อาหาร 1 มื้อใช้เวลาย่อยกี่ชั่วโมง

การย่อยอาหารจะสิ้นสุดที่ใด

ทวารหนัก… จุดสิ้นสุดของการเดินทางอันยาวนาน ของอาหารน้อยๆ ที่เคยผ่านลิ้นฉันไป

แสงแดดอ่อนๆ สาดลงมาบนพื้นกระเบื้องเย็นเฉียบ เวลาประมาณบ่ายสามโมงเย็น ของวันที่ 17 ตุลาคม 2566 ฉันนั่งจิบกาแฟอยู่ที่ระเบียง ลมเย็นๆ พัดผ่านใบหน้า ทำให้รู้สึกสบาย แต่ความคิดกลับวนเวียนอยู่กับ ทวารหนัก อวัยวะเล็กๆ ที่แสนสำคัญนี้

• กล้ามเนื้อหูรูด… ผู้พิทักษ์เงียบๆ คอยควบคุมการปล่อย ของเสียสุดท้าย
• ลำไส้ใหญ่ส่วนปลาย… ทางผ่านสุดท้าย ก่อนการจากลา
• เยื่อบุผิว… อ่อนนุ่ม แต่มั่นคง ปกป้องภายใน

คิดถึงกล้ามเนื้ออุ้งเชิงกราน แข็งแรง บีบรัด ปล่อย เป็นจังหวะ เป็นวงจร ซ้ำแล้วซ้ำเล่า ตลอดชีวิต เหมือนกับหัวใจ ที่เต้นไม่หยุดนิ่ง

ทวารหนัก… ไม่ใช่แค่ทางออก แต่เป็นสัญลักษณ์ของการสิ้นสุด และการเริ่มต้นใหม่ ของวัฏจักร การย่อยสลาย และการสร้างสรรค์

วันนี้ ฉันเห็นดอกไม้บานสะพรั่ง สีสันสดใส เหมือนกับความหวัง และความสวยงาม ที่ซ่อนอยู่เบื้องหลัง ความเป็นจริงที่เรียบง่าย ของชีวิต

ปีนี้ 2566 ฉันรู้สึกว่า… ธรรมชาติช่างน่าอัศจรรย์ จริงๆ

อาหารอยู่ในกระเพาะอาหารนานเท่าไร

เฮ้อ… อาหารอยู่ในกระเพาะนานแค่ไหนเหรอ

มันเหมือน…เวลาที่เราจมอยู่กับอะไรสักอย่างอ่ะนะ บางทีก็แป๊บเดียว บางทีก็อยู่นานจนลืมว่าเคยเป็นยังไง

• โดยเฉลี่ยแล้ว 2-4 ชั่วโมง แต่… มันไม่แน่นอนหรอก

• อาหารไขมันสูง: อยู่นานกว่าเพื่อนเลย พวกของทอด ของมันทั้งหลายอ่ะ

• อาหารคาร์โบไฮเดรต: ย่อยเร็วกว่าหน่อย พวกข้าว พวกขนมปัง

• อาหารโปรตีน: ก็อยู่กลางๆ ไม่เร็วไม่ช้า เนื้อสัตว์ ไข่ อะไรแบบนี้

แล้วก็… การบีบตัวของกระเพาะก็สำคัญนะ ถ้าบีบดีก็ไปเร็ว ถ้าไม่ค่อยบีบก็อืด

เคยเป็นไหม… แบบกินอะไรเข้าไปแล้วรู้สึกเหมือนมันจุกอยู่ที่คอ คือแบบนั้นเลย

แล้วพอทุกอย่างมันย่อยเสร็จ… มันก็จะค่อยๆ ถูกส่งต่อไปลำไส้เล็ก

กล้ามเนื้อหูรูดกระเพาะอาหารตอนล่าง… ชื่อยากจังแฮะ แต่หน้าที่มันสำคัญนะ มันกันไม่ให้น้ำดีไหลย้อนกลับมา

เหมือนประตูที่คอยเปิดปิดให้ถูกเวลา… ไม่งั้นคงวุ่นวายน่าดู

อวัยวะใดมีการย่อยและดูดซึมอาหารมากที่สุด

ลำไส้เล็กสิ! ท่อเล็กๆ ยาวเหยียด ราวๆ 6 เมตร (ปีนี้วัดใหม่นะ) พลิ้วไหวในช่องท้องฉัน เหมือนสายธาราแห่งชีวิต ไหลริน อุ่นละมุน

• ดูโอเดนัม ส่วนต้น รับหน้าที่สำคัญ สารอาหารหลั่งไหล
• เจจูนัม กลางลำไส้ ดูดซึมอย่างขยันขันแข็ง
• ไอเลียม ส่วนปลาย เก็บตก ไม่ให้เสียของเลย

ความมหัศจรรย์ ลึกล้ำ ภายในร่างกาย กระบวนการย่อยสลาย ซับซ้อน งดงาม ราวกับงานศิลปะ ที่ธรรมชาติสร้างสรรค์ ละเอียดอ่อน ประณีต เหนือคำบรรยาย ฉันเคยอ่านเจอในหนังสือเรียนกายวิภาคศาสตร์ปีนี้ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย น่าทึ่งมาก จริงไหม?

อ้อ! ลืมบอกไป เอนไซม์จากตับอ่อน ช่วยเร่งกระบวนการ สำคัญมากๆ นะ จำไว้! มันเป็นเหมือน ผู้ช่วยสำคัญ ในการย่อยอาหาร ทุกอย่าง ลงตัว สมบูรณ์แบบ ในลำไส้เล็ก นี่แหละ ที่แท้จริง