ทำไมกินของร้อนแล้วแสบลิ้น

โอ๊ย! เรื่องกินของร้อนแล้วแสบลิ้นเนี่ย ใครไม่เคยเจอบ้าง! คือแบบ… กินอะไรร้อนๆ เข้าไปทีไร เหมือนโดนไฟเผาลิ้นทุกที มันเป็นอะไรกันนะ?

เอาจริงๆ นะ เคยสงสัยเหมือนกันว่าทำไมมันต้องแสบขนาดนี้เนี่ย! เท่าที่เคยอ่านๆ มา (แล้วก็จำๆ เอา เพราะไม่ได้เป็นหมออะไรนะทุกคน) เค้าบอกว่าอาหารที่มันร้อนจัดๆ อ่ะ มันทำลายต่อมรับรสในปากเราไง แล้วต่อมน้ำลายก็พลอยซวยไปด้วย คือความร้อนมันสูงเกินไป จนเนื้อเยื่อในปากมันอักเสบ! คิดดูดิ อักเสบอ่ะ! มันก็ต้องแสบร้อนเป็นธรรมดา

แล้วเคยสังเกตมั้ยว่าพอกินอะไรร้อนๆ เสร็จ บางทีมันจะมีคราบขาวๆ บนลิ้นอ่ะ? นั่นแหละ! เค้าบอกว่ามันคือเซลล์ที่มันเสียหาย แล้วมันก็หลุดลอกออกมาไง แหม…ร่างกายเรานี่ก็ฉลาดเนอะ พอมันพัง มันก็สร้างใหม่! เค้าบอกว่าอาการแสบลิ้นส่วนใหญ่มันจะหายเองภายในไม่กี่วันหรอก แต่ถ้ามันแสบมากกกก หรือเป็นนานผิดปกติ ก็อย่าปล่อยไว้นะ ไปหาหมอเถอะ จะได้สบายใจ

เมื่อก่อนตอนเด็กๆ เคยซ่า! กินก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ แบบรีบๆ เพราะหิวมาก ปรากฏว่าลิ้นพองไปเลยจ้าาาา! ทีนี้แหละรู้เรื่องเลย! กินอะไรก็ไม่อร่อยไปหมด ต้องกินไอติมประทังชีวิตไปหลายวัน เศร้ามาก!

เออ… จริงๆ นะ เวลากินอะไรร้อนๆ อ่ะ ใจเย็นๆ หน่อยก็ได้เนอะ เป่าก่อนนิดนึง จะได้ไม่ต้องมาทรมานกับอาการแสบลิ้นแบบเรา ใช่มะ? หรือว่าใครมีวิธีเด็ดๆ ในการกินของร้อนแบบไม่แสบลิ้นบ้าง มาแชร์กันหน่อยนะ!

#รสเผ็ด #ลิ้นไหม้ #อาหารร้อน