มีวิธีอุ่นไก่ทอดในไมโครเวฟอย่างไรบ้าง

เคล็ดลับลับฉบับเร่งด่วน: คืนชีพไก่ทอดเก่าให้กรอบอร่อย เหมือนเพิ่งออกจากกระทะ!

ใครๆ ก็รู้ว่าไก่ทอดร้อนๆ กรอบๆ นี่มันฟินสุดๆ แต่พอทิ้งไว้ข้ามคืน หรือซื้อกลับบ้านแล้วไม่ทานทันที ความกรอบก็หายไป กลายเป็นไก่ทอดเหี่ยวๆ ชืดๆ ที่ไม่น่าพิสมัยเอาเสียเลย! หลายคนอาจจะคิดว่าทางออกเดียวคือทิ้งไป แต่ช้าก่อน! วันนี้เรามีเคล็ดลับเด็ดที่จะช่วย “คืนชีพ” ไก่ทอดเก่าของคุณให้กลับมาอร่อยเหมือนเพิ่งทอดใหม่ๆ ได้ง่ายๆ ด้วยอุปกรณ์ที่มีติดครัวทุกบ้าน!

ลืมวิธีอุ่นไก่ทอดแบบเดิมๆ ไปได้เลย!

การอุ่นไก่ทอดในไมโครเวฟอย่างเดียว มักจะทำให้ไก่ทอดนิ่ม เละ และสูญเสียรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ไปอย่างน่าเสียดาย แต่เคล็ดลับที่เรานำมาฝากนี้ จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้อย่างอยู่หมัด!

ขั้นตอนการ “คืนชีพ” ไก่ทอด:

1. เตรียมตัวช่วย: สิ่งที่คุณต้องมีคือ ไก่ทอดที่อยากอุ่น, ผ้าสะอาด (เช่น ผ้าขนหนูผืนเล็ก หรือผ้าเช็ดจาน), ไมโครเวฟ, และเตาอบ (หรือเตาอบลมร้อน)
2. ห่อหุ้มด้วยความชื้น: นำผ้าสะอาดไปชุบน้ำให้หมาดๆ บิดให้แห้งพอประมาณ จากนั้นนำไปห่อไก่ทอดให้ทั่ว วิธีนี้จะช่วยเพิ่มความชื้นให้ไก่ทอดระหว่างอุ่นในไมโครเวฟ ป้องกันไม่ให้ไก่แห้งแข็งจนเกินไป
3. ไมโครเวฟมหัศจรรย์: นำไก่ทอดที่ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟกลาง (ประมาณ 600 วัตต์) เป็นเวลา 1-2 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดและปริมาณไก่ทอด
4. อบลมร้อนเรียกความกรอบ: หลังจากนำออกจากไมโครเวฟแล้ว นำไก่ทอดไปอบในเตาอบ (หรือเตาอบลมร้อน) ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-5 นาที คอยสังเกตสีของไก่ทอดให้มีสีเหลืองทองสวยงาม เป็นอันใช้ได้

ทำไมวิธีนี้ถึงได้ผล?

• ไมโครเวฟ: ช่วยให้ไก่ทอดร้อนขึ้นจากภายใน โดยที่ความชื้นจากผ้าที่ห่อไว้จะช่วยป้องกันไม่ให้ไก่แห้ง
• เตาอบ (หรือเตาอบลมร้อน): ทำหน้าที่ดึงความชื้นส่วนเกินออกจากผิวไก่ ทำให้ไก่ทอดกลับมากรอบอร่อยเหมือนเดิม

ข้อควรระวังและเคล็ดลับเพิ่มเติม:

• อย่าใช้ไฟแรงเกินไป: การใช้ไฟแรงเกินไปในไมโครเวฟ อาจทำให้ไก่แห้งและแข็งกระด้าง
• อย่าอบนานเกินไป: การอบนานเกินไป อาจทำให้ไก่ไหม้และแห้ง
• สังเกตสีของไก่: คอยสังเกตสีของไก่ทอดในระหว่างอบ เพื่อให้ได้ไก่ทอดที่มีสีเหลืองทองสวยงาม น่ารับประทาน
• ปรับเวลาตามความเหมาะสม: ระยะเวลาในการอุ่นและอบ อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดและปริมาณไก่ทอด และประสิทธิภาพของไมโครเวฟและเตาอบแต่ละเครื่อง

เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถ “คืนชีพ” ไก่ทอดเก่าของคุณให้กลับมากรอบอร่อย เหมือนเพิ่งออกจากกระทะได้ง่ายๆ ไม่ต้องทิ้งให้เสียของอีกต่อไป! ลองนำเคล็ดลับนี้ไปใช้ แล้วคุณจะติดใจ!