กินหมูติดมันอันตรายไหม

กินมันหมูเยอะเป็นไรไหม

กินมันหมูเยอะไม่ดีอ่ะ อันตรายนะ พลังงานสูงมากกกกก แบบ 100 กรัมเกือบ 900 กิโลแคลอรี่เลย โคตรเยอะ กินเยอะๆ อ้วนแน่ๆ ปีนี้ก็ยังเป็นแบบนี้อยู่ เพื่อนฉันอ้วนเพราะกินมันหมูเยอะมากกก นี่คือจริงจังนะ

ข้อเสียหลักๆ เลยก็คือ

• อ้วนง่ายมากกกกก นี่คือข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดเลย กินเยอะหน่อยก็ขึ้นแล้ว
• ไขมันอิ่มตัวสูง ไม่ดีต่อสุขภาพหัวใจเลย
• โรคต่างๆตามมา เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง สารพัดเลย

เพื่อนฉันน่ะ กินมันหมูทุกวัน แทบทุกมื้อ สุดท้ายน้ำหนักขึ้นมา 10 กิโล ตอนนี้กำลังลดอยู่ เหนื่อยมาก ไม่คุ้มเลย อย่าทำตามนะ

น้ำมันหมูมีข้อเสียอะไรบ้าง

อืมม...น้ำมันหมูเนี่ยนะ ฉันเคยใช้ตอนทำขนมปีใหม่ที่บ้านที่เชียงใหม่เมื่อเดือนมกราคมปีนี้เอง แม่ชอบใช้นะ บอกว่าหอมกว่า แต่ฉันก็รู้สึกว่ามันเหนียวๆ ล้างยากด้วย ต้องขัดหม้ออยู่นานเลย แถมมันแข็งตัวไวมากกก ตอนนั้นอากาศเย็นๆด้วยนะ เอาเข้าตู้เย็นแป๊บเดียวแข็งโป๊กเลย ใช้ยากจริงๆ

ข้อเสียที่เจอมาโดยตรงก็คือ

• แข็งตัวง่าย: อย่างที่บอก อากาศเย็นนิดเดียวก็แข็งแล้ว ใช้งานไม่สะดวกเลย ต้องตั้งทิ้งไว้ให้ละลายก่อนทุกครั้ง เสียเวลามาก
• ล้างยาก: เหนียวติดกระทะ ติดหม้อ ล้างออกยาก ต้องขัดแรงๆเลย บางทีก็ยังไม่หมด
• กลิ่น: แม่บอกว่าหอม แต่ฉันว่ามันค่อนข้างแรง กลิ่นเฉพาะของมันน่ะ ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ แล้วก็ติดกระทะติดหม้อด้วย

เรื่องไขมันอิ่มตัวสูงกับคลอเลสเตอรอลนี่ จริงอยู่ แต่ฉันไม่ได้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านนี้ ไม่กล้าพูดอะไรมาก อันนี้ต้องไปหาข้อมูลเพิ่มเอาเองนะ แต่โดยส่วนตัวแล้ว ฉันเลยเลือกใช้น้ำมันอื่นมากกว่า เพราะมันใช้สะดวกกว่าเยอะ

ปล. ตอนทำขนมปีใหม่นั้น ฉันใช้แค่ไม่กี่ช้อนโต๊ะเอง ก็ยังรู้สึกว่ามันเยอะไปแล้ว ไม่ค่อยชอบเลยน้ำมันหมู ????

มันหมู เป็นไขมันดีไหม

โอ๊ยตาย! มันหมูเนี่ยนะ ไขมันดี? ฟังดูเหมือนมุกตลกที่คุณป้าข้างบ้านผมเล่า! แต่เดี๋ยวๆๆ อย่าเพิ่งด่วนสรุป! มันมีอะไรมากกว่าที่คิดนะจ๊ะ

• ไขมันดีจริงหรือ? ใช่! มันหมูไม่ใช่ศัตรูตัวฉกาจอย่างที่คิด มันเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชียวนะ ต่างจากไขมันอิ่มตัวแบบไขมันวัวหรือแกะที่ติดค้างในเส้นเลือด เหมือนตะกอนในหม้อต้มน้ำนานๆ อันนั้นถึงจะอันตราย!

• วิตามินบีกับแร่ธาตุ? อื้อหือ! สารอาหารเพียบเลย เหมือนตลาดสดตอนเช้าๆ แน่นขนัดไปด้วยของดี ช่วยบำรุงร่างกาย ไม่ใช่แค่ไขมันล้วนๆ อย่างที่บางคนเข้าใจผิด เหมือนกินแค่ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ไม่ใส่เครื่อง ได้แค่เส้นกับน้ำซุป!

• คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด? อันนี้ผมไม่กล้าฟันธง ต้องดูรายละเอียดแต่ละส่วนประกอบ แต่ขอบอกว่ามันหมูมีคุณค่ามากกว่าที่คิด เหมือนสมบัติที่ซ่อนอยู่ในหีบสมบัติ! อาจไม่ใช่ทองคำเพชรพลอย แต่เป็นของมีค่าที่ควรค่าแก่การค้นหา!

เพิ่มเติมเล็กน้อย (ปี 2566): ปัจจุบันความเข้าใจเรื่องไขมันดีไขมันไม่ดีเปลี่ยนไป การบริโภคไขมันควรหลากหลาย ไม่ใช่เน้นแต่ไขมันไม่อิ่มตัวอย่างเดียว ต้องดูปริมาณที่เหมาะสมด้วยนะ อย่ากินแต่เพราะมันดี เดี๋ยวอ้วน! กินอย่างสมดุล ชีวิตก็สุขภาพดี! เหมือนการลงทุน อย่าเอาไข่ทั้งหมดใส่ตะกร้าใบเดียว 分散投資!

