ทำไม ปลา ทู แม่ กลอง ถึง อร่อย กว่า ที่ อื่น

ทำไมปลาทูแม่กลองถึงอร่อยกว่าที่อื่น? โอ๊ยตาย! ถามถึงปลาทูแม่กลองนี่ก็…ของโปรดชั้นเลยนะ! (หัวเราะเสียงดัง) แค่บอกว่ากระแสน้ำดีอย่างเดียวมันไม่พอหรอกค่ะคุณขาาาาา! จริงอยู่ อาหารการกินมันก็สำคัญ แต่สำหรับฉันนะ มันคือ…ความรัก ความใส่ใจ ของชาวประมงแม่กลองนี่แหละ ที่ทำให้ปลาทูที่นี่อร่อยล้ำเหนือใคร!

คือแบบ… ฉันเคยไปเที่ยวสมุทรสงคราม แล้วได้ลองกินปลาทูแม่กลองร้านนึง จำชื่อร้านไม่ได้แล้วแหะ แต่จำรสชาติได้แม่น! นึ่งมาแบบ…เนื้อนุ่มกำลังดี ไม่แข็งกระด้าง หนังปลาไม่ติดคอ (อันนี้สำคัญมากนะ!) คือเขาใส่ใจจริงๆ อ่ะ ไม่ใช่แค่ความสดใหม่ที่ได้จากทะเล แต่เป็นการดูแลรักษาปลาตั้งแต่จับขึ้นมา เขาคงถนอมเหมือนลูกในอกจริงๆแหละ ถึงได้อร่อยขนาดนี้

เคยอ่านเจอในเว็บไหนสักเว็บ บอกว่ามีคนศึกษาแล้ว ว่าปลาทูแม่กลองมันมีความแตกต่างทางพันธุกรรมเล็กน้อย อาจจะทำให้เนื้อสัมผัสและรสชาติต่างจากที่อื่น แต่เรื่องนี้… ฉันว่ามันก็เป็นส่วนหนึ่งแหละ แต่ส่วนสำคัญกว่าคือ…วิธีการนึ่ง! สูตรเฉพาะที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น บอกเลยว่า เป็นความลับที่อร่อยล้ำมาก (อยากรู้จังว่าสูตรนั้นคืออะไร…!)

คือแบบ…มันอร่อยจน… อธิบายไม่ถูกอ่ะ! ต้องลองเองถึงจะรู้! อื้อหือออ… แค่คิดถึงก็อยากไปสมุทรสงครามแล้วสิ ใครอยากไปด้วยมั้ย? 😁 (เดี๋ยวฉันจะไปหาข้อมูลร้านปลาทูอร่อยๆเพิ่มให้ เดี๋ยวมาเล่าให้ฟังใหม่นะ!)