กินน้ำพริกทุกวันเป็นไรไหม

กินน้ำพริกทุกวันดีต่อสุขภาพหรือไม่? มีผลเสียอย่างไร?

คือจริงๆ นะ ฉันเองก็ชอบกินน้ำพริกมากเลยนะ แทบทุกวันเลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะน้ำพริกปลาทู น้ำพริกกะปิ หรือน้ำพริกอ่องที่บ้านแม่ทำน่ะ ตอนแรกก็ไม่เคยคิดหรอกว่ามันจะมีผลอะไรกับสุขภาพมากมาย แค่รู้สึกอร่อย เจริญอาหารดี ก็กินไปเรื่อยๆ จนมีช่วงนึงที่รู้สึกว่าตัวมันบวมๆ พิกลนะ

พอดีไปตรวจสุขภาพประจำปีเมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ที่คลินิกแถวบ้าน คุณหมอบอกว่าความดันขึ้นเยอะเลย ลองถามเรื่องอาหารการกิน ฉันก็เล่าว่าชอบกินน้ำพริกทุกวันเกือบทุกมื้อเลยนะ หมอก็อธิบายให้ฟังว่า ในน้ำพริกที่เรากินกันนี่แหละ โดยเฉพาะที่ร้านป้าสมศรีตลาดบางแคที่ซื้อประจำ จานละ 50 บาท มีส่วนผสมอย่างกะปิ กุ้งแห้ง น้ำปลา ปลาร้าพวกนี้โซเดียมเยอะมากจริงๆ

ตอนนั้นเองที่ฉันเริ่มคิดได้ว่า เออ จริงด้วยสิ เคยอ่านเจอตามอินเทอร์เน็ตว่าโซเดียมเยอะๆ มันไม่ดีต่อไตกับหัวใจเลยนี่นา บางทีอาการบวมๆ ที่รู้สึกเมื่อก่อน หรือรู้สึกคอแห้งบ่อยๆ ก็อาจจะมาจากเรื่องนี้แหละนะ คือมันทำให้ร่างกายเรากักเก็บน้ำไว้เยอะเกินไป ยิ่งถ้าเป็นคนที่มีปัญหาเรื่องหัวใจหรือไตอยู่แล้ว ยิ่งต้องระวังเป็นพิเศษเลยล่ะ

ตั้งแต่ตอนนั้นมาก็เลยพยายามลดลงบ้างนะ ไม่ถึงกับเลิก แต่ก็กินน้อยลง เลือกที่ไม่จัดจ้านมาก หรือไม่ก็ทำกินเองที่บ้านแล้วลดพวกกะปิ น้ำปลาลง คือมันก็อร่อยอยู่แหละ แต่สุขภาพเราก็สำคัญกว่า จริงไหมล่ะ