ต้มใบกระเพรากี่นาที

ต้มใบกระเพรา กี่นาที ถึงจะได้รสชาติที่เข้มข้น?

ใบกระเพรา เป็นสมุนไพรยอดนิยมของคนไทย ที่นิยมนำมาปรุงอาหารทั้งคาวและหวาน นอกจากรสชาติที่หอมกรุ่นแล้ว ใบกระเพรายังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย แต่การต้มใบกระเพราให้ได้รสชาติที่เข้มข้น และคงคุณค่าทางยาไว้ ต้องใช้เวลาต้มเท่าใด?

คำตอบคือ เวลาในการต้มใบกระเพรา ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์การใช้งาน

หากต้องการใช้ใบกระเพราต้มดื่มเพื่อสุขภาพ

• ควรต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที
• อย่าต้มนานเกินไป เพราะอาจทำให้ใบกระเพรา เสียคุณค่าทางยาได้
• สามารถดื่มใบกระเพราต้มร้อน ๆ หรือเย็น ๆ ได้ตามชอบ

หากต้องการใช้ใบกระเพราในการปรุงอาหาร

• ควรต้มใบกระเพราในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที
• ต้มจนใบกระเพราเปลี่ยนสี และมีกลิ่นหอม
• อย่าต้มใบกระเพรา นานเกินไป เพราะอาจทำให้ใบกระเพรา เละ และเสียรสชาติได้

เคล็ดลับเพิ่มเติม

• ควรเลือกใช้ใบกระเพรา สด และสะอาด
• ล้างใบกระเพรา ให้สะอาด ก่อนนำไปต้ม
• สามารถเติมน้ำตาล หรือเกลือ ลงไปในน้ำต้มใบกระเพรา ได้ตามชอบ
• สำหรับคนที่ แพ้ หรือ ระคายเคือง ต่อใบกระเพรา ควรปรึกษาแพทย์ก่อน

การต้มใบกระเพรา เป็นวิธีการง่าย ๆ ที่สามารถนำมาใช้เพื่อสุขภาพ และความอร่อย ได้ ลองนำเคล็ดลับ เหล่านี้ ไปปรับใช้ ดูนะคะ