ถั่วลิสง 1 กำมือกี่แคล

ถั่วลิสงกำมือเดียว พลังงานเท่าไหร่? ไขข้อข้องใจกับแคลอรี่และคุณประโยชน์

ใครๆ ก็รู้จักถั่วลิสง เมล็ดพืชเล็กๆ ที่อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางอาหาร มักถูกหยิบยกมาเป็นทั้งของว่างแสนอร่อยและส่วนผสมสำคัญในเมนูต่างๆ แต่คุณเคยสงสัยไหมว่า ถั่วลิสงเพียงกำมือเดียว ให้พลังงานกับร่างกายเราเท่าใด?

คำตอบอาจแตกต่างกันไปเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับขนาดของมือและวิธีการคั่ว แต่โดยทั่วไปแล้ว ถั่วลิสงคั่วปริมาณ 1 กำมือ ซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 30 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 170-190 แคลอรี่ ความแตกต่างนี้เกิดจากปัจจัยหลายอย่าง เช่น ชนิดของถั่วลิสง ปริมาณเกลือที่ใช้ในการปรุง และวิธีการเก็บรักษา

อย่างไรก็ตาม ตัวเลข 170-190 แคลอรี่นี้เป็นค่าโดยประมาณที่น่าพึงพอใจสำหรับการควบคุมอาหาร ถั่วลิสง 30 กรัมนั้น ไม่ได้ให้พลังงานสูงจนน่าตกใจ แต่ก็ไม่ได้น้อยจนไม่คุ้มค่ากับคุณประโยชน์ที่ได้รับ

คุณประโยชน์ที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังแคลอรี่

นอกเหนือจากพลังงานแล้ว ถั่วลิสงยังอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญหลายชนิด ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดี ได้แก่:

• โปรตีน: แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ช่วยซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อ สำคัญต่อการเจริญเติบโตและการทำงานของร่างกาย
• ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ: ประกอบไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ใยอาหาร: ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ป้องกันปัญหาท้องผูก และช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
• วิตามินและแร่ธาตุ: อุดมไปด้วยวิตามินอี แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย

ข้อควรระวังในการบริโภค

แม้ว่าถั่วลิสงจะมีคุณประโยชน์มากมาย แต่การบริโภคอย่างพอเหมาะก็เป็นสิ่งสำคัญ การรับประทานถั่วลิสงมากเกินไปอาจทำให้ได้รับพลังงานส่วนเกิน นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก นอกจากนี้ ผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอย่างเคร่งครัด เพราะอาจเกิดอาการแพ้รุนแรงได้

สรุปแล้ว ถั่วลิสง 1 กำมือ เป็นของว่างที่ให้ทั้งพลังงานและสารอาหาร เพียงแค่เราควบคุมปริมาณการบริโภคให้เหมาะสม และเลือกทานถั่วลิสงคั่วแบบไม่ปรุงแต่ง หรือคั่วเองที่บ้านเพื่อลดปริมาณเกลือและน้ำมัน ก็จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากเมล็ดพืชเล็กๆ ที่ทรงคุณค่านี้ได้อย่างเต็มที่