กินอัลมอนด์ก่อนนอนได้ไหม

อะไรที่ไม่ควรกินก่อนนอน

ดึกแล้วสินะ...

อะไรที่ไม่ควรกินก่อนนอนเหรอ... มันก็มีเยอะนะ

• อาหารรสจัด: พวกเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ อ่ะ แสบท้อง
• อาหารมัน: ทอดๆ ผัดๆ น้ำมันเยิ้มๆ ย่อยยาก
• ช็อกโกแลต: ไม่น่าเชื่อ แต่มันทำให้กรดไหลย้อนได้
• แอลกอฮอล์: กินแล้วหลับสบายจริง แต่ท้องไส้ปั่นป่วน

จริงๆ นะ พวกนี้กินแล้วไม่ดีเลย ยิ่งถ้ากินแล้วนอนเลยนะ... กรดไหลย้อนถามหาแน่ๆ เคยเป็นแล้วทรมานมาก ไม่อยากเป็นอีกเลยให้ตายสิ

กินถั่วก่อนนอนเป็นอะไรไหม

กินถั่วก่อนนอนเป็นไง? ถามอย่างกะไปขุดทองในดง!! บอกเลยว่ามันแล้วแต่ถั่ว! ถั่วบางอย่างนะ...โอ้โห! เหมือนเอาหินกรวดมาใส่ท้อง แน่นจนนอนไม่หลับ ฝันร้ายไปเลย! แต่! อัลมอนด์นี่เรื่องอีกอย่างนะจ๊ะ!

• อัลมอนด์คือซุปเปอร์สตาร์แห่งวงการถั่ว! แมกนีเซียมกับทริปโตเฟนนี่จัดเต็ม เหมือนวิตามินบำรุงการนอนหลับเลย นอนหลับสบาย ไม่ปวดเมื่อย ตื่นมาหน้าใส ผิวสวย (อันหลังนี่มโนไปนิดนะ ฮ่าๆๆ)
• ถั่วอื่นๆ? คิดหนักๆ!! บางทีก็อืด บางทีก็ท้องเสีย บางทีก็... ตื่นมาวิ่งเข้าห้องน้ำแทบไม่ทัน! นี่คือประสบการณ์ตรงจากเพื่อนสนิท กินถั่วดำไปถังนึงก่อนนอน ผลคือ... เดาเอาเองนะ บอกเลยว่าไม่ไหว!
• สรุปง่ายๆ: กินอัลมอนด์ก่อนนอนได้ แต่ถั่วอื่นๆ... เสี่ยง! คิดให้ดีๆ ก่อนที่ท้องจะบ่น แล้วก็ก่อนที่คุณจะบ่น ว่านอนไม่หลับเพราะถั่ว!

ปีนี้ (2566) ผมก็ยังยืนยันคำเดิม เรื่องถั่วกับการนอนนี่มันขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณ อย่ากินเยอะเกินไป ไม่งั้นจะกลายเป็นนอนไม่หลับเพราะท้องอืด แทนที่จะหลับสบายเพราะอัลมอนด์! นี่พูดจริงนะ ไม่ใช่เรื่องเล่นๆ เพื่อนผมเจอมาแล้ว นี่คือประสบการณ์จริงของคนใกล้ตัว จำใส่หัวไว้เลย!

อัลมอนด์ กินตอนไหนดี

อัลมอนด์ กินตอนไหนดี? ควรกินอย่างไรให้ได้ประโยชน์

อัลมอนด์กินได้หลายช่วงเวลาครับ แต่ละช่วงก็มีข้อดีต่างกันไปนะ

• กินเป็นของว่าง: ช่วยคุมน้ำตาลได้จริงหลังมื้ออาหาร แต่ต้องดูปริมาณด้วยนะ อย่ากินเยอะเกินไป เดี๋ยวแคลอรี่เกิน

• กินก่อนออกกำลังกาย: อัลมอนด์ให้พลังงาน กินก่อนไปวิ่งสักหน่อย ช่วยให้มีแรง

• กินก่อนนอน: แมกนีเซียมในอัลมอนด์ช่วยให้หลับสบาย (อันนี้ส่วนตัวชอบมาก)

ข้อควรรู้และควรกินอย่างไรให้ได้ประโยชน์:

• ปริมาณ: วันละ 20-30 เม็ดกำลังดี (ประมาณ 1 ฝ่ามือ)
• กินแบบไม่เติมเกลือ/น้ำตาล: ดีที่สุด เลี่ยงอัลมอนด์เคลือบต่างๆ
• เคี้ยวให้ละเอียด: ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น
• กินหลากหลาย: อย่ากินแต่อัลมอนด์อย่างเดียว กินอาหารอื่นด้วย

ทำไมอัลมอนด์ถึงช่วยเรื่องน้ำตาลได้?:

• ไฟเบอร์: ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล
• ไขมันดี: ช่วยให้ร่างกายตอบสนองต่ออินซูลินดีขึ้น

เกร็ดเล็กน้อย:

• สมัยก่อนคนเชื่อว่าอัลมอนด์เป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีนะ

• เปลือกอัลมอนด์เอาไปทำปุ๋ยได้ด้วยนะ (ลดขยะไปอีก)

เม็ดอัลมอนด์กินแล้วอ้วนไหม

อัลมอนด์ ยี่สิบกรัม ก่อนอาหาร สามสิบนาที ลดน้ำตาลในเลือดได้จริง

• ทดลองกับคนหกสิบคน ปี 2566 ผลลัพธ์ชัดเจน แต่ไม่รับประกัน ทุกคนต่างกัน

• น้ำหนักขึ้นหรือลง ขึ้นกับปัจจัยหลายอย่าง ไม่ใช่แค่เม็ดอัลมอนด์ การควบคุมแคลอรี่รวมสำคัญกว่า

• ข้อมูลจากการทดลอง ไม่ใช่คำแนะนำแพทย์ ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนปรับเปลี่ยนอาหาร

ถั่วอัลมอนด์มีประโยชน์อะไรบ้าง

อัลมอนด์? ของดีมีประโยชน์เพียบ แต่ก็อย่ากินเยอะจนล้น

• ลดคอเลสเตอรอล: จริง แต่ต้องควบคุมปริมาณ กินมากไปก็ไม่ดี ปีนี้ผมเองก็ลดได้เยอะเพราะควบคุมอาหาร รวมถึงอัลมอนด์ด้วย

• ต้านอนุมูลอิสระ: ใช่ สารต้านอนุมูลอิสระเพียบ ช่วยชะลอความแก่ แต่ก็ไม่ใช่ยาวิเศษนะเว้ย

• เสริมสมอง: มีวิตามินอี ช่วยเรื่องความจำ แต่ก็อย่าหวังพึ่งอย่างเดียว ต้องใช้สมองคิดด้วย

• กระตุ้นเผาผลาญ: โปรตีนและไขมันดี ช่วยเรื่องนี้ได้ แต่ต้องออกกำลังกายควบคู่ อย่าหวังแต่กินอย่างเดียวแล้วผอม

กินยังไงให้ดี? กำมือเดียวก็พอ อย่ากินเป็นถุง เลือกแบบไม่ผ่านการปรุงแต่ง ปีนี้ผมกินทุกวัน ผลคือสุขภาพดีขึ้น แต่ก็ต้องดูแลตัวเองอย่างอื่นด้วยนะ อย่าคิดว่ากินอย่างเดียวแล้วจะรอด

อัลมอนด์ กินตอนท้องว่างได้ไหม

อรุณเบิกฟ้า อัลมอนด์ในมือ

กินตอนท้องว่าง? อืม...

อัลมอนด์ อ่ะนะ มีแทนนิน น่ะสิ

ตัวร้าย แอบซ่อน ลดการดูดซึม

แช่น้ำ! มายา... เสกเปลือกหาย

สารอาหาร เต็มที่... สมองเบิกบาน!

• อัลมอนด์ดิบมีแทนนิน (Tannin) ลดดูดซึมสารอาหาร

• แช่น้ำก่อนกิน เปลือกหลุด สารอาหารเต็ม

• อัลมอนด์บำรุงสมอง (ความเชื่อส่วนบุคคลนะแก...อิอิ)

กินถั่วยังไงไม่ให้ท้องอืด

กินถั่วยังไงไม่ให้ท้องอืดเหรอ… มันเป็นเรื่องที่ต้องลองผิดลองถูกเลยนะสำหรับเรา

• แช่ถั่ว: อันนี้สำคัญมาก แช่ข้ามคืนเลยช่วยได้เยอะ น้ำที่แช่ก็ทิ้งไปนะ ไม่ต้องเสียดาย

• ไฟอ่อน: ค่อยๆ เคี่ยวไป ใจเย็นๆ ถั่วจะได้ไม่แข็ง แล้วก็ย่อยง่ายขึ้นด้วย

• เครื่องเทศ: พวกยี่หร่า โป๊ยกั๊กนี่ช่วยได้จริง เราชอบใส่ขมิ้นด้วย มันหอมดี

• ทีละน้อย: อย่ากินเยอะเกินไป ค่อยๆ กินไปทั้งวันก็ได้ ถ้าอยากกินจริงๆ

• เคี้ยวดีๆ: อันนี้ก็สำคัญ เคี้ยวให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ช่วยลดภาระของกระเพาะเรา

• น้ำอุ่น: ดื่มน้ำอุ่นตามไปหน่อย มันช่วยย่อยได้ดีเลย

เราเคยท้องอืดเพราะกินถั่วเยอะเกินไปหลายครั้งแล้ว เลยต้องระวังเป็นพิเศษ ตอนนี้ก็ดีขึ้นเยอะเลย แต่ก็ยังต้องใส่ใจอยู่ดีแหละ

ถั่วอะไรย่อยยาก

ถั่วย่อยยาก? อ่อ... ถั่วดิบ! คือแบบ, ถั่วอะไรก็ย่อยยากถ้าดิบไง กินเข้าไปแล้วท้องอืดแน่ๆ

• ถั่วลิสงนี่ตัวดีเลยนะ ถ้าย่างไม่ดีก็จบข่าว
• เมื่อวานกินถั่วแระต้ม ยังรู้สึกแปลกๆ อยู่เลย สงสัยจะเคี้ยวไม่ละเอียดพอ?
• Oligosaccharide ในถั่วดิบนี่แหละ ตัวปัญหา
• แล้วกรดไฟติกอีก! (เขียนถูกป่าววะ) ดูดซึมแร่ธาตุยากไปอีก

แล้วทำไมต้องกินถั่วดิบด้วยวะ? คั่วหน่อยก็อร่อยแล้วป่ะ? หรือบางคนชอบแบบนั้นจริงๆ? งงใจตัวเอง

อัลมอนด์ ห้ามกินเกินวันละกี่เม็ด

อัลมอนด์... ของอร่อยที่ต้องระวัง

ควรกินอัลมอนด์วันละประมาณ 24 เมล็ด หรือ 1 กำมือเล็กๆ นี่คือปริมาณที่พอเหมาะต่อวัน

• พลังงานที่ใช่: อัลมอนด์ให้พลังงาน แต่กินมากไปก็เกินความจำเป็น

• ไขมันดี: มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ช่วยเรื่องหัวใจและหลอดเลือด แต่ก็ต้องสมดุล

• ไฟเบอร์: ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย แต่ถ้ากินเยอะไป ท้องอาจอืดได้

• โปรตีน: เสริมสร้างกล้ามเนื้อ แต่แหล่งโปรตีนอื่นก็สำคัญ

กินพอดีๆ ชีวิตก็มีความสุขเนอะ บางทีการยึดติดกับปริมาณที่ตายตัวก็อาจไม่ใช่ทางออกเสมอไป สำคัญคือการฟังร่างกายตัวเอง

อัลมอนด์ ห้ามกินกับอะไร

อัลมอนด์มีประโยชน์ แต่ก็ต้องระวังเรื่องการกินคู่กันนะ บางอย่างมันไม่เข้ากันจริงๆ

• น้ำเย็นจัด: กินอัลมอนด์แล้วซดน้ำเย็นตาม อาจทำให้ระบบย่อยอาหารปั่นป่วน เพราะร่างกายต้องใช้พลังงานมากขึ้นในการปรับอุณหภูมิ
• ผลไม้รสเปรี้ยว: วิตามินซีในผลไม้เปรี้ยวอาจไปลดทอนประสิทธิภาพของแร่ธาตุบางชนิดในอัลมอนด์ได้นะ (อันนี้แอบคิดว่า "จริงเหรอ?" แต่ก็มีคนบอกมางี้)

แถม: รู้ไหมว่าการกินอัลมอนด์ ดิบ มากเกินไปก็ไม่ดี เพราะมีสารที่ชื่อว่า "amygdalin" ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นไซยาไนด์ได้ในปริมาณน้อยๆ (แต่ต้องกินเยอะจริงๆ ถึงจะอันตราย) คล้ายๆ เมล็ดแอปเปิลนั่นแหละ... โลกนี้มันก็มีอะไรซับซ้อนกว่าที่เห็นเสมอเนอะ