ไข่แดงมีไอโอดีนหรือไม่

เออ..เรื่องไข่แดงมีไอโอดีนเนี่ย เคยสงสัยเหมือนกันนะ เห็นเค้าว่าเป็นแหล่งไอโอดีนชั้นดีจริงเหรอ? แบบว่า…ต่อมไทรอยด์เรามันสำคัญมากเลยป่ะ ถ้าขาดไอโอดีนนี่เรื่องใหญ่แน่

(จริงๆ ตอนเด็กๆ ไม่ชอบกินไข่แดงเลย ให้ตายสิ! เสียดายแย่)

คืออย่างงี้ ที่อ่านเจอมานะ เค้าบอกว่าไข่แดงเนี่ยมีไอโอดีนเยอะจริง แบบว่าไข่ฟองนึง (ประมาณ 50 กรัมนะ ใครจะไปชั่งเป๊ะๆ ล่ะ จริงมั้ย?) ให้ไอโอดีนประมาณ 25 ไมโครกรัม เออ… 25 ไมโครกรัมเนี่ยมันเยอะหรือน้อยอ่ะ? จำไม่ได้ละ แต่ที่แน่ๆ คือถ้าเรากินไข่สักฟองสองฟองต่อวัน ก็น่าจะได้ไอโอดีนเพียงพอนะ เหมือนเคยได้ยินหมอบอกว่า… กินไข่วันละฟองก็ดีแล้ว ประมาณนั้นแหละ

แล้วที่ชอบอีกอย่างคือ ไข่มันไม่ได้มีดีแค่ไอโอดีนไง คือแบบ…มันมีโปรตีนด้วย ไขมันดีด้วย (จำได้ว่าไขมันดีมันจำเป็นนะ แต่จำไม่ได้ละว่าจำเป็นยังไง ฮ่าๆ) แล้วก็มีวิตามิน แร่ธาตุอีกเพียบ โอ๊ยยย สารอาหารครบเครื่องมาก! สมัยนี้ทำงานหนัก เครียดอีกต่างหาก กินไข่บำรุงร่างกายไว้หน่อยก็ดี เหมือนแม่เราชอบบอก “กินไข่เยอะๆ สิลูก จะได้แข็งแรง” ตอนเด็กๆ ก็ไม่ค่อยฟังหรอก โตมาถึงรู้ว่าแม่พูดถูก ฮ่าๆ

ว่าแต่… ใครแพ้ไข่บ้างเนี่ย? น่าสงสารจังเลยอดกินของดี ส่วนเรา กินได้ทุกวัน ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น โอ๊ยยย หิวเลย! ใครอยากสุขภาพดีก็ลองกินไข่เป็นประจำดูนะ ไม่เสียหายหรอก ลองดูๆ!