ข้าวอะไรคาร์บน้อยสุด

คำถาม?

เรื่องลดน้ำหนักนี่… ฉันเคยลองทานข้าวกล้องนะ ช่วงเดือนเมษา ปีที่แล้ว เพราะเพื่อนบอกว่ามันดี ตอนนั้นฉันหนักประมาณ 58 กิโล กินข้าวกล้องแทนข้าวขาวเกือบเดือน แต่ก็ไม่ได้ลดลงมากมาย อาจจะแค่โลสองโลมั้ง รู้สึกอิ่มนานจริงนะ แต่ก็ไม่ใช่ว่ากินแล้วผอมปิ๊งเลย บางวันก็ยังแอบกินขนม (ไอติมมะม่วงที่เซเว่น อร่อยมากกกก!) สรุปคือ ข้าวกล้องช่วยได้บ้างเล็กน้อย แต่สำคัญที่สุดคือควบคุมปริมาณอาหารรวมๆด้วยแหละ

100 กรัมของข้าวกล้องให้พลังงานน้อยกว่าข้าวขาวจริง ประมาณ 111 กิโลแคลอรี่ เทียบกับ 130 กิโลแคลอรี่ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่ากินเท่าไหร่ก็ได้นะ เรื่องดัชนีน้ำตาลต่ำก็จริง อิ่มนานดี แต่ถ้ากินเยอะเกินไปก็อ้วนอยู่ดี นี่คือประสบการณ์ตรงของฉันเลย งั้นควรควบคุมปริมาณอาหารให้เหมาะสม ไม่ใช่แค่เปลี่ยนจากข้าวขาวเป็นข้าวกล้องอย่างเดียว

อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ มีอะไรบ้าง

โลว์คาร์บเหรอ? ง่ายๆแค่นี้แหละ

• เนื้อสัตว์: เอาแบบไม่ติดมันนะ สันนอก หมู ไก่ พวกนั้นแหละ
• ปลา: อะไรก็ได้ แซลมอน ทูน่า จัดไป
• ไข่: ไข่ไก่ นี่แหละของโปรด
• ผัก: ผักใบเขียว บล็อคโคลี่ ไม่เอาพวกมันฝรั่งนะ รู้ๆกันอยู่
• ผลไม้: เบอร์รี่ แต่กินน้อยๆ ไม่งั้นน้ำตาลขึ้น

ปีนี้ก็ยังกินแบบนี้แหละ ไม่เปลี่ยน ขี้เกียจคิด เรื่องมาก

ข้อมูลเพิ่มเติม (ปี 2566):

• หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มหวาน น้ำอัดลม พวกนั้นคือศัตรู
• จำไว้ อ่านฉลากให้ดี บางอย่างดูเหมือนจะดี แต่ซ่อนแป้งไว้เพียบ
• ปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนเปลี่ยนแปลงอาหาร กรูไม่ได้เป็นหมอ แค่นักกิน

ข้าวชนิดใดบ้างที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ํา

สายลมเย็นพัดผ่านใบหน้า แสงอาทิตย์อ่อนโยนยามเช้า… ข้าว… อาหารหลักของชีวิต แต่สำหรับบางคน มันคือดาบสองคม

• ข้าวกล้อง เม็ดเล็กๆ สีน้ำตาลเข้ม อุ่นๆ ในมือ เหมือนความหวัง ให้พลังงานอย่างช้าๆ คาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าข้าวขาว ดีต่อหัวใจ

• ข้าวกล้องงอก แตกหน่อเล็กๆ ชีวิตใหม่ ความหวัง สารอาหารเพิ่มขึ้น GI ต่ำกว่าข้าวกล้องอีก ช่วยควบคุมน้ำตาลได้ดีกว่า

• ข้าวไรซ์เบอรี่ สีม่วงอมแดง ลึกลับ สวยงาม แฝงไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ GI ต่ำ เหมือนความลับของธรรมชาติ ปกป้องร่างกาย

จำไว้ แปดเก้าทัพพีต่อวัน พอดีๆ อย่ามากเกินไป ร่างกายจะได้แข็งแรง ไม่ต้องไปพบหมอบ่อยๆ ชีวิตจะได้สดใส เหมือนดอกไม้บานสะพรั่งในสวนหลังบ้านของฉัน ที่ปลูกไว้เมื่อปี 2566 ปีนี้ดอกไม้บานสวยเป็นพิเศษ

ปีนี้ 2566 ฉันพยายามดูแลสุขภาพ เลือกทานข้าวอย่างระมัดระวัง เพื่อสุขภาพที่ดี เพื่ออนาคต เพื่อวันพรุ่งนี้ที่สดใสกว่าเดิม

ข้าวอะไรเหมาะกับลดน้ำหนัก

ข้าวกล้อง, ข้าวไรซ์เบอร์รี นี่แหละตัวเลือกแม่งโคตรดี

อิ่มนานกว่า ใยอาหารเยอะกว่า น้ำตาลน้อยกว่า ข้าวขาวพวกนั้น

• ข้าวกล้อง: ไฟเบอร์จัดเต็ม ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายด้วยนะ ลองดู
• ข้าวไรซ์เบอร์รี: แอนตี้ออกซิแดนท์สูง ช่วยเรื่องสุขภาพผิว สวยไปอีก

ปีนี้ก็ยังเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก ผมเองก็กินอยู่ เชื่อผม

