วุ้นเส้นเสียเป็นยังไง

วุ้นเส้นเสียเป็นอย่างไร สังเกตง่ายๆ ป้องกันอันตราย

วุ้นเส้นเป็นวัตถุดิบที่นิยมนำมาประกอบอาหารต่างๆ แต่หากเป็นวุ้นเส้นคุณภาพต่ำ อาจปนเปื้อนด้วยสารเคมีตกค้าง เช่น ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ซึ่งจะทำให้เกิดกลิ่นฉุนรุนแรงเป็นพิเศษ หากรับประทานวุ้นเส้นที่มีกลิ่นฉุนนี้เข้าไป อาจส่งผลให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน หรือปวดท้องได้

ดังนั้น เพื่อสุขภาพและความปลอดภัยที่ดี ควรเลือกซื้อวุ้นเส้นจากแหล่งที่เชื่อถือได้ โดยสังเกตจากลักษณะของวุ้นเส้นดังนี้

• สีและกลิ่น: วุ้นเส้นที่ดีจะมีสีขาวใส ไม่มีกลิ่นเหม็นหรือกลิ่นฉุนใดๆ
• สัมผัส: เมื่อสัมผัสวุ้นเส้นจะไม่เหนียวติดมือ ไม่นุ่มหรือแข็งจนเกินไป
• บรรจุภัณฑ์: เลือกซื้อวุ้นเส้นที่บรรจุในถุงหรือกล่องที่สะอาด เรียบร้อย และปิดมิดชิด

นอกจากนี้ ก่อนนำวุ้นเส้นไปปรุงอาหาร ควรล้างทำความสะอาดด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง เพื่อขจัดสารเคมีตกค้างหรือสิ่งสกปรกออกให้หมดสิ้น เพื่อสุขอนามัยและความปลอดภัยในการบริโภค