ปลาทูเค็มทำอะไรกินได้บ้าง

ปลาทูเค็มทำไงให้หายเค็ม

แช่น้ำเกลือชั่วโมงเดียวพอ ลดความเค็มได้จริง แต่ปลาจะนิ่มลงนะ รับได้ไหม?

• ใช้เกลือปริมาณน้อยกว่าปลาทู น้ำเย็นจัด
• อย่าแช่นานเกินไป เดี๋ยวเละ
• หลังแช่ ล้างน้ำสะอาด เช็ดให้แห้ง เสร็จ

ปีนี้ลองวิธีอื่น เอาไปทอดกับน้ำตาลปี๊บ ความหวานตัดเค็ม ได้รสชาติใหม่ ลองดู แต่ต้องลองเองนะ เพราะรสนิยมคนไม่เหมือนกัน

ทํากับข้าวเค็ม แก้ยังไง

แกงจืดเค็มนี่เจอบ่อยมากกกกก เคยทำเองด้วย แบบมือหนักไปหน่อย ใส่เกลือเยอะเกิน เราใช้วิธีเติมน้ำเปล่าลงไปอ่ะ แล้วก็ใส่ผักเพิ่ม ผักอะไรก็ได้ที่ชอบ เราชอบใส่ผักกาดขาว บางทีก็ใส่ขึ้นฉ่าย มันช่วยได้เยอะเลยนะ มันดูดความเค็มไปหน่อย แล้วก็ทำให้รสชาติมันกลมกล่อมขึ้น บางทีก็ใส่มะเขือเทศด้วย มันก็ช่วยได้เหมือนกัน

ส่วนแกงกะทิ เคยทำแกงเขียวหวานแล้วเค็มปีที่แล้ว ปีนี้ยังไม่พลาดเลย 555 ถ้าเค็มก็เติมกะทิลงไปเลย แล้วก็ใส่น้ำตาลนิดนึง แต่ต้องระวังนะ อย่าใส่น้ำตาลเยอะเกินไป เดี๋ยวจะหวานเกิน ต้องค่อยๆ เติม ชิมไปเรื่อยๆ เราเคยพลาดมาแล้ว หวานเจี๊ยบเลย 😅

แกงส้ม แกงเปรี้ยวๆ ถ้าเค็มก็เติมน้ำเปล่าเหมือนกัน เคยทำต้มยำปลาเค็ม แม่บอกให้เติมน้ำส้มลงไปหน่อย มันก็ช่วยได้นะ แต่ต้องระวังเหมือนกัน เดี๋ยวจะเปรี้ยวเกิน

• แกงจืดเค็ม: เติมน้ำเปล่า + ผัก (ผักกาดขาว, ขึ้นฉ่าย, มะเขือเทศ)
• แกงกะทิเค็ม: เติมกะทิ + น้ำตาล (นิดเดียวนะ!)
• แกงเปรี้ยวเค็ม: เติมน้ำเปล่า + น้ำส้ม (ถ้าเป็นต้มยำ) หรือจะใส่น้ำตาลตัดรสก็ได้

เราว่าวิธีพวกนี้มันง่ายดี ทำตามได้ไม่ยาก แต่สำคัญคือต้องชิมบ่อยๆ นะ จะได้ไม่พลาด ไม่งั้นเดี๋ยวแก้ไม่ทัน แล้วก็เสียของด้วย เสียดายแย่เลย จริงมั้ย 😁

ใส่อะไรลดเค็ม

แกงจืดเค็มเหรอ? โถๆๆ อย่าเพิ่งทิ้ง! เติมน้ำเลยจ้ะแม่คุณ เทพรวดๆ ลงไปเลย เหมือนเติมความหวังในชีวิต แล้วโยนผักลงไป ผักอะไรก็ได้ ผักบุ้ง ผักชี ตำลึง เหมือนโยนหินถามทาง ถ้ายังเค็มก็เติมอีก ไม่ต้องกลัวเปลืองน้ำ คิดซะว่ารดน้ำต้นไม้ในกระเพาะ 🤪

ส่วนแกงกะทิเค็มนี่เรื่องใหญ่ อย่าชะล่าใจ เติมกะทิลงไปเลย 越多越好 ยิ่งเยอะยิ่งดี เหมือนเติมความรักลงไปในแกง แล้วตามด้วยน้ำตาลนิดหน่อย อย่าเยอะเดี๋ยวเป็นเบาหวานเอา ชิมไปเติมไป เหมือนปรุงชีวิต ต้องค่อยๆ ปรับ ค่อยๆ แก้ หวานเป็นลม ขมเป็นยา เค็มเป็น…แกงจืด เอ้ย! ไม่ใช่! 😂

แกงเปรี้ยวเค็ม? โอยยย อันนี้งานยาก ต้องเติมน้ำก่อนเลย เหมือนดับไฟในใจ แล้วเติมของเปรี้ยวลงไปอีก มะนาว มะขามเปียก อะไรก็ได้ที่เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด เหมือนชีวิตที่ต้องเจออะไรเปรี้ยวๆ บ้าง อย่าเติมเยอะเกินนะ เดี๋ยวเปรี้ยวปาก แล้วจะหาว่าป้าไม่เตือน! 🤣

• แกงจืด: เติมน้ำ + ผัก ง่ายๆ สไตล์บ้านๆ เหมือนชีวิตต้องเรียบง่าย
• แกงกะทิ: กะทิ + น้ำตาล เพิ่มความหวานให้ชีวิต แต่ระวังเบาหวานถามหา
• แกงเปรี้ยว: น้ำ + เปรี้ยว เพิ่มความจี๊ด แต่ระวังปากบวม อิอิ

ป.ล. เมื่อวานนี้ทำแกงส้มเค็มปี๋เลยค่ะ เลยลองเติมสับปะรดลงไป โอ้โห! อร่อยเหาะ กลมกล่อม เหมือนชีวิตที่ลงตัว ลองดูนะคะ เผื่อจะรอดเหมือนป้า 😉