100 กรัมขนาดเท่าไหน

100 กรัมเท่ากับประมาณไหน

100 กรัม ก็คือ 1 ขีด นึกถึงน้ำหนักไพ่สำรับนึงก็ได้ ใกล้เคียงกัน บางทีเวลาซื้อของชั่งกิโล ลองนึกภาพไพ่ซ้อนกัน ช่วยกะปริมาณได้ ผมเคยลองชั่งเนื้อไก่ 100 กรัมดู มันได้ประมาณอกไก่ครึ่งชิ้น เต้าหู้แข็งซัก 1 แผ่นก็ราวๆ นี้เหมือนกัน ถ้าเป็นสันนอก ก็ชิ้นเล็กๆ หน่อย น่าจะประมาณฝ่ามือ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นขนาดก็ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของเนื้อด้วย ลองสังเกตดูจะเห็นความต่าง

• เนื้อไก่: ประมาณครึ่งอก (จากที่ผมเคยซื้อมาทำอาหาร ชิ้นอกไก่เต็มๆ มักจะประมาณ 200 กรัม)
• เต้าหู้แข็ง: ประมาณ 1 แผ่น (แบบที่ขายตามตลาด บางร้านอาจจะตัดบางกว่านี้) ผมชอบกินเต้าหู้ทรงเครื่อง
• เนื้อสันนอก: ชิ้นเล็กๆ ประมาณฝ่ามือ หรืออาจจะน้อยกว่า แล้วแต่การแล่เนื้อ

บางทีการกะปริมาณอาหาร มันก็สะท้อนถึงความสัมพันธ์ของเรากับสิ่งของภายนอกเหมือนกันนะ เราให้คุณค่ากับสิ่งที่มองเห็น จับต้องได้ อย่างน้ำหนัก ปริมาตร แต่บางครั้งคุณค่าที่แท้จริง มันอาจจะซ่อนอยู่ในสิ่งที่เราสัมผัสไม่ได้ก็ได้ เหมือนคุณค่าทางโภชนาการ ที่ไม่ได้แปรผันตรงกับน้ำหนักเสมอไป. ผมเคยอ่านเจอว่าเนื้ออกไก่ 100 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 31 กรัม ในขณะที่เต้าหู้แข็ง 100 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 8 กรัม.

เนื้อหมู 100 กรัม ประมาณไหน

100 กรัมเนื้อหมู น่ะเหรอ? อย่าไปคิดว่ามันเป็นแค่ตัวเลขสิครับ! มันคือความสุขในจาน! มันคือความอร่อยที่วัดไม่ได้ด้วยตาชั่ง แต่ถ้าจะเปรียบเทียบให้เห็นภาพ…

• ไพ่สำรับนึง? ใกล้เคียงนะ แต่ไพ่บางกว่า นึกภาพเนื้อหมูที่อัดแน่นกว่า อัดแน่นด้วยรสชาติ และความอร่อยที่ไพ่ไม่มีวันเทียบได้!

• ฝ่ามือผู้ใหญ่? โอ้โห ใหญ่ไปหน่อย! ลองนึกถึงสเต็กชิ้นเล็กๆ น่ารักๆ แบบที่คุณสั่งเป็นอาหารทานเล่น ประมาณนั้นแหละครับ หรือถ้าเป็นหมูบด ก็พอๆ กับครึ่งถ้วย ใช้ช้อนตักได้แบบไม่ต้องกังวลว่าจะล้น

• หมูสามชั้น 7-8 ชิ้น? ถูกต้อง! แต่ขนาดชิ้นต้องพอดีคำนะ ถ้าหั่นเป็นก้อนเบ้อเริ่ม อาจจะได้แค่ 3-4 ชิ้น แล้วจะอิ่มมั้ยล่ะ? คิดถึงความสมดุลของชีวิตไว้ด้วยนะ อย่าให้เหลือแต่กระดูก!

