เลขที่จดแจ้ง 13 หลัก หมายถึงอะไร

เลขที่จดแจ้ง 13 หลัก หรือที่เรามักเห็นบนบรรจุภัณฑ์อาหาร ย่อมไม่ใช่แค่ตัวเลขสุ่มเรียงกัน แต่มันคือรหัสสำคัญที่บอกเล่าเรื่องราวเบื้องหลังของผลิตภัณฑ์นั้นๆ เปรียบเสมือนลายนิ้วมือเฉพาะตัวที่ช่วยให้เราย้อนรอยตรวจสอบที่มาที่ไปของอาหารที่เรากำลังจะรับประทานได้ ความเข้าใจในความหมายของเลข 13 หลักนี้ จึงเป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้ผู้บริโภคอย่างเราๆ เลือกซื้ออาหารได้อย่างมั่นใจและปลอดภัยยิ่งขึ้น

เลข 13 หลักนี้ มีชื่อเรียกอย่างเป็นทางการว่า “เลขสารบบอาหาร” ซึ่งออกโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และถูกกำหนดขึ้นภายใต้พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อควบคุมคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร และที่สำคัญคือเพื่อคุ้มครองผู้บริโภคจากอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานหรือเป็นอันตราย

การถอดรหัสเลข 13 หลักนี้ เราสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มๆ ได้ดังนี้

• 2 หลักแรก: ระบุจังหวัดที่ตั้งของสถานที่ผลิตอาหาร ซึ่งเลขแต่ละจังหวัดจะมีรหัสเฉพาะตัวที่แตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่น กรุงเทพมหานคร คือ 10, นนทบุรี คือ 12, ปทุมธานี คือ 13 เป็นต้น ข้อมูลนี้ทำให้เรารู้ว่าอาหารที่เรากำลังจะซื้อ ผลิตจากโรงงานที่ตั้งอยู่ในจังหวัดใด

• 2 หลักถัดมา: บอกประเภทของใบอนุญาต ซึ่งโดยทั่วไปจะแบ่งเป็น “อย.” สำหรับโรงงานที่มีขนาดใหญ่และได้มาตรฐานตามที่ อย. กำหนด หรือ “เลข อ.” สำหรับโรงงานขนาดเล็กที่อยู่ภายใต้การกำกับดูแลของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด ซึ่งการแบ่งประเภทนี้ช่วยให้เห็นภาพรวมของกระบวนการผลิตและการควบคุมคุณภาพของโรงงานนั้นๆ

• 9 หลักสุดท้าย: คือเลขทะเบียนเฉพาะของผลิตภัณฑ์อาหารนั้นๆ ซึ่งถือเป็นส่วนสำคัญที่ใช้ในการระบุตัวตนของอาหารแต่ละชนิด และใช้ในการตรวจสอบย้อนกลับไปยังแหล่งผลิตได้อย่างแม่นยำ หากเกิดปัญหาเกี่ยวกับคุณภาพหรือความปลอดภัยของอาหาร เลข 9 หลักนี้จะช่วยให้เจ้าหน้าที่สามารถติดตามแหล่งที่มาและดำเนินการแก้ไขได้อย่างรวดเร็ว

ดังนั้น เลข 13 หลักบนบรรจุภัณฑ์อาหาร จึงไม่ใช่แค่ตัวเลขธรรมดา แต่มันคือกุญแจสำคัญที่เชื่อมโยงผู้บริโภคกับข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับอาหารที่เรากำลังจะรับประทาน การทำความเข้าใจและตรวจสอบเลข 13 หลักนี้ก่อนซื้อ จึงเป็นการเพิ่มความมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร และเป็นการปกป้องสุขภาพของเราเองในระยะยาวอีกด้วย นอกจากนี้ การตรวจสอบเลขสารบบอาหารผ่านช่องทางออนไลน์ของ อย. ยังช่วยให้เรามั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นๆ ได้รับการจดแจ้งอย่างถูกต้องตามกฎหมาย และไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารปลอมที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