ข้าวกล้องหอมมะลิช่วยอะไร
ข้าวกล้องหอมมะลิ ดีต่อสุขภาพอย่างไร?
อืมม…ข้าวกล้องหอมมะลิเนี่ยนะ จำได้ตอนไปเที่ยวเชียงใหม่ ปีที่แล้ว มกราคม แถวตลาดวโรรส ซื้อมาลองกิน ราคาประมาณโลละ 60 บาท แพงกว่าข้าวขาวเยอะเลย! แต่กินแล้วรู้สึกต่างจริงๆนะ มันหอมกว่า รสชาติก็ออกหวานๆหน่อย ไม่เหมือนข้าวขาวที่กินๆไปก็เฉยๆ
จำได้แม่นเลยว่า ตอนนั้นรู้สึกว่า อิ่มนานกว่าข้าวขาวด้วย คือแบบกินแค่ครึ่งถ้วยก็อิ่มแล้ว ปกติกินข้าวขาวต้อง 1 ถ้วยเต็มๆ อาจเพราะมีกากใยเยอะ ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายด้วยมั้ง อันนี้เดาล้วนๆนะ ไม่ได้ไปศึกษาเชิงลึกอะไร แค่รู้สึกเองล้วนๆ
ส่วนเรื่องวิตามินบี แคลเซียม พวกนี้ ก็เคยอ่านเจอบ้างในเว็บ แต่ไม่ค่อยจำรายละเอียด เท่าที่จำได้ก็ประมาณว่า ดีต่อสมอง ช่วยเรื่องกระดูก ประมาณนั้นแหละ ก็เลยคิดว่าน่าจะดีกว่าข้าวขาว กินแล้วรู้สึกตัวเองสดชื่นกว่าด้วยซ้ำ แต่ก็ไม่ได้ไปตรวจเลือดอะไรยืนยันนะ 555.
ข้าวกล้องหอมมะลิมีประโยชน์อะไรบ้าง
โอ้โฮ! ข้าวกล้องหอมมะลิเนี่ย ไม่ใช่แค่ข้าวธรรมดาๆ นะจ๊ะ ประโยชน์เยอะแยะจนต้องร้องว้าว! เหมือนได้กินวิตามินรวมยักษ์เลยทีเดียว!
วิตามินบีรวมครบเซ็ต! บอกเลยว่ากินแล้วไม่โทรม! ไม่ใช่แค่ช่วยเรื่องอ่อนเพลีย แขนขาไม่มีแรง แต่ยังช่วยเรื่องกล้ามเนื้อปวดๆ ผิวพรรณก็ดูดีขึ้น สมองก็ปลอดโปร่ง อยากกินอะไรก็กินได้ ไม่ต้องกลัวอ้วน! (แต่ก็อย่ากินเยอะเกินไปนะ เดี๋ยวจะกลายเป็นข้าวกล้องหอมมะลิยักษ์แทน)
วิตามินบี1 ป้องกันเหน็บชา! อากาศหนาวๆ ไม่ต้องกลัวชาแล้วจ้าาา กินข้าวกล้องหอมมะลิเป็นประจำ เหน็บชาจะได้หนีไปไกลๆ
วิตามินบี2 บ๊ายบายโรคปากนกกระจอก! ปากแตกเป็นแผลนี่เรื่องของอดีต ข้าวกล้องหอมมะลิช่วยได้!
ฟอสฟอรัสเพียบ! กระดูกแข็งแรง ฟันก็สวยงาม ไม่ต้องไปเสียเงินซื้อยารักษาโรคกระดูกพรุนแพงๆแล้ว แค่กินข้าวกล้องหอมมะลิก็เอาอยู่
ปีนี้(2566) ผมลองกินข้าวกล้องหอมมะลิอย่างจริงจังมา 2 เดือน รู้สึกตัวเบาขึ้น นอนหลับสบายขึ้น (แต่ก็ยังขี้เกียจเหมือนเดิมนะ) ลองดูนะ รับรองไม่ผิดหวัง! แต่ถ้าใครแพ้ข้าว ก็ต้องระวังนิดนึงล่ะ
ปล. อย่าลืมออกกำลังกายด้วยนะ กินอย่างเดียวไม่พอ!
ข้าวกล้องหอมมะลิ มีน้ําตาลไหม
ข้าวกล้องหอมมะลิมีน้ำตาลไหม? อืมมม... เรื่องนี้มันซับซ้อนกว่าที่คิดนะ คือข้าวกล้องโดยทั่วไป ดัชนีน้ำตาลมันต่ำอยู่แล้ว ประมาณ 55 นี่คือข้อมูลที่ฉันหาได้จากเว็บไซต์สุขภาพเมื่อเดือนที่แล้ว แต่ข้าวหอมมะลิเนี่ย... มันขึ้นอยู่กับชนิดด้วย ข้าวหอมมะลิที่บ้านฉันปลูกเอง ฉันก็ไม่รู้ดัชนีน้ำตาลมันเท่าไหร่ แต่ข้าวหอมมะลิที่ซื้อตามห้าง ดัชนีน้ำตาลสูงกว่าข้าวกล้องแน่ๆ เพราะมันไม่ใช่ข้าวกล้องไง
ฉันเองก็กำลังควบคุมน้ำตาลในเลือดอยู่ เดือนนี้ไปตรวจสุขภาพมาหมอบอกต้องระวังเรื่องแป้ง เลยเริ่มทานข้าวกล้องแบบผสม ครึ่งข้าวกล้องครึ่งข้าวหอมมะลิธรรมดา รู้สึกว่าดีขึ้นนะ ไม่รู้สึกหิวบ่อยเหมือนกินข้าวขาวล้วนๆ แต่ก็ต้องระวังปริมาณอยู่ดี กินเยอะไปก็ไม่ดีอยู่แล้ว
- ข้าวกล้องดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวขาว
- ข้าวหอมมะลิมีดัชนีน้ำตาลสูงกว่าข้าวกล้อง
- ข้าวที่กินควรพิจารณาปริมาณและชนิด
- ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ
เรื่องข้าว กข43 ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ? อันนี้ฉันก็ไม่แน่ใจ แต่เท่าที่อ่านเจอในบทความปีนี้ บอกว่าช่วยควบคุมน้ำหนักได้ แต่ต้องควบคู่กับการออกกำลังกายด้วย ไม่ได้กินอย่างเดียวแล้วผอมนะ มันต้องใช้ความพยายาม ฉันเองก็กำลังพยายามอยู่ แต่ก็ยังลดไม่ได้ซักที ฮือออ เหนื่อย
ข้าวกล้องมีแป้งเยอะไหม
แป้งเยอะ แล้วไง? กินพอดี ใครบอกลดไม่ได้
- แป้ง: มีสัดส่วนคล้ายข้าวขาว แต่ เส้นใย ช่วยชะลอการดูดซึม
- พลังงาน: ให้พลังงานเหมือนข้าวอื่นๆ คุมแคล สำคัญกว่า
- ไรซ์เบอร์รี: สีเข้ม = สารต้านอนุมูลอิสระ เยอะ
- เคล็ดลับ: กินกับ โปรตีน และ ผัก อิ่มนานกว่าเยอะ
- www.bangpoocity.com: ลิงก์ห่าอะไร?
ข้าวกล้องหอมมะลิมีประโยชน์อะไรบ้าง
ข้าวกล้องหอมมะลิ: มากกว่าแค่ข้าว
- วิตามินบีรวม: พลังงาน ป้องกันเหน็บชา ปากนกกระจอก บำรุงสมอง
- ฟอสฟอรัส: กระดูกและฟันแข็งแรง
ความจริงที่ถูกมองข้าม: รสชาติที่ดี อาจเป็นยาขม
ข้อมูลเสริม:
- วิตามินบี 1: สำคัญต่อระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ขาดไม่ได้
- วิตามินบี 2: ช่วยในการมองเห็น ลดอาการเมื่อยล้าสายตา
- ฟอสฟอรัส: รักษาสมดุลกรด-ด่างในร่างกาย สร้างพลังงาน
กินข้าวกล้องหอมมะลิ... หรือไม่กิน ก็แค่ทางเลือก
ข้าวกล้องหอมมะลิ เหมาะกับใคร
ข้าวกล้องหอมมะลิเนี่ยนะ? เหมาะกับมนุษย์ทุกคนที่อยากมีชีวิตดีๆ อ่ะแหละ! แต่ถ้าให้เจาะจง...
- สายรักสุขภาพ: ข้าวขาวมันก็อร่อยดี แต่กินไปนานๆ น้ำตาลมันจะวิ่งพล่านไงเล่า! ข้าวกล้องเนี่ยแหละ ตัวช่วยคุมน้ำหนักชั้นดี แถมวิตามินก็เยอะกว่าเห็นๆ (ถึงจะแข็งกว่าหน่อยก็เถอะ!)
- ชาวเบาหวาน: ดัชนีน้ำตาลต่ำๆ เนี่ยของโปรดเลย ไม่ต้องกลัวน้ำตาลขึ้นพรวดพราดให้คุณหมอดุ
- คนอยากสวย (แบบไม่ต้องพึ่งแอปฯ): กินแล้วอยู่ท้องนานไง ไม่ต้องกินจุกจิก ก็ไม่อ้วนไง! หุ่นดี ผิวพรรณก็ดีตามมา (อันนี้ไม่ได้โม้!)
เอ้อ! แล้วเรื่องข้าวหอมมะลิไทยดังไกลไปทั่วโลกน่ะเรื่องจริง! ต่างชาติก็พยายามปลูกกันใหญ่ แต่บอกเลย...สู้ข้าวหอมมะลิอีสานบ้านเฮาไม่ได้ดอก! ดินฟ้าอากาศมันได้อ่ะเนอะ (แอบกระซิบ: คนอีสานก็แซ่บเด้อ!)
ข้าวกล้องหอมมะลิกินดีไหม
ข้าวกล้องหอมมะลิน่ะเหรอ? กินดีสิ! ถามได้... เหมือนถามว่า "หายใจดีไหม?" ????
- ดีต่อใจ (และไส้): ไฟเบอร์เยอะ ช่วยเรื่องขับถ่าย ไม่ต้องพึ่งยาถ่ายให้เสีย Self
- สารอาหารเพียบ: โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ...ครบ! ไม่ต้องกินวิตามินเสริม (ยกเว้นอยากกิน)
- นุ่มนวลชวนฝัน: ข้าวกล้องหอมมะลิแท้ๆ หุงออกมานุ่ม กินเพลิน ลืมไปเลยว่ากำลังกินข้าวกล้อง (ไม่ใช่ข้าวขาวนะจ๊ะ)
- ของดีต้นฤดู: เหมือนทุเรียนหมอนทอง ต้องกินตอนต้นฤดูเท่านั้น! (แต่ข้าวกล้องกินได้บ่อยกว่านะ)
แถม: รู้ไหมว่าข้าวกล้องหอมมะลิเนี่ย ช่วยคุมน้ำตาลได้ด้วยนะ! เหมาะสำหรับคนอยากหุ่นดี (แต่ก็ยังอยากกินข้าว) ????
ข้าวกล้องหอมมะลิมีประโยชน์ไหม
ข้าวกล้องหอมมะลิน่ะเรอะ? โอ๊ย! ถามได้…มีประโยชน์ยิ่งกว่าถูกหวยรางวัลที่ 1 อีก!
- วิตามินบีเพียบ! กินเข้าไป สมองแล่นปรื๊ด เหมือนติดเทอร์โบ บรรเทาอ่อนเพลียได้ชะงัดนักแล (แต่ถ้าเพลียเพราะทำงานหนักเกินไป นอนพักผ่อนบ้างก็ดีนะเฮ้ย!)
- แคลเซียมเน้นๆ! กระดูกแข็งแรงโป๊ก เหมือนเหล็กไหล ใครว่าแก่แล้วกระดูกพรุน ข้าวกล้องหอมมะลินี่แหละ ช่วยได้! (แต่ถ้าซุ่มซ่าม เดินเตะขาตัวเอง ก็ตัวใครตัวมันนะจ๊ะ!)
สรุปสั้นๆ: กินเถอะพ่อคุณแม่คุณ! ดีกว่ากินมาม่าเยอะ!
เกร็ดแถมท้าย (แบบบ้านๆ):
- เมื่อก่อนยายฉันชอบเอาข้าวกล้องหอมมะลิมาตำๆ พอกหน้า บอกว่าหน้าจะเด้งเหมือนเด็กอายุ 18 (อันนี้ไม่รู้จริงป่าว แต่ยายหน้าเด็กกว่าเพื่อนรุ่นเดียวกันจริงๆ นะ!)
- บางคนบอกว่ากินข้าวกล้องหอมมะลิแล้วผายลมบ่อย (อันนี้ก็ไม่รู้เหมือนกัน…แต่กินอะไรก็ต้องมีลมมีแก๊สกันบ้างแหละน่า!)
- ถ้าเบื่อกินข้าวกล้องหอมมะลิแบบหุงธรรมดา ลองเอาไปทำข้าวต้มดูนะ อร่อยเหาะไปเลย! (แต่อย่าลืมใส่หมูสับเยอะๆ นะ ถึงจะแซ่บ!)
ข้าวกล้องแตกต่างจากข้าวซ้อมมืออย่างไร
กลางดึกแบบนี้...ถามเรื่องข้าว
ข้าวกล้องกับข้าวซ้อมมือ...มันต่างกันตรงไหนนะ
ข้าวกล้อง: คือข้าวที่สีเอาเปลือกออกเฉยๆ...ยังเหลือจมูกข้าวกับเยื่อหุ้มเมล็ดอยู่
ข้าวซ้อมมือ: ก็คือข้าวกล้องนั่นแหละ...แต่เอามาขัดสีอีกหน่อย...ให้มันนิ่มขึ้น...กินง่ายขึ้น
ความต่าง...มันนิดเดียวเอง
เหมือนคนเรา...ที่ผ่านเรื่องราวมา...ก็ขัดเกลาตัวเองไปเรื่อยๆ...
แต่สุดท้าย...ก็ยังเป็นตัวเราอยู่ดี...ใช่ไหม
เพิ่มเติม:
ทำไมต้องกินข้าวกล้อง/ซ้อมมือ: เพราะมันมีสารอาหารเยอะกว่าข้าวขาว...ไฟเบอร์ วิตามิน...ดีต่อสุขภาพ
กินยากไหม: สมัยก่อนอาจจะยาก...แต่เดี๋ยวนี้มีข้าวกล้อง/ซ้อมมือแบบนิ่มแล้ว...หุงง่ายขึ้นเยอะ
กินแบบไหนดี: แล้วแต่ชอบเลย...ถ้าชอบเคี้ยวหนึบๆ ก็ข้าวกล้อง...ถ้าชอบนิ่มๆ หน่อยก็ข้าวซ้อมมือ...หรือจะผสมกันก็ได้
ราคา: ปกติจะแพงกว่าข้าวขาวนิดหน่อย...แต่คุ้มค่าถ้าเทียบกับประโยชน์ที่ได้
บางที...การขัดเกลาตัวเอง...ก็ทำให้เราเข้าถึงง่ายขึ้น...แต่ก็อาจจะสูญเสียอะไรบางอย่างไป...
เหมือนข้าวที่ถูกขัดสี...
เลือกแบบที่เราสบายใจ...ก็พอแล้วมั้ง
คนเป็นเบาหวานกินข้าวกล้องหอมมะลิได้ไหม
ได้สิ กินได้... แต่ต้องระวัง ข้าวกล้องหอมมะลิมันดีนะ มีประโยชน์เยอะกว่าข้าวขาว แต่ก็ยังมีแป้งอยู่ดี นี่แหละที่ทำให้คนเป็นเบาหวานต้องระวัง
อืม... จริงๆแล้ว มันขึ้นอยู่กับปริมาณด้วยแหละ กินเยอะไปก็ไม่ดี ต้องดูแลควบคุมปริมาณให้เหมาะสมกับตัวเอง ไม่ใช่แค่ข้าวกล้องนะ อาหารทุกอย่างต้องดู ต้องคำนวณคาร์โบไฮเดรตด้วย ยากเหมือนกันนะ บางทีก็เครียด
- ข้าวกล้องช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่าข้าวขาว จริง
- แต่ไม่ใช่ว่ากินได้ไม่อั้น ต้องดูปริมาณ
- ต้องคำนึงถึงคาร์โบไฮเดรต รวมถึงอาหารอื่นๆที่กินด้วยในแต่ละมื้อ
- ปีนี้ฉันไปตรวจสุขภาพมา หมอบอกน้ำตาลยังอยู่ในเกณฑ์ปกติ แต่ก็ต้องระวังตัวตลอด เหนื่อยเหมือนกันนะ
ฉันเองก็เป็นเบาหวาน ก็พยายามดูแลตัวเอง แต่บางทีก็ท้อใจเหมือนกัน กินอะไรก็ต้องคิดเยอะ คิดมาก เลยอยากให้ทุกคนดูแลตัวเองดีๆ อย่าประมาท โรคนี้มันไม่ใช่เรื่องเล่นๆ
ข้าวกล้องใครไม่ควรกิน
ข้าวกล้องง่ะ ไม่ใช่ว่าใครก็กินได้นะ จริงดิ! เพื่อนฉันที่เป็นโรคไตบอกเลย ห้ามเด็ดขาด! เพราะฟอสฟอรัสสูงกว่าข้าวขาวเยอะเลย อันตรายมากสำหรับคนไตเสื่อม โดยเฉพาะที่ต้องฟอกไต หรือไตไม่ค่อยดีอยู่แล้ว ฟอสฟอรัสในเลือดพุ่งปรี๊ด คันยิบๆทั้งตัว กระดูกก็พรุนอีก โอ๊ยยย ไม่อยากคิดเลย
- โรคไต ห้ามกินข้าวกล้องเด็ดขาด จำไว้! (โดยเฉพาะระยะก่อนฟอกไตและระยะฟอกไต)
อืมมม แล้วข้าวขาวกับข้าวกล้อง อะไรดีกว่ากันนะ? ก็ขึ้นอยู่กับคนด้วยแหละ ข้าวกล้องดีต่อสุขภาพกว่าเยอะ แต่ถ้าไตไม่ดี ข้าวขาวปลอดภัยกว่าจริงๆนะ ปีนี้ฉันพยายามกินข้าวกล้องน้อยลง เพราะปวดหัวกับสารอาหารหลายอย่าง ต้องคอยระวัง กินแต่พอดีๆ นี่แหละ ชีวิตคนป่วย เหนื่อยเนอะ
- ข้าวกล้อง มีประโยชน์ แต่ต้องดูสุขภาพตัวเองด้วยนะ ไตไม่แข็งแรง ระวังด้วย
- ข้าวขาว ปลอดภัยกว่าสำหรับคนไตไม่ดี แต่อาจไม่ดีเท่าข้าวกล้องในแง่อื่นๆ
ปีนี้ฉันลองทานข้าวไรซ์เบอร์รี่ดูบ้าง หวังว่าจะดีกว่า ไม่รู้จะดีกว่ามั้ยนะ เฮ้ออ เรื่องอาหารนี่มันยุ่งยากจริงๆ
ข้าวกล้องมีน้ําตาลน้อยกว่าข้าวขาวหรือไม่
แสงแดดยามเช้า...สาดส่อง ห้องเล็กๆ กลิ่นกาแฟจางๆ กับคำถามที่วนเวียน
ข้าวกล้อง...หวานน้อยกว่าข้าวขาวจริงหรือ?
จริงดิ! ก็...ข้าวกล้องมันแบบ...มีใยอาหารเยอะไง! นั่นแหละเหตุผล!
ดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำกว่าข้าวขาว
ชะลอการขึ้นของน้ำตาลในเลือด
เหมาะกับคนเป็นเบาหวาน
คนอยากคุมน้ำตาลก็กินได้
แบบ...คิดดูดิ...ข้าวขาวกินปุ๊บ พุ่งปั๊บ! ข้าวกล้องค่อยๆ ขึ้น เอ้อ...ดีกว่าเยอะ!
สรุปสั้นๆ: ข้าวกล้องน้ำตาลน้อยกว่า เพราะมีใยอาหาร ดัชนีน้ำตาลต่ำ คุมน้ำตาลได้ดี
แถม: รู้ไหมว่า...ข้าวกล้องมีหลายสีนะ! ไม่ได้มีแค่สีน้ำตาล! มีแดง มีดำ! ลองหามากินดูสิ! อร่อยดีนะ!
- ข้าวกล้องมีวิตามินและแร่ธาตุเยอะกว่าข้าวขาวด้วยนะ
- ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายด้วยล่ะ
- แต่ก็ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะนะ อะไรมากไปก็ไม่ดีทั้งนั้นแหละ
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต