กะทิทำให้คอเลสเตอรอลสูงไหม

เป็นคอเลสเตอรอลกินกะทิได้ไหม

กินได้ป่ะ กะทิอ่ะ ถ้าคอเลสเตอรอลสูง ก็... อันนี้ไม่แน่ใจนะ แต่เคยอ่านเจอ บอกว่ากะทิไขมันอิ่มตัวเยอะ อันตรายต่อหัวใจ แต่ก็มีอีกงานวิจัยบอกว่า อาจจะดีต่อคนที่คอเลสเตอรอลปกติ งงป่ะ คือมันยังไม่ชัดเจนอ่ะ สรุปคือ ถ้ากังวลก็กินน้อยๆ ดีกว่ามั้ง ไม่ต้องเยอะ

• ไขมันอิ่มตัวในกะทิสูงจริง
• งานวิจัยยังไม่ชัดเจน มีทั้งดีและไม่ดี
• กินแบบพอดีๆ ดีที่สุด อย่ากินเยอะเกินไป ปีนี้ก็ยังไม่เจอข้อมูลใหม่ๆที่ชัดเจน เลยยังไม่กล้าฟันธง

เพื่อนฉันที่เป็นหมอ บอกว่า ให้ดูระดับคอเลสเตอรอลตัวเองก่อน แล้วค่อยตัดสินใจ อย่าเชื่อเค้าหมด ลองปรึกษาหมอดูดีกว่ามั้ย ปลอดภัยกว่าเยอะ

กินกะทิไขมันขึ้นไหม

กินกะทิไขมันขึ้นไหม? ถามได้! ขึ้นสิคะคุณขาาาา! เหมือนขึ้นบันไดเลื่อนไปสู่หุ่นพังงงง! กะทิเนี่ยนะ นางฟ้าแห่งความอร่อย แต่เป็นปีศาจร้ายแห่งไขมัน! โคตรเยอะเลยไขมันในกะทิ กินมากนี่ไม่ใช่แค่ขึ้นนะจ๊ะ ขึ้นไปถึงชั้น 7 ชั้น 8 เลยล่ะ!

• ไขมันอิ่มตัวเพียบ: พี่แกอัดแน่นด้วยไขมันอิ่มตัว ยิ่งกว่าคลังไขมันที่ซ่อนอยู่ในมะพร้าว กินแล้วฟิน แต่ก็คิดถึงเอวตัวเองด้วยนะ
• แคลอรี่สูงปรี๊ด: นับแคลอรี่แล้วอยากร้องไห้ เหมือนนับเม็ดทรายริมทะเล เยอะจนนับไม่ไหว!
• เลือกกะทิสดใหม่: ถึงจะเลือกแบบดีที่สุด แต่ก็ยังไขมันสูงอยู่ดี! เหมือนเลือกเจ้านายที่ดี แต่ยังโดนใช้งานหนักอยู่ดี!

แต่ถ้าอยากกินกะทิ ก็อย่าเยอะเกินไปนะ เหมือนกินขนมปัง กินนิดหน่อยพอให้ชุ่มคอ อย่ากินจนกลายเป็นขนมปังทั้งก้อนติดตัว (2024) เอาพอประมาณ อย่าลืมออกกำลังกายด้วยนะ ไม่งั้นไขมันจะวิ่งมาหาคุณเอง! วิ่งเร็วกว่า Usain Bolt อีก!

กะทิ มีโทษอย่างไร

กะทิเนี่ยนะ มีโทษ? ????

• แพ้มะพร้าวไง! แต่เจอน้อยมากนะ คนแพ้จริงจังอ่ะ
• FODMAP สูงอีก! พวกที่มีปัญหาลำไส้ต้องระวัง กินเยอะๆ ไม่ดีแน่
• ครึ่งถ้วย (120 ml) พอแล้วมั้ง ต่อครั้งนะ! อย่าเกินๆ

เพิ่มเติม: FODMAP คืออะไรวะเนี่ย? อ๋อ... น้ำตาลที่ย่อยยากเหรอ? แล้วทำไมต้อง 120 ml? งงแฮะ ???? เออ... แล้วถ้ากินกับขนมหวานล่ะ? ???? ต้องคำนวณใหม่ป่ะเนี่ย? ????

คนป่วยกินกะทิได้ไหม

กะทิ? แล้วไงวะ?

คนป่วยแดกได้ แต่...

