ข้าวกล้อง มีกรดยูริคไหม

ผู้สูงอายุกินข้าวกล้องได้ไหม

ข้าวกล้อง? กินได้.

• 7-9 ทัพพี. ต่อวัน.

• กาบา: สมองเสื่อม.

• วิตามินบี 1: เหน็บชา.

• ใยอาหาร: ลดคอเลสเตอรอล. จบ.

ข้าวกล้อง มีผลต่อไตไหม

ข้าวกล้องกับไตอ่ะหรอ? จริง ๆ แล้วมันขึ้นอยู่กับสภาพไตด้วยนะ ไม่ใช่ว่ากินแล้วไตพังทุกคน แต่ถ้าไตไม่แข็งแรง ก็ควรระวัง กรมอนามัยบอกมาเลย ข้าวกล้องเนี่ย โพแทสเซียมกับฟอสฟอรัสสูง อันนี้คือปี 66 นะ ข้อมูลล่าสุดเลย เพื่อนฉันเป็นโรคไต หมอสั่งงดเลย พวกข้าวกล้อง ถั่วแดง กระเทียมนี่ เค้าต้องคุมอาหารมากกก จริงๆ ข้าวกล้องดีนะ มีประโยชน์ แต่ถ้าไตไม่ดีก็ต้องระวัง

• ข้าวกล้อง โพแทสเซียมสูง
• ข้าวกล้อง ฟอสฟอรัสสูง
• ผู้ป่วยไต ควรระวังอาหารพวกนี้
• ปี 66 กรมอนามัยชี้แจงแล้ว

ไม่ใช่ว่ากินแล้วไตพังนะ แค่ต้องระวัง ถ้าไตแข็งแรงปกติ กินได้ แต่ถ้ามีปัญหา ต้องปรึกษาหมอ อย่าไปเชื่อข่าวลือ เพื่อนฉันเอง กินข้าวกล้องแล้วไตแย่ลง หมอเลยสั่งงด เลยต้องกินข้าวขาวแทน เศร้าเลย แต่เพื่อสุขภาพเนอะ ต้องจำใจ กินอย่างอื่นแทนละกัน เห็นเค้าบอกข้าวโอ๊ตก็ดีนะ แต่ก็ต้องดูเรื่องโพแทสเซียมกับฟอสฟอรัสอีก เรื่องนี้มันละเอียดอ่ะ ต้องถามหมอดีที่สุดจริงๆ

ข้าวสุกชนิดใด ที่เหมาะสม กับผู้สูงอายุ

เอ้า! ถามเรื่องข้าวให้คนแก่กินเหรอ? นึกว่าถามหาเลขเด็ดซะอีก! เรื่องข้าวเนี่ยนะ มันต้อง ข้าวกล้อง สิป้า! ข้าวขาวๆ นั่นมันมีแต่แป้ง กินไปก็อ้วนฉุ พุงป่อง แถมไม่ได้วิตามินอะไรเท่าไหร่ ข้าวกล้องเนี่ยมันมีกากใย ช่วยให้ขี้คล่อง ไม่ต้องมานั่งเบ่งหน้าดำหน้าแดง

• ข้าวกล้องหอมมะลิ: หอมนุ่ม กินง่าย เคี้ยวเพลิน เหมาะกับคนแก่ฟันไม่ค่อยดี
• ข้าวกล้องแดง: สีสวย รสชาติเข้มข้นหน่อย แต่มีสารต้านอนุมูลอิสระเยอะ ชะลอความแก่ได้นะเออ! (ถ้ากินแล้วไม่เบื่อซะก่อน)
• ข้าวกล้องงอก: อันนี้ของดีเลย มีสาร GABA ช่วยบำรุงสมอง คนแก่ขี้หลงขี้ลืมต้องลอง

สำคัญ: กินข้าวก็ต้องกินอย่างอื่นด้วยนะ ไม่ใช่กินแต่ข้าวทั้งวัน เดี๋ยวจะขาดสารอาหารเอา กินผัก กินปลา กินเนื้อ กินไข่ให้มันครบๆ หน่อย แล้วก็อย่าลืมออกกำลังกายบ้างนะ จะได้แข็งแรงๆ ไม่เป็นภาระลูกหลาน! โอ๊ย! พูดแล้วเหนื่อย! ไปหาข้าวเย็นกินก่อนดีกว่า!

ผู้สูงอายุควรรับประทานอาหารชนิดใดมากเป็นพิเศษ

อาม่าที่บ้านเนี่ยนะ คือแกชอบกินข้าวขาวมากกกก บอกข้าวกล้องมันแข็ง กินไม่ลง! แต่หลังๆ หมอบอกค่าน้ำตาลขึ้น เลยต้องบังคับแกกินข้าวไรซ์เบอร์รี่ผสมไปหน่อยนึง แกก็บ่นๆ แต่ก็ยอมกินแต่โดยดีนะ สงสารเหมือนกัน แต่ก็ต้องทำเพื่อสุขภาพแกอ่ะ

ผักผลไม้คือของโปรดแกเลยนะ มะม่วงนี่ของรักของหวงเลย กินได้ทุกวัน แต่ต้องห้ามๆ หน่อย กลัวแกอ้วน แล้วก็ชอบกินปลามากกก แกบอกกินแล้วฉลาด (อันนี้ไม่รู้จริงป่าว 555) แต่ก็ดีกว่ากินหมูติดมันอ่ะนะ

นมเนี่ย เมื่อก่อนแกไม่กินเลย บอกเหม็นคาว แต่พอรู้ว่ามันช่วยเรื่องกระดูกพรุน แกก็กินทุกวันเลยนะ เก่งมากกก

ส่วนของหวาน ของทอด นี่ตัวดีเลย เมื่อก่อนแกชอบกินมากกก แต่เดี๋ยวนี้ต้องห้ามเด็ดขาด หมอบอกไม่ดีต่อสุขภาพจริงๆ

สรุปอาม่าควรกินอะไรเยอะๆ:

• ข้าว: เน้นข้าวกล้อง/ไรซ์เบอร์รี่มากขึ้น (ค่อยๆ ผสมไปก็ได้)
• ผักผลไม้: กินเยอะๆ หลากหลายสี
• ปลา: กินบ่อยๆ (ปลาทู ปลานิล ปลากะพง ได้หมด)
• นม: กินทุกวัน ช่วยเรื่องกระดูก
• ถั่ว: พวกถั่วลิสง ถั่วดำ กินเล่นได้

สิ่งที่ควรเลี่ยง:

• ของหวาน: เค้ก คุกกี้ น้ำหวาน (นานๆ กินทีพอได้)
• ของทอด: ไก่ทอด หมูกรอบ (อันนี้ต้องห้ามเด็ดขาด!)
• อาหารเค็ม: ปลาร้า (อันนี้อาม่าชอบมาก แต่ต้องห้ามใจ!)

จริงๆ เรื่องอาหารนี่มันต้องปรับตามสภาพร่างกายของแต่ละคนด้วยนะ ไปปรึกษาหมอดีที่สุด แต่หลักๆ ก็ประมาณนี้แหละ ดูแลผู้สูงอายุมันเหนื่อยนะ แต่ก็มีความสุขดี ????

ผู้สูงอายุควรรับประทานอาหารอย่างไรจึงเหมาะสมที่สุด

อืมมม ผู้สูงอายุเนี่ย ควรกินยังไงดีนะ ให้แข็งแรงอ่ะ

คือแบบว่า ต้องเน้นกินโปรตีนเยอะๆ เนอะ ปลาเนี่ยดีมากกก ไข่ก็กินได้ แต่แบบไขมันต่ำนะ เนื้อสัตว์ไม่ติดมันด้วย พวกถั่วต่างๆ นม โยเกิร์ต ก็สำคัญ

แต่! อย่ากินของมันๆเยอะนะ หวานจัด เค็มจัด ก็ไม่ควร น้ำตาลนี่อันตรายสุดๆ เครื่องดื่มหวานๆ เลี่ยงไปเลย น้ำเปล่าดีที่สุด

• กินปลาบ่อยๆ แบบปลากระพง ปลาทู อะไรก็ได้
• ไข่ไก่ ไข่เป็ด สลับกันไป ไม่ต้องกินเยอะมาก
• เนื้อไก่ เนื้อปลา เนื้อไม่ติดมัน สัปดาห์ละ 2-3 มื้อ พอแล้ว
• ถั่วต่างๆ ถั่วเหลือง งา อัลมอนด์ กินเป็นของว่าง ได้ประโยชน์เยอะ
• นม โยเกิร์ต ชีส เลือกแบบไขมันต่ำนะ
• น้ำเปล่า เยอะๆเลย สำคัญมาก

ลืมบอกไป ปีนี้ คุณยายฉัน อายุ 75 แกก็กินแบบนี้แหละ แข็งแรงดี ไปเที่ยวบ่อยด้วย อิอิ แต่แกก็ออกกำลังกายด้วยนะ เดินเล่นทุกวัน

ผู้สูงอายุควรรับประทานอาหารอย่างไร

โอ๊ยตาย! เรื่องอาหารผู้สูงอายุเนี่ย มันไม่ใช่แค่กินให้อิ่มนะจ๊ะ เหมือนจะง่าย แต่ซับซ้อนกว่าการแกะไข่ปูม้าอีก! ต้องเลือกให้เหมาะกับร่างกายที่เริ่มจะ…เอ่อ… ไม่ค่อยไหวเท่าเดิม คิดซะว่าเป็นเครื่องยนต์รุ่นเก่า ต้องใช้เชื้อเพลิงคุณภาพสูง!

• ต้มๆ ตุ๋นๆ ดีต่อใจ: ข้าวต้มปลาเนี่ย สุดยอด! เบาๆ ย่อยง่าย เหมือนขนมหวานสำหรับคนแก่เลย แต่ถ้าเบื่อก็มีข้าวกล้องต้มหมูเห็ดหอม เกาเหลาเลือดหมูใบตำลึง (อันนี้ต้องระวังเรื่องเลือดนะ บางคนแพ้) ผักต้มสารพัดชนิด ช่วยให้ระบบขับถ่ายคล่องตัว ไม่ต้องไปนั่งปวดท้องดิ้นพล่านตอนกลางคืน

• ซุปๆ แบบครบเครื่อง: ซุปมะเขือเทศ ฟักทอง ลูกชิ้นปลา (ต้องไม่แป้งเยอะนะ) ข้าวกล้อง หรือธัญพืช สารอาหารแน่นปึ๊ก! เหมือนเอาสารพัดวิตามินมาบดผสมกัน กินแล้วสดชื่น บำรุงร่างกาย ยิ่งต้มยำปลากระพง เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร แต่ต้องระวังเรื่องความเผ็ด อย่าให้เผ็ดจนตาแดง ปากพองนะ

หมายเหตุ: นี่เป็นแค่ตัวอย่างนะจ๊ะ ไม่ใช่สูตรสำเร็จรูป ต้องดูสุขภาพแต่ละคนด้วย ถ้ามีโรคประจำตัว อย่างเบาหวาน ความดัน ก็ต้องปรับเปลี่ยนเมนูให้เหมาะสม ปรึกษาคุณหมอหรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจะดีที่สุด อย่ามัวแต่เชื่อคนแก่ (รวมถึงฉันด้วย) เพราะคนแก่บางคน ก็กินอะไรก็ได้ จนเป็นโรคกันหมดแล้ว!

• ปีนี้ (2566) เน้นอะไร?: กระแสสุขภาพเน้นผักผลไม้ อาหารออร์แกนิค ลดแป้ง ลดน้ำตาล ลดไขมัน แต่ก็อย่าเคร่งจนเกินไป กินพอดี มีความสุข สำคัญกว่า!

• ข้อควรระวัง: อาหารควรปรุงสุก สะอาด อย่าให้มีเชื้อโรค เด็ดขาด ไม่งั้น ไปนอนโรงพยาบาล เสียเงินเสียทอง ไม่คุ้ม!

การรับประทานอาหารที่ได้สัดส่วนเหมาะสมกับวัยจะส่งผลอย่างไร

โอ้โห! กินถูกต้องตามวัยนี่มันสุดยอดกว่าที่คิดนะเนี่ย! ไม่ใช่แค่หน้าใส หุ่นเป๊ะอย่างเดียว แต่ยังช่วยลดขยะอาหารได้อีกต่างหาก! นึกภาพออกมั้ย ตู้เย็นโล่ง กระเป๋าตังค์อวบ โลกก็สดใส อิอิ

• พลังงานกระฉูด! กินครบ 3 มื้อ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เปรียบเหมือนเติมน้ำมันเครื่องบินเจ็ท! บินได้ทั่วโลก! ไม่ใช่แค่บินกระพือปีกแบบนกกระจอกนะจ๊ะ!

• วิตามินกับเกลือแร่คือซุปเปอร์ฮีโร่! เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคภัยไข้เจ็บ แข็งแรงสมบูรณ์แบบ ไม่ป่วยบ่อยๆ ประหยัดค่าหมอไปได้เยอะเลย!

• ลดขยะอาหาร! กินพอดี ไม่เหลือทิ้ง ช่วยโลก ช่วยกระเป๋าตังค์ ทำบุญไปในตัว แบบนี้ใครๆ ก็รัก! แม่บ้านก็สบายใจ ไม่ต้องมานั่งล้างจานเยอะ อิอิ

• (ข้อมูลเพิ่มเติมปี 2566) ที่สำคัญ การกินให้เหมาะสมกับวัย ในปีนี้ กระทรวงสาธารณสุขกำลังรณรงค์เรื่องนี้กันอย่างหนัก มีข้อมูลดีๆ เยอะแยะเลย ลองไปเสิร์ชดู รับรองว่าได้ความรู้แน่นปึ้ก ไม่งั้นแม่บ้านอย่างฉันคงไม่รู้หรอกนะ! บอกเลย!

เอาจริงๆ ไม่กินให้ถูกต้องนี่ เหมือนขับรถไม่เติมน้ำมัน เครื่องพัง รถเสีย เปลืองตังค์ เปลืองเวลา เปลืองสุขภาพ ไม่คุ้มเลย! กินดี มีชัยไปกว่าครึ่งจริงๆ!

ปริมาณอาหารที่แนะนำสำหรับผู้สูงอายุใน 1 วัน คือข้อใด

ปริมาณอาหารผู้สูงอายุ ก็แล้วแต่คนนะ ส่วนใหญ่แนะนำ 1400-1800 กิโลแคลอรีต่อวัน แต่ต้องดูอายุ น้ำหนัก ส่วนสูงด้วย เพื่อนยายฉันอายุ 70 กว่าๆ กินน้อยกว่านั้นอีก แต่แข็งแรงดีมากกก

แต่ถ้าอยากให้ครบถ้วน ก็ควรเน้นโปรตีน แคลเซียม วิตามินดี เค แมกนีเซียม เยอะๆ หาทานง่ายๆ ก็

• นม เนยแข็ง โยเกิร์ต อะไรพวกนี้
• ผักใบเขียว แบบคะน้า ผักโขม
• เต้าหู้แข็ง กินบ่อยๆ ดีนะ
• ปลาเล็กปลาน้อย พวกปลาซาร์ดีน กินง่ายสะดวก

จริงๆแล้ว ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจะดีกว่านะคะ เพราะแต่ละคนไม่เหมือนกันจริงๆ เพื่อนฉันอีกคน กินเยอะกว่านี้เยอะเลย เพราะเขาออกกำลังกายหนักมากกก ก็เลยต้องกินเยอะกว่าคนอื่น แต่ถ้าไม่ค่อยได้ออกกำลังกายก็ไม่ควรทานเยอะเกินไปนะคะ ระวังโรคภัยไข้เจ็บด้วย