คนเป็นโรคเบาหวานกินส้มตำได้ไหม

ผู้ป่วยเบาหวานกินส้มตำได้ไหม

เอ่อ ส้มตำกับคนเป็นเบาหวานอะ กินได้นะแต่ต้องระวังหลายอย่างเลยแหละ แบบว่า... กินได้แต่กินแบบมีสติอะ เข้าใจปะ?

• น้ำตาล: อันนี้ตัวดีเลย ต้องสั่งแบบ "ไม่หวาน" หรือ "หวานน้อยมาก" อ่ะ ย้ำๆ เค้าไปเลยว่าเอาน้อยๆๆๆๆ
• น้ำปลา: เค็มก็ไม่ดีต่อสุขภาพนะเออ เบาๆ หน่อยก็ดี
• ผัก: ใส่ผักเยอะๆ เลย แตงกวา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี... เอาให้จุกๆ ไปเลย
• ปริมาณ: กินพอหายอยากก็พอ อย่ากินเยอะเกินไป กินอย่างอื่นที่มีประโยชน์ด้วย
• หมอ/นักโภชนาการ: ไปปรึกษาเค้าเลย เค้าจะช่วยวางแผนการกินให้เราได้ดีกว่า

แล้วก็...

• คาร์โบไฮเดรต: ต้องคำนวณด้วยนะว่ามื้อนั้นกินคาร์โบไฮเดรตไปเท่าไหร่ ไม่ใช่แค่ส้มตำอย่างเดียวนะ รวมข้าวเหนียวด้วย!
• สารให้ความหวาน: พวกน้ำตาลเทียมก็ต้องระวังนะ บางทีก็มีผลเสียเหมือนกัน

สรุป: กินได้แต่ต้องระวัง! คุมน้ำตาล คุมเค็ม ใส่ผักเยอะๆ ปรึกษาหมอ แค่นี้ก็น่าจะโอเคละมั้งนะ

เบาหวานกินน้ำพริกได้ไหม

ได้ แต่ต้องระวังปริมาณน้ำตาล

• น้ำพริกเผา น้ำพริกปลาทู อันตราย ถ้าไม่ควบคุมปริมาณ
• น้ำพริกปลาร้า ต้องดูส่วนผสม ถ้ามีน้ำตาลเยอะก็ไม่ควร
• น้ำพริกมะขาม มะขามเปรี้ยวช่วยได้ แต่ระวังน้ำตาลที่ใส่เพิ่ม

กินพอประมาณ อย่ากินจนอิ่ม เช็คดัชนีน้ำตาลกลูโคสในเลือด ปีนี้ตรวจสุขภาพไปแล้ว ค่า HbA1c อยู่ที่ 6.2 ไม่ใช่เรื่องเล่นๆ

คนเป็นเบาหวานกินก๋วยเตี๋ยวได้ไหม

อืม... เบาหวานเนอะ ก๋วยเตี๋ยว... มันก็แล้วแต่แบบอะนะ ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำใส เส้นน้อย เนื้อไม่มันมาก อาจจะได้บ้าง แต่ก็ต้องดูน้ำซุปด้วยนะ ถ้าหวานจัดก็ไม่ไหว

ฉันเองก็เป็นเบาหวาน ปีนี้ หมอก็เน้นเลยว่า พวกแป้งและน้ำตาลต้องระวัง มันทำให้น้ำตาลขึ้นง่าย นี่แหละปัญหาใหญ่เลย

• ของหวานนี่ต้องตัดออกไปเลย ขนมหวาน เครื่องดื่มหวานๆ นี่คือศัตรูตัวฉกาจจริงๆ คือตอนเด็กๆ ฉันชอบกินขนมจีนน้ำยาปูมาก แต่ตอนนี้.. แค่คิดถึงก็รู้สึกผิดแล้ว
• พวกทอดๆ มันๆ ก็ต้องระวัง มันมีไขมันสูง อาจจะทำให้น้ำตาลในเลือดขึ้นได้ง่าย เหมือนปีที่แล้ว ฉันกินปาท่องโก๋ไปชิ้นเดียว น้ำตาลขึ้นพรวดเลย หลังจากนั้นก็จำได้เลยว่าจะไม่กินอีกแล้ว กินข้าวเช้าแทนดีกว่า

จริงๆแล้ว ก๋วยเตี๋ยวก็โอเคนะ ถ้าเลือกให้ดี แต่ส่วนตัว ฉันก็จะเลือกกินแบบน้ำใส เส้นน้อยๆ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เลือกกินผักเยอะๆ ช่วยให้อิ่มง่ายขึ้นด้วยแหละ แต่ก็ต้องคุมปริมาณอยู่นะ มันก็ไม่ใช่ว่าจะกินได้ไม่อั้น

นี่คือสิ่งที่ฉันเรียนรู้จากประสบการณ์ตรงนะ ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ต้องปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนนะ เรื่องสุขภาพนี่สำคัญมากจริงๆ

คน เป็น เบาหวาน ต้อง ดูแล ตัว เอง ยัง ไง

อ้าว! ลืมไปเลยว่าวันนี้ต้องตรวจน้ำตาล รีบวิ่งไปห้องน้ำเลย นี่ก็บ่ายสองแล้ว เช้ากินข้าวเหนียวหมูทอดไปเยอะเลย หวังว่าจะไม่เกิน 150 mg/dL นะ เครียดจัง ช่วงนี้ทำงานหนัก นอนดึก ควบคุมอาหารไม่ค่อยได้ น้ำหนักขึ้นมาอีกแล้ว หมอที่หัวเฉียวบอกต้องระวัง เดือนที่แล้วไปตรวจ หมอบอกว่าค่า HbA1c สูงกว่าเกณฑ์อีก โธ่!

ต้องจริงจังกับการกินซะแล้ว พรุ่งนี้ต้องไปซื้อผักสดๆ ที่ตลาดนัดแถวบ้าน อาทิตย์นี้จะตั้งใจทำกับข้าวเอง ไม่กินข้าวนอกบ้านแล้ว เบื่ออาหารตามสั่งแถวออฟฟิศ มันหวานมันเค็มไปหมด แถมมีแต่แป้งๆ จริงๆ ข้าวกล้องที่ซื้อไว้ยังเหลือเยอะเลย ต้องเอามาทำเป็นข้าวผัด ผัดกับไข่กับผัก พอได้อยู่

ยารักษาเบาหวานนี่ ต้องกินให้ตรงเวลาทุกวัน ลืมไม่ได้เลย บางทีก็ลืม ต้องหาอะไรมาเตือนตัวเองดีกว่า ตั้งนาฬิกาปลุกเพิ่มอีกสักรอบก็ได้ ยาหมดต้องรีบไปซื้อใหม่ที่ร้านยาใกล้ๆบ้าน ร้านนี้เภสัชกรใจดี คอยเตือนเรื่องการควบคุมน้ำตาลเสมอด้วย รู้สึกอุ่นใจดี

อีกอย่างคือการตรวจน้ำตาลเองที่บ้าน ต้องทำเป็นประจำ นี่ใช้เครื่องวัดของ Omron อยู่ ซื้อมาปีที่แล้ว ราคาไม่แพงมากแต่ใช้ได้ดีนะ ทุกวันเช้าก่อนกินข้าว แล้วก็ก่อนนอน มีบันทึกไว้ในสมุดทุกวัน ไปหาหมอที่หัวเฉียวเดือนหน้าจะได้เอาสมุดไปให้หมอดูด้วย

• ควบคุมอาหาร ลดแป้ง น้ำตาล
• กินยาตรงเวลา
• ตรวจน้ำตาลเองที่บ้าน ใช้เครื่อง Omron
• ไปตรวจเลือดที่ รพ. หัวเฉียว ทุก 2-3 เดือน (ครั้งล่าสุดเดือนที่แล้ว)
• พยายามออกกำลังกายบ้าง แต่ช่วงนี้งานยุ่งมาก แทบไม่มีเวลาเลย ต้องหาเวลาว่างบ้างแล้ว

ปีนี้ตั้งใจจะดูแลตัวเองให้ดีกว่าเดิม ไม่งั้นจะลำบากเอา เบาหวานไม่ใช่เรื่องเล่นๆ จริงจังกับสุขภาพตัวเองบ้างก็ดี เหนื่อย แต่ก็คุ้ม ขอให้ค่า HbA1c ลดลง สาธุ!