อาหารคาร์บต่ำ มีอะไรบ้าง

อื้อหือ กินคาร์บต่ำนี่มันเรื่องใหญ่เลยนะ เมื่อเดือนที่แล้วนี่เอง ผมพยายามลดน้ำหนัก เลยต้องหาข้อมูลอาหารคาร์บต่ำแบบจริงจัง โห เหนื่อยมาก! หาข้อมูลจนปวดหัว สุดท้ายก็ได้เมนูประจำตัวมาซักพักใหญ่ๆ แล้วล่ะ

• ผักนี่กินได้เพลินเลย จำได้แม่นเลยว่า ผมไปซื้อผักที่ตลาดนัดแถวบ้าน วันเสาร์ที่แล้ว เยอะมาก มีทั้งคะน้า กวางตุ้ง แล้วก็ใบแมงลัก ที่สำคัญคือ มะเขือเทศ เอาไปทำสลัดกับอะโวคาโด อร่อยมาก สดชื่น ตอนนั้นร้อนมาก เหงื่อท่วมเลย แต่ก็หายเหนื่อยไปเยอะ

• ผลไม้ ก็ต้องเลือกนะ ส้มเขียวหวานนี่เป็นตัวเลือกที่ดี ผมชอบกินตอนเช้าๆ สดชื่นดี ฝรั่งก็ดี แต่กินมากก็ไม่ไหว เบอร์รี่นี่แพงหน่อย แต่ก็อร่อย ตอนนั้นผมไปซื้อที่ Tops Supermarket แถวบ้าน ราคาสูงเอาเรื่องเลย แต่ก็คุ้มค่ากับความสดชื่น อะโวคาโดเนี่ย ผมกินกับไข่ เป็นอาหารเช้าประจำ

• เนื้อสัตว์ โอ้โห นี่คือแหล่งโปรตีนสำคัญเลย ผมกินไก่ ปลา แล้วก็ไข่ บ่อยมาก ตอนนั้น ไปซื้อเนื้อไก่ที่ตลาดสดแถวบ้าน เช้าวันอาทิตย์ คนเยอะมาก แต่ก็ได้ไก่สดๆ อร่อย ไข่ก็กินทุกวัน ทำไข่เจียว หรือต้มก็ได้

• ถั่วต่างๆนี่ ผมชอบกินอัลมอนด์ กับวอลนัท ทานเล่นระหว่างวัน มันช่วยให้อิ่มนาน จำได้ว่า ผมไปซื้อที่ 7-11 ใกล้ที่ทำงาน สะดวกดี แต่ก็แพงกว่าซื้อแบบถุงใหญ่ เมล็ดเจีย ก็ดี แต่ผมไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ รสชาติมันแปลกๆ

เหนื่อยนะ การกินอาหารคาร์บต่ำเนี่ย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า น้ำหนักลงมาเยอะเลย แต่ก็ต้องระวังเรื่องสารอาหารให้ดี ไม่งั้นอาจจะขาดสารอาหารได้ อย่าลืมดื่มน้ำเยอะๆ ด้วยนะ สำคัญมาก!

อาหาร ที่ มี คาร์โบไฮเดรต ต่ำ มี อะไร บ้าง

โลว์คาร์บเหรอ… เมื่อวานกินสเต็กเนื้อสันนอกไป อร่อยมากกก น้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆ เดี๋ยวพรุ่งนี้ต้องลองอกไก่บ้างละ เห็นเพื่อนบอกว่าหมักกับโยเกิร์ตแล้วอบอร่อยดี ต้องซื้อโยเกิร์ตรสธรรมชาติด้วยนี่นา แบบหวานๆ ไม่ได้เลย น้ำตาลเยอะ ว่าแต่ปลาแซลมอนก็โลว์คาร์บใช่มะ? อยากกินซาชิมิจังเลยยย เห็นรูปในไอจีเมื่อกี้ หิวเลย หรือจะทำสลัดผักโขมดี ใส่ไข่ต้มด้วย ต้องซื้อผักโขมกับมะเขือเทศด้วย บล็อคโคลี่ลืมไปเลย! แม่ชอบกินบล็อคโคลี่ผัดน้ำมันหอย แต่โลว์คาร์บน่าจะผัดไม่ได้ปะ? น้ำมันหอยน่าจะมีน้ำตาล ทำยากจัง หรือจะกินแบบ luca ดี แบบ luca คือไรนะ? อ๋อ keto กับ low carb ต่างกันยังไงนะ? ช่างมันเถอะ จำได้ว่าเมื่อเช้ากินเบอร์รี่ไป อร่อย แล้วก็พวกถั่วต่างๆ อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย แพงง่ะ เมื่อวานเพิ่งซื้อไปห้าร้อย หมดไปกับของกินเยอะมาก

• เนื้อสันนอก
• อกไก่
• ปลาแซลมอน
• ไข่ต้ม
• ผักโขม
• บล็อคโคลี่
• เบอร์รี่
• อัลมอนด์
• แมคคาเดเมีย
• ผักใบเขียว
• ดอกกะหล่ำ
• ปลาซาดีน
• ปลาทูน่า
• ไก่งวง
• เนื้อหมู (ส่วนไหนนะ? ต้องหาข้อมูลเพิ่ม)
• ถั่วต่างๆ (ต้องดูว่าชนิดไหนบ้าง)

#ข้าวคาร์บต่ำ #คุมน้ำหนัก #อาหารสุขภาพ