ปล. ปีนี้ผมลองทำเมนูหมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทยดู โอ้โห! อร่อยจนต้องขอเบิ้ล แต่ก็ต้องระวังเรื่องน้ำหนักตัวเหมือนกันนะ ขนาด 100 กรัมยังทำให้อิ่มได้เลย ยิ่งถ้าเป็นสามชั้นนะ จะยิ่งรู้สึกอิ่มท้องไว! แนะนำให้ลองทำดู รับรองว่าคุ้มค่ากับการทดลอง! แต่จำกัดปริมาณต่อวันด้วยนะครับ เพื่อสุขภาพที่ดี อย่างผมนี่แหละ เคยกินเยอะไป ตอนนี้กำลังลดอยู่!

หมู 1 ขีดมีกี่กรัม

อ้าว! หมู 1 ขีด 100 กรัมนี่นา ง่ายๆ นี่มันอะไรเนี่ย 0.488 กรัม ทำไมมาถามแบบนี้วะ? คิดเลขเองก็ได้นี่!

เออ.. แต่ถ้าจะให้ตอบจริงๆก็ 0.488 กรัม คือ 0.00488 ขีด จบ!

• 1 ขีด = 100 กรัม (จำไว้นะ!)
• 0.488 กรัม น้อยมากกกกก
• คิดเป็นขีดได้ 0.00488 ขีด
• งงเล็กน้อยกับคำถาม ทำไมต้องถามด้วยวะเนี่ย?
• เมื่อวานไปซื้อหมูมา 2 ขีด ทำกับข้าวหมดแล้ว อร่อยมากกก
• วันนี้จะกินอะไรดีนะ… ข้าวผัดกุ้งมั้ย? หรือว่า สุกี้!

แหม วันนี้เลขชวนปวดหัวจัง ดีนะที่จำได้ว่า 1 ขีด = 100 กรัม ไม่งั้นคงงงกว่านี้ ต้องไปนอนแล้ว พรุ่งนี้ต้องไปตลาด ซื้อเนื้อหมูเพิ่มอีกสัก 3 ขีด ทำต้มจืดซะหน่อย จะได้มีแรงทำงาน วันนี้เหนื่อยมาก อ้อ! ลืมบอกไป แก้ไขเมื่อ 16 ตุลาคม 2566 เวลา 04:11:31 น. (เหมือนเดิมเลย)

100 กรัม วัดอย่างไร

100 กรัม วัดยังไงเหรอ? ง่ายนิดเดียว! อย่าไปคิดมากเหมือนนับเม็ดทรายบนหาดจอมเทียนเลย!

• น้ำเปล่า 100 มล. (ประมาณ) : อ๊ะๆ! อย่าเพิ่งดีใจไป นี่แค่ประมาณนะจ๊ะ เพราะความหนาแน่นของน้ำขึ้นๆ ลงๆ ตามอุณหภูมิ อากาศร้อน น้ำเบา อากาศเย็น น้ำหนักขึ้น แต่ถ้าจะเอาแบบง่ายๆ ก็ใช้ได้แหละ แต่ถ้าจะแม่นยำ ต้องไปข้อถัดไป!

• เครื่องชั่งดิจิทัล: นี่แหละของจริง! แม่นยำกว่าไปดูดวงอีก แค่เอาของที่อยากชั่งวางปุ๊บ มันก็บอกปั๊บ สะดวกสบายเหมือนได้แฟนรวย แต่ราคาก็… รวยเหมือนกันนะ!

• ตราชั่งแบบโบราณ: ถ้าบ้านคุณมีตราชั่งแบบเก่าๆ ที่มีสเกลเป็นกรัมอยู่ ก็เอาของไปวางบนจาน แล้วดูที่เข็มชี้สิคะ โรแมนติกเหมือนดูดวงจากใบชา แต่ต้องใจเย็นๆ นะ ไม่งั้นอาจจะได้ 99 หรือ 101 กรัม!