คนเป็นโรคเบาหวานห้ามกินอะไรบ้าง

คนเป็นเบาหวานต้องระวังเรื่องกินมากๆ อ่ะ คือแบบ ห้ามกินของหวานจุใจเลย ปีนี้เพื่อนฉันเป็นเบาหวาน หมอบอกมันต้องงดพวกนี้เลยนะ

• ขนมหวานทุกชนิด เค้กนี่คือต้องตัดออก โคตรเสียดายเลย ไอติมก็ด้วย
• น้ำอัดลม น้ำหวาน นี่คืออันตรายมากๆ
• ข้าวเยอะๆ แป้งเยอะๆ เช่น ขนมปัง บะหมี่ ต้องระวัง กินน้อยๆหน่อย
• ผลไม้บางอย่าง เช่น มังคุด ทุเรียน หวานจัด กินได้แต่น้อยมากๆ
• เนื้อติดมัน หนังไก่ ไส้กรอก พวกนี้เลี่ยงเลย มันมีไขมันเยอะมาก อันตราย

จริงๆ มันมีอีกเยอะแยะเลยนะ แต่จำไม่หมด ไปหาหมอดีกว่า หมอจะแนะนำได้ละเอียดกว่าเยอะ เพื่อนฉันไปตรวจที่รพ.สมิติเวช สุขุมวิท หมอละเอียดดี ถามเยอะมากกกกกกก แต่ได้คำแนะนำดีจริงๆ

ส้มตำ น้ำตาลสูงไหม

ส้มตำ น้ำตาลสูงไหม? อืมมม... เอาจริง ๆ นะ ตอนไปกินส้มตำป้าข้างออฟฟิศ (ซอยอารีย์สัมพันธ์ เมื่อวันก่อน) สั่งหวานน้อย เค้ายังแอบกระซิบว่า "หวานน้อยของป้า ก็ยังหวานกว่าคนอื่นนะหนู" คิดดู๊! คือน้ำตาลเยอะจริงแหละ แล้วเราก็กินเกือบหมดจานด้วย ????

• น้ำตาล: ส้มตำใส่น้ำตาลปี๊บเยอะมากกกก (ถ้าไม่สั่งจริงจัง)
• คนเป็นเบาหวาน: ควรกินแต่น้อย หรือไม่กินเลยจะดีกว่า
• อยากกิน: สั่งหวานน้อย ๆๆๆๆ แล้วบอกเค้าว่าขอแบบไม่ใส่น้ำตาลเลยได้ไหม
• ปรึกษาหมอ: อันนี้ดีที่สุด ถามหมอไปเลยว่ากินได้แค่ไหน

เออ แล้วตอนที่กินวันนั้น รู้สึกผิดมาก กินเสร็จรีบวิ่งไปออกกำลังกายเลยนะ ????‍♀️???? กลัวน้ำตาลขึ้น!

ส้มตำมีสารอาหารอะไรบ้าง

ส้มตำ? สารอาหารหลักก็พวกนี้แหละ

• ใยอาหารเพียบ ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย
• โพแทสเซียมสูง ดีต่อหัวใจ
• โซเดียมน้อยกว่าที่คิด แต่ก็ยังควรระวัง
• โปรตีนก็มีนิดหน่อย อย่าคาดหวังมาก

ปีนี้ ฉันกินส้มตำร้านประจำแถวบ้าน อร่อยใช้ได้ แต่เผ็ดไปหน่อย เหงื่อแตกเลย เอาเป็นว่า ถ้าอยากกิน ก็กินแต่พอดี อย่าลืมดื่มน้ำเยอะๆด้วยล่ะ

หมายเหตุ: ค่าทางโภชนาการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมและวิธีการปรุง ข้อมูลนี้เป็นค่าประมาณจากการวิเคราะห์ส่วนประกอบทั่วไปของส้มตำ ไม่ใช่ข้อมูลจากการตรวจสอบเฉพาะเจาะจงในปี 2024