คนเป็นโรคเบาหวานกินข้าวเหนียวได้ไหม
คนเป็นเบาหวาน กินข้าวเหนียวได้หรือไม่?
โอ๊ย เรื่องข้าวเหนียวนี่มัน...เอ่อ เคยมีคนถามเหมือนกันนะ ว่าคนเป็นเบาหวานกินได้ไหม คือถ้าถามใจจริง ก็อยากกินอ่ะ! ใครมันจะอดใจไหว ข้าวเหนียวหมูปิ้งตอนเช้าเนี่ย (แอบกลืนน้ำลาย)
แต่ๆๆๆๆ ต้องระวังนะ คือฉันเคยอ่านเจอ (ไม่รู้ว่าที่ไหน จำไม่ได้แล้ว) เค้าบอกว่าข้าวเหนียวมันมีแป้งเยอะ แล้วก็มีน้ำตาลสูงกว่าข้าวขาวอีก แล้วคนที่เป็นเบาหวานอ่ะ ต้องคุมน้ำตาลไม่ใช่เหรอ?
แล้วที่บ้านฉันอ่ะ มีคนเป็นเบาหวานไง เลยต้องคอยเตือนๆ กันอยู่ตลอด คือกินได้แหละ แต่ต้องน้อยๆๆๆๆ จริงๆ แล้วก็ต้องดูด้วยว่ามีโรคอื่นร่วมด้วยรึเปล่า อย่างไขมันในเลือดสูง หรือน้ำหนักเกินเนี่ย ยิ่งต้องระวังเข้าไปใหญ่เลย
สรุปคือ... กินได้ แต่อย่าเยอะ! คุมปริมาณดีๆ แล้วก็ปรึกษาหมอก่อนก็ดีนะ เอาชัวร์ๆ ไปเลย จะได้กินข้าวเหนียวได้อย่างสบายใจ ไม่ต้องมานั่งกังวลทีหลัง
ข้าวเหนียวน้ำตาลสูงจริงไหม
ข้าวเหนียว... หวานละมุนลิ้น หรือภัยร้ายซ่อนรูป?
แสงแดดยามเช้า สาดส่อง ทุ่งนาเขียวขจี ข้าวเหนียวต้นอวบ รอการเก็บเกี่ยว...
- สูงจริง! นักวิจัยบอกมา ข้าวเหนียวหลังหุงสุก แป้งเยอะกว่าข้าวจ้าว
- เบาหวาน: คนป่วยเบาหวานกินข้าวเหนียว น้ำตาลพุ่งกว่ากินข้าวจ้าว ถึง 50 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
- เชียงใหม่: คนเชียงใหม่ส่วนใหญ่ก็ยังกินข้าวเหนียวกันอยู่ โดยเฉพาะแถวนอกเมือง
- แป้ง: แป้งในข้าวเหนียวหลังหุงสุกมีเยอะมาก
- สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์: สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์บอก
ท้องนาสีทอง ช่วงปลายฝนต้นหนาว กลิ่นดินโคลนและควันฟางข้าว... ความทรงจำวัยเด็กผุดขึ้นมา ข้าวเหนียวร้อนๆ จิ้มน้ำพริก... อร่อยลืมโลก
ข้อมูลปีนี้... มันก็ยังเป็นข้าวเหนียวอยู่ดีนั่นแหละเนาะ
ข้าวอะไรช่วยลดน้ำตาล
ข้าวอะไรที่กินแล้วช่วยลดน้ำตาลนะ... อืม...
มันมีข้าวอยู่ไม่กี่อย่างที่เราพอจะกินได้แบบไม่ต้องกังวลมากเรื่องน้ำตาล ข้าวกล้อง ข้าวกล้องงอก แล้วก็ข้าวไรซ์เบอรี่ อ่ะนะ ที่บ้านเรากินข้าวกล้องบ่อย เพราะแม่บอกว่ามันดี แต่เราก็ไม่ค่อยชอบกินเท่าไหร่ มันสากๆ อ่ะ แต่ก็ต้องกินแหละ
- ข้าวกล้อง: ขัดสีน้อย ยังมีจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดอยู่เลย
- ข้าวกล้องงอก: เอาข้าวกล้องไปเพาะให้งอกก่อน มันจะนิ่มขึ้นและมีสารอาหารเพิ่มขึ้นนิดหน่อย
- ข้าวไรซ์เบอรี่: อันนี้สีม่วงๆ คล้ำๆ หน่อย เขาบอกว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระเยอะ
แต่ไม่ว่าจะข้าวอะไร กินเยอะไปมันก็ไม่ดีทั้งนั้นแหละ หมอบอกว่าวันนึงไม่ควรกินเกิน 8-9 ทัพพี ... เราว่าเยอะนะนั่น กินได้ขนาดนั้นเลยเหรอ
สำคัญ: ข้อมูลนี้เป็นข้อมูลทั่วไป ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อคำแนะนำเฉพาะบุคคล
ข้าวเหนียวน้ำตาลสูงจริงไหม?
