ปลาทูไทย มาจากไหน

ปลาทูไทย: ต้นกำเนิดและแหล่งนำเข้า

ปลาทู (Rastrelliger brachysoma) เป็นปลาทะเลขนาดเล็กที่พบได้ในน่านน้ำเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของมหาสมุทรอินเดียและแปซิฟิก ปลาชนิดนี้เป็นปลาเศรษฐกิจที่สำคัญในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย ซึ่งเป็นผู้บริโภคปลาทูรายใหญ่ที่สุดประเทศหนึ่งในโลก

ในประเทศไทย ปลาทูเป็นที่นิยมบริโภคในหลากหลายเมนู ตั้งแต่ทอด ต้มยำ แกงส้ม ไปจนถึงยำ โดยปลาทูที่วางจำหน่ายในปัจจุบันส่วนใหญ่มาจากแหล่งต่างๆ ทั้งในและต่างประเทศ

แหล่งปลาทูในประเทศไทย

ประเทศไทยมีพื้นที่ชายฝั่งทะเลยยาวกว่า 2,600 กิโลเมตร ซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของปลาทู ปลาทูที่จับได้ในน่านน้ำทะเลไทยมีสัดส่วนประมาณ 50-60% ของปริมาณปลาทูที่บริโภคภายในประเทศ แหล่งประมงที่สำคัญ ได้แก่ ทะเลอ่าวไทย ทะเลอันดามัน และอ่าวปัตตานี

แหล่งนำเข้าปลาทู

นอกเหนือจากการประมงในน่านน้ำของตนเองแล้ว ประเทศไทยยังต้องนำเข้าปลาทูจากต่างประเทศเพื่อตอบสนองความต้องการในประเทศ แหล่งนำเข้าปลาทูที่สำคัญ ได้แก่

1. ทะเลพม่า

ทะเลพม่าเป็นแหล่งปลาทูที่สำคัญที่สุดสำหรับประเทศไทย ปลาทูจากทะเลพม่ามีปริมาณมากและมีราคาค่อนข้างถูกกว่าปลาทูที่จับได้ในน่านน้ำไทย ปลาทูจากแหล่งนี้มักจะถูกนำเข้าในรูปแบบปลาสด แช่แข็ง และแปรรูป

2. ประเทศอินเดีย

อินเดียเป็นอีกหนึ่งแหล่งนำเข้าปลาทูที่สำคัญสำหรับไทย ปลาทูจากอินเดียมีปริมาณมากและมีราคาถูกเช่นเดียวกับปลาทูจากพม่า ปลาทูจากอินเดียมักจะถูกนำเข้าในรูปแบบแปรรูป เช่น ปลาทูเค็ม ปลาทูแห้ง และปลาทูบรรจุกระป๋อง

3. ประเทศเวียดนาม

เวียดนามเป็นแหล่งนำเข้าปลาทูที่สำคัญสำหรับไทยในบางพื้นที่ โดยเฉพาะในภาคกลางและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ปลาทูจากเวียดนามมีปริมาณไม่มากเท่ากับปลาทูจากพม่าและอินเดีย แต่มีคุณภาพดีกว่าและเป็นที่นิยมบริโภคในบางกลุ่มผู้บริโภค

ประเด็นที่น่าสนใจ

• ความต้องการปลาทูในประเทศไทยเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ซึ่งเป็นผลมาจากการเติบโตของประชากรและการบริโภคปลาทูที่เพิ่มขึ้น
• การนำเข้าปลาทูจากต่างประเทศช่วยให้ไทยสามารถตอบสนองความต้องการในประเทศได้ แต่ก็ก่อให้เกิดความกังวลด้านความปลอดภัย เนื่องจากปลาทูบางส่วนอาจมาจากแหล่งที่ไม่ได้มาตรฐาน
• เพื่อรับมือกับความท้าทายเหล่านี้ รัฐบาลไทยได้ดำเนินมาตรการต่างๆ เช่น การส่งเสริมการประมงที่ยั่งยืน การปรับปรุงระบบการตรวจสอบย้อนกลับ และการสนับสนุนการแปรรูปปลาทูเพื่อเพิ่มมูลค่าและลดการพึ่งพาการนำเข้าจากต่างประเทศ