ถั่วชนิดไหนดีต่อสุขภาพ

ถั่วชนิดไหนไขมันสูง

ถั่วที่ไขมันสูงเหรอ… โอเค เท่าที่กินมานะ

• แมคคาเดเมีย: โคตรมัน! กินทีไร รู้สึกผิดทุกที แต่ก็หยุดไม่ได้อะ (ซื้อที่ร้านดอยคำประจำ)
• พีแคน: อันนี้ก็มันเหมือนกัน แต่ชอบเอามาทำพายมากกว่า กินเปล่าๆ ไม่ค่อยฟินเท่าไหร่ (เคยซื้อที่วิลล่า มาร์เก็ต อร่อยดี)
• วอลนัท: มันๆ แล้วก็ขมๆ นิดนึง ต้องกินกับโยเกิร์ตถึงจะโอเค (ปกติซื้อแบบมีเปลือกมาแกะเอง สนุกดี)
• บราซิลนัท: อันนี้เม็ดใหญ่สะใจ แต่กินเยอะไปก็กลัวซีลีเนียมเกินอะ (เคยซื้อจากร้านขายของนำเข้า จำชื่อร้านไม่ได้แล้ว)

จริงๆ ถั่วทุกอย่างก็มีไขมันแหละ แต่พวกเนี้ย คือที่สุดของความมันละ กินแต่พอดีดีกว่าเนอะ

ถั่วอะไรไขมันต่ำ

อื้อหือ ถามเรื่องถั่วไขมันต่ำใช่ไหม นี่เลยประสบการณ์ตรง ปีนี้เลย! ช่วงต้นปี ฉันกำลังลดน้ำหนัก เลยต้องหาของกินเล่นที่ไขมันน้อยๆ ไปเจอถั่วเลนทิลที่ Tops แถวบ้าน แบบอบกรอบ แพคเกจสีส้มๆ จำได้แม่นเลย มันกรุบกรอบดี กินเพลิน แต่ที่สำคัญคือ มันช่วยให้อิ่มนาน ไม่ต้องมานั่งกินขนมจุ๊กจิ๊กตลอดเวลา รู้สึกเลยว่าน้ำหนักลดลงจริง ๆ ไม่ใช่แค่ความรู้สึกนะ เพราะฉันชั่งน้ำหนักทุกอาทิตย์ เห็นผลชัดเจนเลย

ส่วนถั่วอื่นๆ ที่เคยกิน ก็มีถั่วเขียวต้ม ซื้อจากตลาดสดแถวบ้าน รสชาติมันธรรมดาไปหน่อย แต่ก็ไขมันน้อยจริง กินเป็นกับข้าว แต่กินบ่อยๆ ก็เบื่อ ไม่ค่อยสนุกเท่าถั่วเลนทิลอบกรอบ

• ถั่วเลนทิลอบกรอบ (Tops): ไขมันต่ำ กินง่าย อิ่มนาน ชอบมาก
• ถั่วเขียวต้ม (ตลาดสด): ไขมันต่ำ รสชาติธรรมดา กินเป็นกับข้าว
• ไม่ได้ลองถั่วชนิดอื่นๆมากนักในปีนี้ เพราะติดใจถั่วเลนทิลอบกรอบ มันสะดวกดี

อ้อ ลืมบอก ฉันไม่ได้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการนะ นี่คือประสบการณ์ส่วนตัวล้วนๆ อาจจะไม่ครอบคลุมทุกชนิดของถั่ว แต่หวังว่าจะเป็นประโยชน์บ้างนะ

ถั่วอะไรบ้างที่มีไขมันดี

โอ๊ย! เรื่องถั่วเนี่ย ของโปรดเลยนะ กินประจำ! เมื่อก่อนตอนลดน้ำหนัก (เมื่อซัก 2-3 ปีที่แล้วมั้ง) เพื่อนแนะนำให้กินถั่ว เพราะมีไขมันดี ช่วยลดไขมันเลวได้ด้วยนะ

นี่เลย! ถั่วที่กินประจำ แล้วรู้สึกว่าดีจริง (ไม่ได้อิงงานวิจัยอะไรนะ แค่รู้สึกเองล้วนๆ)

• อัลมอนด์: กินทุกเช้าเลย ประมาณ 5-6 เม็ด กรุบๆ มันๆ อร่อยดี
• พิสตาชิโอ: อันนี้ชอบกินตอนดูทีวี เพลินมาก แต่แกะยากไปหน่อย!
• ฮาเซลนัท: รสชาติมันๆ หอมๆ ชอบเอาไปใส่ในโยเกิร์ต
• วอลนัท: อันนี้ขมหน่อย แต่กินแล้วรู้สึกดีต่อสุขภาพ
• ถั่วลิสง: ถูกสุดละ! กินเล่นๆ เพลินๆ แต่ต้องระวังเรื่องโซเดียมนะ

สำคัญ: กินแต่พอดีนะ! เพราะถึงจะเป็นไขมันดี แต่กินเยอะไปก็อ้วนได้! แล้วก็เลือกแบบไม่ใส่เกลือจะดีกว่า 😉

ไขมันในเลือดสูงกินถั่วอะไรได้บ้าง

ไขมันในเลือดสูงเนี่ยนะ โธ่! เหมือนโดนรถบรรทุก 10 ล้อชน! แต่ไม่ต้องกลัวไป เรามีวิธีจัดการ กินถั่วสิครับ กินให้มันส์!

• อัลมอนด์: กรุบกรอบ อร่อย เหมือนได้กินเพชรเม็ดเล็กๆ แต่ช่วยลดไขมันเลวได้นะเออ! ผมเองนี่แหละ กินทุกวัน เพราะผมรักสุขภาพ (และรักอัลมอนด์)

• วอลนัท: เจ้าลูกกลมๆ นี่ หน้าตาอาจจะไม่เริ่ด แต่สรรพคุณเริ่ดกว่าเยอะ! ช่วยเพิ่มไขมันดี ดีจนอยากร้องไห้เลย

• เมล็ดฟักทอง: เมนูนี้ ไม่ต้องพูดเยอะ อร่อยล้ำ กินเพลิน เผลอแป๊บเดียว หมดถุง ไขมันดีก็เพิ่มขึ้น แถมยังได้วิตามินอีกต่างหาก

• ถั่วลิสง: ของโปรดผมเลย! กินเล่นเพลินๆ แต่ช่วยเรื่องไขมันได้ เหมือนได้กินของอร่อย แล้วยังได้สุขภาพดี คุ้มสุดๆ

นอกจากถั่วแล้ว อาหารเพิ่มไขมันดี ก็มีพวกปลาทะเล น้ำมันมะกอก อโวคาโด และอื่นๆ อีกเพียบ! แต่ถั่วเนี่ย กินง่าย สะดวก อร่อย ไม่ต้องคิดเยอะ แค่นี้ก็สุขภาพดีแล้ว ฮ่าๆๆ ปีนี้ผมลองกินน้ำมันมะพร้าวเพิ่มด้วยนะ โอ้โห เริ่ด!

ปล. ข้อมูลนี้เป็นความรู้ทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำจากแพทย์ ถ้าเป็นหนัก ไปหาหมอนะครับ อย่ามัวแต่กินถั่วอย่างเดียว!