ข้าวเหนียว...หวานล้ำเกินใครจะทานได้จริงหรือ
นักวิจัย บอกว่า เบาหวาน เจอน้ำตาลพุ่งถ้ากินข้าวเหนียว มากกว่าข้าวจ้าว 50 มก./ดล. โห...เยอะนะเนี่ย!
แป้ง ในข้าวเหนียวมันเยอะจริงไรจริง หลังหุงสุกนะ
เชียงใหม่ เขตนั้น หลายคนยังกินข้าวเหนียวเป็นหลักอยู่เลยนะ โดยเฉพาะนอกเมืองเนี่ย
- แสงสุดท้ายของวันที่ส่องกระทบหลังคาบ้านไม้เก่าๆ กลิ่นข้าวเหนียวใหม่ๆ จากเตาถ่าน มันช่าง...ขัดแย้งกับความจริงที่ว่า มันอาจจะไม่ดีต่อสุขภาพนัก
- ชีวิตมันก็แบบนี้แหละ หวานปนขมเหมือนข้าวเหนียวมูน...บางทีก็อยากกินแบบไม่แคร์อะไรเลย
- น้ำตาลขึ้นก็ขึ้น! (แต่คิดอีกที...ก็ต้องระวังตัวเองด้วยนะ)
ทำไมข้าวเหนียวถึงน้ำตาลเยอะ?
อืม... ข้าวเหนียวเนี่ยนะ ทำไมถึงน้ำตาลเยอะ... ฉันก็ งงๆ เหมือนกันนะ
จริงๆแล้ว มันไม่ได้น้ำตาลเยอะขนาดนั้นป่าว? ดูจากข้อมูลปีนี้ที่ฉันหาได้ มันก็ไม่ได้สูงเว่อร์อะไรนะ แค่ 0.1 กรัมต่อ 100 กรัมเอง น้อยมากเลย
แต่ที่มันทำให้ง่วง อาจจะเพราะมันย่อยยาก ใช่ป่ะ? เพราะอะไมโลเพกติน ตัวนี้แหละ มันทำให้ร่างกายต้องใช้เวลานานกว่าในการย่อย เลยรู้สึกอืดๆ ง่วงๆ ไป ร่างกายก็เลยต้องปล่อยน้ำตาลออกมาเยอะหน่อย เพื่อเอาพลังงานมาใช้ แบบนี้รึเปล่า?
ฉันว่ามันน่าจะเกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยมากกว่าปริมาณน้ำตาลในตัวข้าวเหนียวเองนะ
- ข้าวเหนียวมีอะไมโลเพกตินสูง ย่อยยาก
- ย่อยยาก เลยทำให้ร่างกายปล่อยน้ำตาลช้าๆ แต่ก็ยาวนาน
- น้ำตาลในข้าวเหนียวจริงๆแล้วน้อยมาก แค่ 0.1 กรัม/100 กรัม
- อาการง่วงอาจมาจากกระบวนการย่อยที่ใช้เวลานาน ไม่ใช่เพราะน้ำตาลโดยตรง
สงสัยจัง เรื่องพวกนี้ มันซับซ้อนเนอะ พรุ่งนี้ต้องไปหาข้อมูลเพิ่มเติมอีกแล้วล่ะ
ข้าวเหนียว 100 กรัมมีน้ำตาลกี่กรัม?
โอ๊ย! ข้าวเหนียว 100 กรัมเนี่ยนะ จะมีน้ำตาลซักกี่กะจิ๊ดริด! ประมาณว่า 1-2 กรัม...เอ้อระเหยลอยชายไปตามประสาข้าวเหนียว แต่เดี๋ยวก่อน! อย่าเพิ่งชะล่าใจ เพราะไอ้ที่มันดูเหมือนจะน้อยๆ เนี่ยแหละ ตัวดีเลย!
- คาร์โบไฮเดรต: ข้าวเหนียวนี่มันตัวพ่อคาร์โบไฮเดรตชัดๆ กินเข้าไปเดี๋ยวร่างกายก็แปลงเป็นน้ำตาลกลูโคสซะงั้น!
