ถ้าขาดวิตามินบี 2 จะเป็นอย่างไร

วิตามินบี 2: เพื่อนแท้สุขภาพที่ขาดหายไป อาจส่งผลร้ายกว่าที่คิด

วิตามินบี 2 หรือ ไรโบฟลาวิน (Riboflavin) เป็นวิตามินที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายอย่างมาก แม้จะไม่ค่อยเป็นที่พูดถึงเท่าวิตามินซีหรือดี แต่บทบาทของมันนั้นสำคัญไม่แพ้กัน วิตามินบี 2 มีส่วนช่วยในการเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และยังเป็นตัวจักรสำคัญในการทำงานของระบบประสาทและสายตา หากร่างกายขาดวิตามินบี 2 ไป อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพในหลายด้านอย่างที่คุณอาจคาดไม่ถึง

สัญญาณเตือนเมื่อร่างกายร้องหา วิตามินบี 2

อาการของการขาดวิตามินบี 2 อาจค่อยๆ ปรากฏขึ้น และมักถูกมองข้ามไปในระยะแรกๆ แต่หากปล่อยไว้นาน อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น สัญญาณที่บ่งบอกว่าร่างกายของคุณกำลังขาดวิตามินบี 2 ได้แก่:

• แผลในปากและริมฝีปากอักเสบ: อาการเจ็บป่วยที่บริเวณมุมปาก หรือที่เรียกว่า “ปากนกกระจอก” เป็นสัญญาณที่พบบ่อยที่สุดของการขาดวิตามินบี 2 นอกจากนี้ อาจมีอาการเจ็บแสบที่ริมฝีปาก หรือมีแผลในช่องปากร่วมด้วย
• ผิวหนังอักเสบ: ผิวหนังอาจแห้ง ลอกเป็นขุย โดยเฉพาะบริเวณใบหน้า หนังศีรษะ และบริเวณร่องจมูก อาจมีอาการคันและแดงร่วมด้วย
• ตาแดงและพร่ามัว: วิตามินบี 2 มีความสำคัญต่อสุขภาพของดวงตา การขาดวิตามินบี 2 อาจทำให้เกิดอาการตาแดง แสบตา ไวต่อแสง หรือมองเห็นภาพไม่ชัดเจน
• อ่อนเพลียและเหนื่อยล้า: ร่างกายต้องการวิตามินบี 2 ในการเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน การขาดวิตามินนี้อาจทำให้ร่างกายรู้สึกอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย และไม่มีแรง
• ภูมิคุ้มกันบกพร่อง: วิตามินบี 2 มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การขาดวิตามินบี 2 อาจทำให้ร่างกายอ่อนแอและเสี่ยงต่อการติดเชื้อได้ง่ายขึ้น
• ปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาท: ในบางกรณี การขาดวิตามินบี 2 อย่างรุนแรงอาจส่งผลต่อระบบประสาท ทำให้เกิดอาการชาตามปลายมือปลายเท้า หรือความผิดปกติทางระบบประสาทอื่นๆ

อะไรคือสาเหตุของการขาดวิตามินบี 2?

การขาดวิตามินบี 2 อาจเกิดได้จากหลายปัจจัย ได้แก่:

• การรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล: การบริโภคอาหารที่ไม่หลากหลายและขาดสารอาหารที่จำเป็น โดยเฉพาะอาหารที่มีวิตามินบี 2 น้อย
• ปัญหาในการดูดซึม: บางโรคหรือภาวะ เช่น โรคลำไส้อักเสบ (IBD) หรือภาวะที่ร่างกายไม่สามารถดูดซึมสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ อาจทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมวิตามินบี 2 ได้อย่างเพียงพอ
• การใช้ยาบางชนิด: ยาบางชนิด เช่น ยาคุมกำเนิด หรือยาต้านเศร้า อาจรบกวนการดูดซึมวิตามินบี 2
• การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป: แอลกอฮอล์สามารถรบกวนการดูดซึมและการใช้ประโยชน์ของวิตามินบี 2 ในร่างกาย
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร: สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรต้องการวิตามินบี 2 มากกว่าปกติ

เติมวิตามินบี 2 ให้ร่างกายแข็งแรง

โชคดีที่การแก้ไขภาวะขาดวิตามินบี 2 นั้นไม่ยากนัก เพียงแค่ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหาร และเสริมด้วยวิตามินบี 2 หากจำเป็น แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 2 ได้แก่:

• ผลิตภัณฑ์จากนม: นม โยเกิร์ต และชีส เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี 2
• เนื้อสัตว์: เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อไก่
• ไข่: ไข่แดงเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี 2
• ผักใบเขียว: ผักโขม บรอกโคลี และหน่อไม้ฝรั่ง
• ถั่วและธัญพืช: อัลมอนด์ ถั่วเหลือง และข้าวโอ๊ต
• เห็ด: เห็ดบางชนิด เช่น เห็ดแชมปิญอง มีวิตามินบี 2

หากคุณสงสัยว่าตนเองอาจกำลังขาดวิตามินบี 2 สิ่งสำคัญที่สุดคือการปรึกษาแพทย์เพื่อวินิจฉัยและรับคำแนะนำที่ถูกต้อง การเสริมวิตามินบี 2 โดยไม่ปรึกษาแพทย์อาจไม่เหมาะสม และอาจมีผลข้างเคียงได้

สรุป

วิตามินบี 2 เป็นวิตามินที่สำคัญต่อสุขภาพโดยรวม การขาดวิตามินบี 2 อาจนำไปสู่อาการต่างๆ ที่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตได้ การรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลาย การสังเกตสัญญาณของร่างกาย และการปรึกษาแพทย์เมื่อจำเป็น เป็นสิ่งสำคัญในการดูแลสุขภาพให้แข็งแรงและป้องกันภาวะขาดวิตามินบี 2