กินหมูยังไงไม่อ้วน

กินหมูอย่างชาญฉลาด ไม่ทำให้อ้วน

หมู อาหารยอดนิยมของคนไทยที่อุดมไปด้วยโปรตีน แต่มักถูกมองข้ามเพราะมักจะมาพร้อมกับไขมันและคอเลสเตอรอลสูง แต่ถ้าเราเลือกบริโภคอย่างชาญฉลาด ก็สามารถเพลิดเพลินกับความอร่อยของหมูได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก

เลือกส่วนที่มีไขมันน้อย

หมูมีหลายส่วน ทั้งส่วนที่มีไขมันมากและน้อย ให้เลือกส่วนที่มีไขมันน้อย เช่น สันใน สันนอก สะโพกหรือเนื้อแดงบริเวณอื่นๆ หลีกเลี่ยงการบริโภคส่วนที่มีไขมันแทรกเยอะ เช่น สามชั้น คอหมู และเครื่องใน

ปรุงสุกแบบไขมันต่ำ

วิธีปรุงสุกที่เหมาะสมจะช่วยลดปริมาณไขมันได้ การปรุงแบบลวก นึ่ง ต้ม หรือย่าง จะมีไขมันน้อยกว่าการทอดหรือผัด ถ้าจำเป็นต้องทอด ให้เลือกใช้กระทะเทฟลอนหรือกระดาษไข เพื่อลดปริมาณน้ำมันที่ใช้

ควบคุมปริมาณการบริโภค

ถึงแม้จะเป็นส่วนที่มีไขมันต่ำ แต่การบริโภคปริมาณมากเกินไปก็สามารถทำให้อ้วนได้ ปริมาณหมูที่เหมาะสมต่อมื้ออยู่ที่ประมาณ 80-120 กรัม หรือประมาณฝ่ามือของเรา

รับประทานคู่กับผักและผลไม้

การรับประทานหมูคู่กับผักและผลไม้จะช่วยเพิ่มกากใยในอาหาร ซึ่งจะช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดการอยากอาหารและรับประทานได้น้อยลง นอกจากนี้ ผักและผลไม้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ อีกด้วย

จำกัดอาหารไขมันสูงอื่นๆ

ถึงแม้จะเลือกบริโภคหมูส่วนที่มีไขมันน้อยและปรุงสุกแบบไขมันต่ำ แต่หากยังรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงอื่นๆ ก็ยังมีโอกาสเกิดโรคอ้วนได้ จึงควรจำกัดการบริโภคอาหารทอด อาหารแปรรูป และของหวานที่มีน้ำตาลสูง

สรุป

การกินหมูโดยไม่เพิ่มน้ำหนักทำได้ไม่ยาก เพียงแค่เลือกส่วนที่มีไขมันน้อย ปรุงสุกแบบไขมันต่ำ ควบคุมปริมาณการบริโภค รับประทานคู่กับผักและผลไม้ และจำกัดอาหารไขมันสูงอื่นๆ ก็สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ถูกปากโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น