- เบาหวาน: พวกที่เป็นเบาหวานนี่ต้องระวังเป็นพิเศษเลยนะ กินเพลินๆ เดี๋ยวระดับน้ำตาลพุ่งปรี๊ด!
- พันธุ์ข้าว: พันธุ์ข้าวแต่ละพันธุ์ก็มีปริมาณน้ำตาลไม่เท่ากันอีกนะ จะกินอะไรก็ดูให้ดีๆ เด้อ!
- หุงต้ม: วิธีหุงต้มก็มีผลอีก! บางทีหุงแบบหวานๆ ก็ยิ่งไปกันใหญ่
สรุปว่า กินข้าวเหนียวแต่พอดี อย่าให้มันมากเกินไป เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน!
1 วันเราควรกินน้ำตาลไม่เกินกี่กรัม?
แดกหวานมากก็ตายเร็ว รู้ไว้ซะ
- วัยรุ่น (14-25 ปี): ไม่เกิน 24 กรัม/วัน (6 ช้อนชา)
- วัยทำงาน (25-60 ปี): ไม่เกิน 16 กรัม/วัน (4-6 ช้อนชา)
อย่าเชื่อกูมาก ไปหาข้อมูลเพิ่มเติมเอาเอง กูแค่คนขี้เบื่อที่อยากเขียนอะไรแปลกๆ
แหล่งข้อมูล (เผื่ออยากรู้):
- หวานอันตราย: น้ำตาลมากเกินไป เสี่ยงเบาหวาน โรคหัวใจ อ้วนลงพุง
- น้ำตาลแฝง: ระวังพวกน้ำอัดลม ชาเย็น กาแฟเย็น ขนมหวาน ตัวดีเลย
- อ่านฉลากโภชนาการ: เช็คปริมาณน้ำตาลก่อนแดก อย่ามัวแต่ดูแคลอรี่
ข้าวเหนียว 1 ห่อ มีกี่กิโลแคลอรี่?
อืม...ข้าวเหนียวเนี่ยนะ จริงๆแล้ว มันก็แล้วแต่ขนาดห่อแหละเนอะ ไม่ใช่ทุกห่อจะเท่ากัน แต่ถ้าเป็นห่อเล็กๆที่ขายตามตลาดนัดทั่วไป ที่แบบ...พอดีคำอะ ฉันว่า น่าจะประมาณ 80 กิโลแคลอรี่ จริงๆก็เคยลองเสิร์ชดูนะ ปีนี้ แต่ก็หาข้อมูลที่ชัดเจนไม่ได้จริงๆ ข้อมูลมันค่อนข้างหลากหลาย
นี่สิ ที่ฉันกังวล... มันก็ให้พลังงานสูงจริงๆแหละ กินง่ายด้วย ราคาถูก หาซื้อง่ายอีก ก็เลยชอบกินตอนดึกๆบ่อยๆ อื้อ... ตอนนี้ก็เลยรู้สึกผิดๆ ตัวก็หนักขึ้น
- หาข้อมูลปริมาณแคลอรี่ข้าวเหนียวจากแหล่งที่น่าเชื่อถือยาก
- ข้าวเหนียวห่อเล็กๆ ประมาณ 80 กิโลแคลอรี่ (ประมาณการ)
- พลังงานสูง กินง่าย ราคาถูก หาซื้อได้สะดวก แต่พกพายาก และย่อยยาก
- กินเยอะเกินไปอาจทำให้จุก โดยเฉพาะถ้าไปวิ่ง
เห้อ... พรุ่งนี้ต้องออกกำลังกายหนักๆเลย ฉันคิดหนักจริงๆนะ ทุกวันนี้...
ข้าวเหนียวมีน้ําตาล กี่ กรัม?
ข้าวเหนียว 100 กรัม มีน้ำตาลแค่ 0.1 กรัม อย่าแดกเยอะ อ้วนชิบหาย
- พลังงาน: 230 kcal (ต่อ 100g) กูว่าเยอะไป
- คาร์โบไฮเดรต: 51.8g ตัวดีเลยมึง
- ไขมัน: 0.60g อันนี้น้อย แต่รวมๆ แล้ว...
- กินข้าวกล้อง: ทางเลือกที่ดีกว่าเยอะ ลดน้ำตาล หุ่นดี ชีวิตดี๊ดี
- ออกกำลังกาย: ไม่ต้องพูดเยอะ เจ็บคอ
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต