ทำไมไม่ให้กินปลาไม่มีเกล็ด

ทำไมควรระวังการกินปลาไม่มีเกล็ด? ไม่ใช่ห้ามกิน แต่อย่ามากเกินไป!

ปลาไม่มีเกล็ด อย่างปลาไหล ปลาดุก ปลาเนื้ออ่อน เป็นอาหารที่คุ้นเคยในครัวไทย รสชาติอร่อยถูกปาก แต่หลายคนอาจเคยได้ยินคำแนะนำจากผู้ใหญ่ว่าไม่ควรกินปลาไม่มีเกล็ด โดยเฉพาะผู้ป่วยบางโรค ความเชื่อนี้มีที่มาที่ไปอย่างไร และควรกินอย่างไรให้เหมาะสม?

แม้จะไม่มีข้อห้ามทางการแพทย์ที่ชัดเจนเกี่ยวกับการกินปลาไม่มีเกล็ด แต่ลักษณะเฉพาะของปลาประเภทนี้ คือมีไขมันสูงและเนื้อสัมผัสหนาแน่นกว่าปลาที่มีเกล็ด ซึ่งอาจส่งผลต่อร่างกายในบางด้าน ดังนี้

• ระบบย่อยอาหารทำงานหนักขึ้น: เนื้อปลาที่หนาแน่นและมีไขมันสูง ต้องการการย่อยที่นานกว่า ทำให้ระบบย่อยอาหารต้องทำงานหนักขึ้น หากกินในปริมาณมาก หรือบ่อยเกินไป อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ไม่สบายท้อง โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหาเรื่องระบบทางเดินอาหารอยู่แล้ว

• อาจส่งผลต่อความสมดุลของร่างกาย: ตามภูมิปัญญาแพทย์แผนไทย เชื่อว่าปลาไม่มีเกล็ดมีฤทธิ์ร้อน การกินมากเกินไปอาจทำให้เลือดร้อนและข้นขึ้น เพิ่มความชุ่มชื้นให้เส้นเอ็น ซึ่งอาจกระตุ้นอาการอักเสบในผู้ที่มีโรคประจำตัวบางอย่าง เช่น โรคเกาต์ รูมาตอยด์ หรือโรคผิวหนังบางชนิด อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ยืนยันความเชื่อนี้ได้อย่างชัดเจน แต่ควรระมัดระวังไว้ก่อน โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัว

• ไม่เหมาะกับทุกคน: ผู้ที่เป็นโรคอ้วน ไขมันในเลือดสูง หรือโรคหัวใจและหลอดเลือด ควรกินปลาไม่มีเกล็ดในปริมาณที่จำกัด เนื่องจากมีไขมันสูง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

สรุปแล้ว การกินปลาไม่มีเกล็ดไม่ใช่เรื่องต้องห้าม แต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม สลับกับการกินปลาชนิดอื่นๆ และผักผลไม้ เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วนและรักษาสมดุลของร่างกาย หากมีโรคประจำตัว ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เพื่อวางแผนการกินอาหารที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายของตนเอง.