นำเสนอโครงงานต้องพูดอะไรบ้าง

นำเสนอโครงงาน: สารเคลือบผิวจากเปลือกมังคุด – ทางเลือกใหม่สู่การถนอมอาหารอย่างยั่งยืน

สวัสดีครับ/ค่ะ ท่านผู้ฟังทุกท่าน วันนี้ผม/ดิฉันจะขออนุญาตนำเสนอโครงงานวิจัยเรื่อง “การสังเคราะห์สารเคลือบผิวจากเปลือกมังคุดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้สด” โครงงานนี้เป็นการศึกษาและพัฒนาสารเคลือบผิวจากธรรมชาติ เพื่อทดแทนสารเคมีสังเคราะห์ที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพผู้บริโภค

จุดเริ่มต้นของโครงงานนี้มาจากปัญหาการสูญเสียผลผลิตทางการเกษตรจากการเน่าเสีย ซึ่งส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจและความมั่นคงทางอาหาร เปลือกมังคุดซึ่งเป็นของเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมแปรรูปมังคุด มีศักยภาพที่จะนำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างคุ้มค่า จากการศึกษาพบว่าเปลือกมังคุดอุดมไปด้วยสารประกอบธรรมชาติที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อราและแบคทีเรีย จึงเป็นแรงบันดาลใจให้เราศึกษาการนำเปลือกมังคุดมาสังเคราะห์เป็นสารเคลือบผิว

กระบวนการที่เราใช้เป็นกระบวนการสกัดด้วยตัวทำละลายธรรมชาติ ซึ่งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีความปลอดภัยสูง แตกต่างจากการใช้สารเคมีสังเคราะห์ที่อาจก่อให้เกิดมลพิษ ขั้นตอนการสกัดนั้นค่อนข้างง่ายและต้นทุนต่ำ ทำให้สามารถนำไปผลิตในระดับชุมชนได้ นอกจากนี้เรายังคำนึงถึงความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจ โดยการใช้ประโยชน์จากวัสดุเหลือทิ้ง จึงช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มมูลค่าให้กับวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร

ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารเคลือบผิวที่ได้จากเปลือกมังคุดมีความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราที่เป็นสาเหตุสำคัญของการเน่าเสียของผลไม้ โดยเฉพาะเชื้อรา [ระบุชื่อเชื้อราที่ทดลอง] ซึ่งเป็นเชื้อราที่พบได้บ่อยในผลไม้หลายชนิด นอกจากนี้ สารเคลือบผิวนี้ยังสามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ ไม่ทิ้งสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม ทำให้เป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง การทดลองเคลือบผลไม้สด เช่น [ระบุชนิดผลไม้ที่ทดลอง] พบว่าสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น โดยเฉลี่ย [ระบุระยะเวลา] เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่ไม่ได้เคลือบ

สรุปแล้ว โครงงานนี้ได้นำเสนอวิธีการใหม่ในการใช้ประโยชน์จากเปลือกมังคุด ซึ่งเป็นวัสดุเหลือทิ้ง มาสร้างมูลค่าเพิ่มเป็นสารเคลือบผิวสำหรับถนอมผลไม้สด โดยกระบวนการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและต้นทุนต่ำ ช่วยแก้ปัญหาการสูญเสียผลผลิตและส่งเสริมการพัฒนาที่ยั่งยืนในอุตสาหกรรมการเกษตร นี่คืออนาคตของการถนอมอาหารที่ทั้งปลอดภัย ประหยัด และรักษาสิ่งแวดล้อม ขอขอบคุณครับ/ค่ะ

(หมายเหตุ: โปรดใส่รายละเอียด เช่น ชื่อเชื้อรา ชนิดผลไม้ที่ทดลอง และระยะเวลาที่ยืดอายุการเก็บรักษา ลงในช่องว่างที่ระบุไว้)

#การนำเสนอ #เนื้อหาสำคัญ #โครงงาน