กินกะทิทุกวันเป็นอะไรไหม
กินกะทิทุกวันดีหรือไม่? ผลดี ผลเสียต่อสุขภาพ?
กินกะทิทุกวันดีไหม? อืม, อันนี้ตอบยากนะ เอาจริง ๆ คือมัน "แล้วแต่" อ่ะ!
จำได้ว่าตอนเด็ก ๆ ที่บ้านทำขนมไทยทีไร กะทินี่ขาดไม่ได้เลยนะ หอม หวาน มัน...อร่อย! แต่พอโตมา เริ่มได้ยินข่าวว่ากะทิไม่ดี กินแล้วอ้วน คอเลสเตอรอลขึ้น ก็เริ่มกลัว ๆ เหมือนกัน
แต่พอศึกษาจริง ๆ จัง ๆ ก็พบว่า กะทิไม่ได้เลวร้ายขนาดนั้นนะ คือมันมีไขมันอิ่มตัวสูงจริง แต่ก็มีงานวิจัย (เดี๋ยวหาก่อนนะ, จำชื่อไม่ได้แล้ว) บอกว่า ไขมันอิ่มตัวในกะทิเป็นแบบ "โมเลกุลปานกลาง" ซึ่งร่างกายเอาไปใช้ได้ง่ายกว่าไขมันอิ่มตัวแบบอื่น ๆ
สรุปคือ กินได้ แต่ต้อง "พอดี" อ่ะ อย่ากินเยอะเกินไป แล้วก็ต้องดูภาพรวมของอาหารที่เรากินด้วยนะ ถ้าวัน ๆ กินแต่ของทอดของมัน แล้วยังซัดกะทิโครม ๆ อีก แบบนี้ไม่ดีแน่ ๆ แต่ถ้ากินอาหารหลากหลาย ออกกำลังกายบ้าง กินกะทิในปริมาณที่เหมาะสม ก็ไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้นหรอก
ส่วนตัวนะ, ฉันชอบกินข้าวเหนียวสังขยามากกกก กะทิเยิ้ม ๆ อ่ะ ยอม! แต่ก็ไม่ได้กินทุกวันไง นาน ๆ กินทีให้หายอยาก ????
กินกะทิทำให้ไขมันในเลือดสูงไหม
กะทิ...ทำให้ไขมันขึ้น? อือ อาจจะ ถ้ากินเยอะเกินไปป่ะ?
กะทิ: ไขมันสูงงงงงงงง! (รู้ๆกันอยู่มะ?) แต่ๆๆๆ มันอร่อยไง! ???? แล้วสรุปควรกินไหม?
อาหารเลี่ยง (ถ้าไขมันสูงนะ): น้ำมันปาล์ม, น้ำมันมะพร้าว, กะทิ (เน้นๆเลย!), น้ำมันหมู ไก่ (หนังไก่ด้วย!), ของทอดๆมันๆ
ควรกิน: ปลา (ปลาทะเลดีสุด?), ผักใบเขียว (เยอะๆ!), ผลไม้ (ไม่หวานมาก) ธัญพืชไม่ขัดสี... เอ๊ะ มันคล้ายๆอาหารคลีนป่ะวะ?
ข้อมูลเพิ่ม: ปีนี้ (2567) หมอบอกให้ลดของทอดจริงจัง T_T แล้วออกกำลังกายด้วยนะ (อันนี้ยากสุด)
งง: ไขมันดี ไขมันเลว... สรุปมันคืออะไร? ???? แล้วกินอะไรถึงจะดีต่อใจและร่างกาย?
คำถาม:กินกะทิแล้ววิ่งเยอะๆ จะช่วยไหม? หรือว่ามันจะไม่ช่วยอะไรเลย? ต้องลองสินะ!
สรุป(มั่วๆ): ทุกอย่างกินแต่พอดี? หรือว่าต้องตัดใจจากกะทิไปเลย? โอ๊ย ชีวิต!
ป.ล.:กินอาหารให้ครบ 5 หมู่!! (ท่องไว้ๆ) แล้วไปหาหมอตรวจไขมันด้วยนะทุกคน! อย่าเชื่อฉันมาก!
กะทิ มีคลอเรสเตอรอลไหม
กะทิ อ่ะนะ คอเลสเตอรอล จริงๆ แล้วไม่มีหรอก เข้าใจผิดกันเยอะมากก กะทิทำจากมะพร้าวไง เป็นพืชจ๋าๆ เลย พืชอ่ะ ไม่มีคอเลสเตอรอลนะตัวเอง
คอเลสเตอรอลมันมาจากเนื้อสัตว์เท่านั้นแหละ หมู ไก่ ปลา อะไรพวกนี้
- กะทิ: ทำจากมะพร้าว -> มะพร้าวเป็นพืช -> พืชไม่มีคอเลสเตอรอล
- คอเลสเตอรอล: มาจากสัตว์เท่านั้นนนน จำไว้เลย!
บางคนอาจจะสับสนกับไขมันอิ่มตัวในกะทิ ซึ่งมันก็ไม่ได้ดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ แต่!! มันไม่ใช่คอเลสเตอรอลนะ แยกกันเด้ออออ
ไขมันจากกะทิ อันตรายไหม
โอ๊ยตาย! กะทิเนี่ยนะ อันตราย?! อย่าเพิ่งตกใจไปก่อนครับคุณพี่ มันก็เหมือนกับความรักแหละครับ พอดีๆ ก็สุขใจ แต่เยอะไปก็จุกได้!
กะทิไม่ใช่ปีศาจ: อย่ามองมันเป็นตัวร้ายไปซะหมดสิครับ มันก็แค่มีไขมันอิ่มตัวเยอะหน่อย แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะร้ายกาจเสมอไป เหมือนกับการกินข้าวสวยไงครับ กินเยอะไปก็อ้วน แต่พอดีๆ ก็ให้พลังงาน
ไขมันอิ่มตัวจอมวายร้าย (แต่ก็ไม่ใช่ตัวร้ายตลอดกาล): กะทิมีไขมันอิ่มตัวสูงจริง แต่! มันเป็นกรดไขมันอิ่มตัวโมเลกุลปานกลาง สูงกว่าแบบอื่นๆ นั่นหมายความว่า มันไม่ใช่ไขมันอิ่มตัวที่เลวร้ายที่สุดในโลก
กินเท่าไหร่ถึงจะพอดี? อันนี้ตอบยากครับ ขึ้นอยู่กับปริมาณการออกกำลังกาย และอาหารอื่นๆ ที่กินด้วย ถ้าคุณออกกำลังกายทุกวัน กินกะทิวันละถ้วย ก็อาจจะไม่เป็นไร แต่ถ้าคุณนั่งหน้าจอทั้งวัน กินกะทิเป็นลิตร รับรองอ้วน แน่นอน! ผมนี่เคยกินกะทิไป 2 ลิตรในวันเดียว เป็นลมไปเลยครับ (จริงจัง!)
ปี 2024 นี้ ผมยังยืนยันคำเดิมครับ กะทิไม่ใช่สิ่งชั่วร้าย แค่ต้องระวังปริมาณ เหมือนกับการรักษาความสัมพันธ์ดีๆ ต้องดูแลเอาใจใส่ ไม่ใช่ปล่อยปละละเลย เดี๋ยวจะพังเอาได้!
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต