อาการแพ้วุ้นเส้นมีอะไรบ้าง

โอ้โห…เรื่องแพ้วุ้นเส้นเนี่ย บอกเลยว่าไม่ธรรมดา! ใครจะไปคิดว่าของกินง่ายๆ อย่างวุ้นเส้นจะทำให้ใครบางคนถึงกับเข้าโรงพยาบาลได้ ใช่ไหมคะ? (จริงๆ แล้วฉันก็ตกใจเหมือนกันนะตอนรู้เรื่องนี้) คือมันมาจากสารซัลไฟต์นั่นแหละ ตัวร้ายที่แอบซ่อนอยู่ในวุ้นเส้นสดหลายๆ ยี่ห้อ บางทีก็ไม่ได้เขียนชัดเจนด้วยสิ นี่แหละปัญหา!

อาการแพ้เนี่ย…บอกเลยว่ามันไม่ตายตัวนะ ขึ้นอยู่กับว่าแต่ละคนจะแพ้หนักแพ้เบาแค่ไหน และกินเข้าไปเยอะแค่ไหนด้วย บางคนอาจแค่คันๆ มีผื่นขึ้นนิดหน่อย แต่บางคนนะ… (อื้อหือ…นึกภาพไม่ออกเลยว่าจะหนักขนาดไหน) ถึงขั้นหายใจไม่ออก ไอจนเหนื่อย หน้าอกแน่น บางรายหนักมากถึงขั้นช็อกเลยก็มีนะ เพื่อนฉันคนนึงน่ะ แพ้หนักมาก กินวุ้นเส้นเข้าไปนิดเดียว ก็แทบจะล้มทั้งยืนเลย นับจากนั้นมาก็ระวังมากขึ้น ไม่กล้ากินวุ้นเส้นสดเลยค่ะ

แล้วระบบทางเดินอาหารล่ะ? ก็มีเหมือนกัน ปวดท้อง ท้องเสีย คลื่นไส้อาเจียน แบบว่า…ไม่ไหวเลยอ่ะ กินอะไรลงไปไม่ได้เลย บางทีก็เวียนหัว หมดสติไปเลยก็มี อันตรายมากจริงๆ เห็นแบบนี้แล้วก็ขนลุกเลยเนอะ คือมันไม่ใช่แค่ท้องเสียธรรมดา มันอาจจะร้ายแรงกว่าที่คิดเยอะเลยล่ะ

นี่เลยค่ะ สำคัญมาก วุ้นเส้นสดหลายๆที่ ชอบใส่ซัลไฟต์ลงไปเป็นสารกันบูด ซัลเฟอร์ไดออกไซด์อะไรนี่แหละ ถ้าสะสมในร่างกายมากเข้า โดยเฉพาะคนที่มีโรคหอบหืดอยู่แล้วเนี่ย ยิ่งอันตราย อาจหายใจติดขัดรุนแรง ถึงขั้นเสียชีวิตได้เลยนะ (แค่คิดก็กลัวแล้ว) แบบนี้ต้องระวังมากๆ เลย เลือกกินแต่ที่เขียนส่วนประกอบชัดเจน หรือถ้าไม่แน่ใจ ก็อย่าเสี่ยงเลยค่ะ ชีวิตเรามันมีค่ากว่าวุ้นเส้นเส้นเดียวเยอะ จริงไหมคะ? (คือฉันเคยเจอวุ้นเส้นที่ไม่เขียนเลยว่ามีสารอะไรบ้าง นั่นแหละที่ทำให้ฉันกลัวมาก) อ่านฉลากให้ดีๆ นะคะทุกคน! อย่าประมาทเลย! เพื่อความปลอดภัยของเราเองค่ะ