดล้อมด้วย อย่างยายเราอะ เขาไม่เคยใช้ยาฆ่าแมลงเลยนะ ใช้วิธีธรรมชาติ แบบปลูกดอกไม้ที่แมลงไม่ชอบไว้ใกล้ๆ แปลงผักงี้ เออ… มันก็ได้ผลนะ แปลกดี แล้วปุ๋ยก็ใช้ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก ทำเองในสวนนั่นแหละ ครบวงจรสุดๆ ไปเลย

แล้วเรื่องเทคนิคการปลูก การเก็บเกี่ยวอะนะ มันก็เป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมา รุ่นสู่รุ่น บางอย่างก็อธิบายเป็นวิทยาศาสตร์ไม่ได้หรอก แต่ชาวบ้านเขารู้ เขาทําได้ ลองคิดดูสิ สมัยก่อนไม่มีอินเทอร์เน็ต ไม่มีตำรา เขาก็ทำเกษตรกันได้ เลี้ยงครอบครัวกันได้ เก่งมากๆ เลยนะ เออ… นี่เราเคยอ่านเจอมา เขาบอกว่าชาวนาสมัยก่อนเนี่ย เขาดูแค่ดวงดาว ดูลม ดูฟ้า ก็รู้แล้วว่าปีนี้ฝนจะตกมาก ตกน้อย ควรปลูกอะไร ตอนไหน มันเจ๋งมากเลยอะ คิดแล้วก็แบบ… อึ้ง! ภูมิปัญญาชาวบ้านนี่มันสุดยอดจริงๆ!