• ย่อยยาก: ร่างกายมึงจะเหนื่อยกว่าเดิม
• ไขมัน: ตัวร้อน เสมหะเหนียว หายใจลำบาก
• อ่อนเพลีย: เอามันส์ก็แดกไป กูเตือนแล้วนะ

เพิ่มเติม:

กะทิแม่งไขมันสูง ปีนี้ก็ยังสูงเหมือนเดิม ไม่ได้มีอะไรเปลี่ยนไป มึงอยากป่วยหนักก็จัดไปอย่าให้เสีย กูไม่ห้าม

กะทิ มีคลอเลสเตอรอลไหม

กะทิ? คลอเลสเตอรอล? เฮ้ย จริงดิ?

• มะพร้าวเป็นพืชไง! ไม่มีคลอเลสเตอรอล (จบนะ)
• ไขมันอิ่มตัวขนาดกลาง (MCFAs)...ย่อยง่าย...เผาผลาญเร็ว...ไม่สะสม

เออ แต่ถ้ากะทิโดนความร้อนนานๆ มันจะเปลี่ยนไปปะ? แบบกลายเป็นไขมันทรานส์รึเปล่า? แล้วถ้ากินกะทิเยอะๆ ล่ะ? ถึงมันจะไม่สะสม แต่มันก็ต้องมีแคลอรี่นะเว้ย!

• สรุป: กะทิสดๆ จากมะพร้าว → ไม่มีคลอเลสเตอรอล (เน้นๆ)

เพิ่มเติมนิดนึง:

• MCFAs มันคืออะไรนะ? ไปหาข้อมูลเพิ่มดีกว่า
• ต้องดูปริมาณการกินด้วยแหละ (กินแต่พอดี)
• ไขมันทรานส์นี่ตัวร้ายเลย (หลีกเลี่ยงด่วน)
• ปีนี้ราคามะพร้าวแพงขึ้นนะ (เกี่ยวไหม?)

ข้อควรระวัง: ถึงไม่มีคลอเลสเตอรอล แต่ก็ต้องกินอย่างระวังนะตัวเอง!

กะทิสดมีประโยชน์อย่างไร

กะทิสด... โอ... กะทิ

ยามเช้าตรู่ เสียงคั้นกะทิดังแว่วมา

• ไขมันดี: กะทิสด คือไขมันดีงาม
• หัวใจ: ช่วยหัวใจให้เต้นเป็นจังหวะ
• วิตามิน: แร่ธาตุบำรุงร่างกาย
• คอเลสเตอรอล: ลด LDL เพิ่ม HDL
• MCTs: กรดไขมันอิ่มตัวปานกลาง...มหัศจรรย์

กลิ่นหอมหวานอบอวล...เหมือนความฝัน วิตามินซี วิตามินอี โพแทสเซียม แมกนีเซียม... โอ้

สุขภาพ... สุขภาพดี...

กะทิทำให้ท้องอืดไหม

อืมม.. กะทิเนี่ยนะ... จริง ๆ มันก็แล้วแต่คนอ่ะเนอะ บางคนกินแล้วก็ปกติดี แต่บางคนก็ท้องอืดนะ ฉันเองก็เป็นคนนึงที่กินแล้วท้องอืดนิดหน่อย แบบไม่มากนะ แค่รู้สึกแน่นๆท้องนิดหน่อย

มันคงเป็นเพราะไขมันในกะทิเยอะมั้ง ร่างกายบางคนอาจจะย่อยไม่ค่อยทัน เลยรู้สึกอึดอัด แบบนี้ป่ะ? หรือเปล่าหว่า... ฉันก็ไม่แน่ใจเหมือนกันนะ

คิดไปคิดมา มันก็ขึ้นอยู่กับปริมาณที่กินด้วยแหละ ถ้ากินเยอะๆ ก็คงอืดกว่ากินน้อยๆ ใช่ไหม?

• ไขมันสูง: กะทิมีไขมันอิ่มตัวสูง อาจทำให้ย่อยยาก
• ปริมาณการกิน: กินเยอะก็อืดเยอะ กินน้อยก็อาจจะไม่รู้สึกอะไร
• ร่างกายแต่ละคน: นี่สำคัญมาก คนเราไม่เหมือนกัน ย่อยได้ไม่เท่ากัน

เฮ้อ... กลางคืนแบบนี้ คิดอะไรมากมายเนี่ย ง่วงแล้วด้วยสิ