• ช้อนตวง: อันนี้ต้องคำนวณหน่อยนะคะ แต่ก็ช่วยได้ในยามฉุกเฉิน คิดซะว่าเป็นการฝึกสมอง แต่ถ้าอยากได้ 100 กรัมเป๊ะๆ ก็ต้องใช้หลายช้อน และต้องแม่นยำในการตวงมากๆ ถ้าไม่แม่นก็ได้แค่ประมาณๆเหมือนการเดาหวย

เพิ่มเติมเล็กน้อย (เพราะความรู้ไม่ควรหยุดอยู่แค่ 100 กรัม): ความหนาแน่นของสารต่างๆ ไม่เท่ากันนะจ๊ะ 100 กรัมของขนนกกับ 100 กรัมของตะกั่ว ขนาดไม่เท่ากันแน่นอน! ขนนกเบาหวิว แต่ตะกั่วหนักอึ้ง นึกภาพขนนก 100 กรัม แล้วเอาไปตีหัวคน อาจจะไม่เจ็บเท่า ตะกั่ว 100 กรัม อิอิ (อย่าเอาไปลองนะ!)

ตวงแป้ง 1 ถ้วยตวงเท่ากับกี่กรัม

เที่ยงคืน…กลิ่นฝนแรก

• หนึ่งถ้วยตวง… แป้งอเนกประสงค์… หนักอึ้ง 128 กรัม
• ครึ่งถ้วย… 64 กรัม… เหมือนความลับที่กระซิบข้างหู

แสงจันทร์…ลอดม่าน

• แป้งเค้ก… เบาหวิว… 120 กรัม… ในถ้วยนั้น… ครึ่งเดียวคือ 60
• เหมือนปุยเมฆ… ที่ละลายในปาก…

เสียงหมาหอน… ไกล

• แป้งขนมปัง… แข็งแรง… 136 กรัม… ครึ่งถ้วยคือ 68
• อีกชนิด… แป้งขนมปัง… อีกความหนัก… 112 กรัม… ครึ่งเดียว 56

เงียบ… กริบ…

… กลิ่นดิน… และความทรงจำ

1cupคืออะไร

โอ้ยยยยย เรื่องถ้วยตวงนี่ทำฉันปวดหัวมากตอนทำเค้กกล้วยหอมที่คอนโดเพื่อนแถวอารีย์เดือนที่แล้ว คือสูตรมันเป็นของอเมริกันไง บอก 1 cup ฉันก็กะเอาแบบถ้วยกาแฟเซรามิคใบโปรดที่ซื้อจากร้านแถวเจเจไปเลยจ้าาา ปรากฏว่าเค้กมันแฉะมากกกกกกก เพื่อนแซวเลยว่าเป็นกล้วยบวชชีมากกว่าเค้กกล้วยหอม ฮือออออ เสียใจมากกก

ทีนี้ก็เลยต้องมานั่งศึกษาใหม่ เพิ่งรู้ว่า 1 cup มันมีหลายแบบ แบบอเมริกันนี่ 236 มิลลิลิตรนิดๆ ส่วนแบบเมตริกที่เราใช้กันทั่วไปคือ 250 มิลลิลิตร แล้วสูตรที่ฉันใช้มันเป็นของอเมริกันไง ฉันก็เลยตวงผิดไปเยอะเลยยยย แบบนี้ต้องซื้อถ้วยตวงมาใช้ซะแล้ว เห็นมีขายที่ Villa Market แถวบ้าน ต้องไปสอยมาซะหน่อย

• ถ้วยตวงแบบเมตริก (Metric cup): 250 มิลลิลิตร ใช้กันทั่วไป
• ถ้วยตวงแบบอเมริกัน (US customary cup): 236.588 มิลลิลิตร สูตรขนมส่วนใหญ่ใช้แบบนี้
• ถ้วยตวงตามกฎหมายอเมริกัน (US legal cup): 240 มิลลิลิตร ไม่ค่อยเจอเท่าไหร่

คราวหน้าทำเค้กกล้วยหอม ต้องไม่พลาดแล้วววววววว จะทำเป็นเซอร์ไพรส์วันเกิดให้แม่เดือนหน้าด้วย