กินหมูติดมันอ้วนไหม

กินหมูติดมันอ้วนไหม… อืม… คำถามนี้เหมือนวนเวียนอยู่ในหัวมานาน

ความจริงก็คือ… ใช่ มันอ้วน

• ไขมันเยอะ: หมูติดมันก็คือไขมัน… พลังงานมันสูงมาก กินเข้าไปก็… สะสม
• แคลอรี่เกิน: ถ้ากินเยอะเกินความต้องการของร่างกาย แคลอรี่มันก็เกิน แล้วร่างกายมันก็เปลี่ยนเป็นไขมันสะสมไว้
• กินอย่างอื่นน้อยลง: พอกินหมูติดมันเยอะ ๆ มันก็อิ่ม แล้วเราก็อาจจะกินผัก กินอย่างอื่นที่มีประโยชน์น้อยลงไปอีก

แต่… มันก็ไม่ได้แปลว่ากินไม่ได้เลยนะ

• กินแต่พอดี: ทุกอย่างมันอยู่ที่ปริมาณ กินนิดหน่อย… ให้หายอยาก มันก็คงไม่ทำให้อ้วนทันทีหรอก
• ออกกำลังกาย: ถ้ากินเข้าไปแล้ว ก็ไปเบิร์นออกบ้าง… มันก็ช่วยได้
• เลือกส่วน: ถ้าอยากกินจริง ๆ ลองเลือกส่วนที่มันติดมันน้อยหน่อยไหม?

แต่ที่สำคัญที่สุดคือ… ฟังร่างกายตัวเอง

บางที… ร่างกายมันก็อยากกินอะไรแบบนี้บ้าง แต่เราต้องรู้จักควบคุมตัวเอง… ไม่ให้ตามใจปากมากเกินไป

เพราะสุดท้าย… สุขภาพเราสำคัญที่สุด

หมูติดมันมีประโยชน์ไหม

หมูติดมัน? พูดเลยว่าเมื่อก่อนไม่กินเลย! แต่พอไปกินหมูกระทะร้าน "เจ๊อ้วน" แถวบ้าน (ซอยลาดพร้าว 71 อ่ะ) แล้วเจียวมันหมูเอง กลิ่นมันหอมเตะจมูกมากกกก ลองกินเข้าไปคำแรก ติดใจเลย! มันแบบ...ละลายในปาก ไม่เลี่ยนอย่างที่คิด

สารอาหารในหมูติดมัน (ที่เค้าว่ากันนะ):

• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: ประมาณ 60% ว่ากันว่าดีต่อหัวใจ
• กรดโอเลอิก: จำเป็นต่อร่างกาย (แต่คืออะไรบ้าง? ต้องไปหาข้อมูลเพิ่มเองนะ!)
• วิตามินบี และ วิตามินดี: ช่วยเรื่องอะไรบ้าง จำไม่ได้ละ (ขี้เกียจหาข้อมูลตอนนี้ 555)
• แร่ธาตุ: หลากหลาย (แต่ไม่บอกว่าอะไรบ้างนะ อิอิ)

ข้อดีที่เค้าบอก:

• ดีต่อหลอดเลือดหัวใจ (กินแต่พอดีนะ!)
• บำรุงผิว (อันนี้ไม่รู้จริงป่าว แต่กินแล้วรู้สึกดีอ่ะ)
• ปรับสมดุลฮอร์โมน (ผู้หญิงน่าจะชอบ)

คำเตือน: กินเยอะไปก็อ้วนอยู่ดีนะ! ออกกำลังกายด้วย!

มันหมูมีโทษอะไรบ้าง

โอ้โห! มันหมูเนี่ยนะ โทษมันเยอะกว่าที่คิด! นี่ขนาดแค่ 100 กรัม พลังงานปาไป 900 kcal! เหมือนเอาถังน้ำมันเบนซินมาเทใส่ปากเลย!

• อ้วนปลิ้น! กินมากไปหน่อย รับรองพุงป่องเป็นบอลลูน ซิปกางเกงร้องไห้! ปีนี้เจอแต่คนบ่นเรื่องน้ำหนักขึ้น ส่วนใหญ่โทษมันหมูกันทั้งนั้น!

• ความดันขึ้น! นี่ไม่ใช่แค่ป่องนะจ๊ะ หัวใจทำงานหนัก ความดันพุ่งปรี๊ด! เหมือนเครื่องบินเจ็ททะยานขึ้นฟ้า! เสี่ยงเป็นโรคหัวใจ อันตรายกว่าโรคอ้วนอีกนะ!

• อื่นๆ อีกเพียบ! มันหมูมันดีนะ อร่อยด้วย แต่กินแบบพอดีๆ นะ อย่าให้มันกลายเป็น "หมู" ที่มาทำลายสุขภาพเรา! เพื่อนผมคนนึง กินมันหมูทุกวัน ตอนนี้ไปวิ่งมาราธอนไม่ได้แล้ว เพราะขาหนัก หนักกว่าขาหมูอีก! จริงนะ!

เอาเป็นว่า มันหมูอร่อย แต่กินแต่พอดีๆ อย่าให้มันกลายเป็น "หมู" ที่มาทำลายสุขภาพคุณ นะจ๊ะ! ปีนี้ผมเลยลดการกินมันหมูลง เพราะกลัวเป็นโรคหัวใจเหมือนพ่อผม!