ถั่วลิสงต้มมีประโยชน์อะไรบ้าง

ไขมันในเลือดสูงสามารถกินถั่วต้มได้หรือไม่?

ไขมันในเลือดสูงเหรอ กินถั่วต้มได้สิโว้ย! กินไปเลย! ไม่ต้องคิดมากอะไร! พวกนักวิจัยจากต่างประเทศเขาศึกษามาดีแล้ว ปีนี้เขาก็ ยืนยันกันอีกรอบ ชัดเปรี๊ยะ! ไม่ใช่เรื่องใหม่หรอกนะ ไอ่พวกที่ชอบว่ากินถั่วแล้วท้องอืดน่ะ ลองอ่านนี่ดูดีๆ

ไอ้ถั่วต้มน่ะนะ กินไปเถอะ! วันละ 67 กรัมน่ะ เท่ากับถุงเล็กๆ หน่อยเดียวเอง! กินไปเรื่อยๆ สัก 3 ถึง 8 อาทิตย์นะคุณเอ๊ยยยยยย ไขมันเจ้ากรรมมันจะลดฮวบฮาบถึง ร้อยละ 7.4 เลยเชียว! ยังกับจับปลามาปล่อยน้ำ น้ำลดตอผุดยังไงยังงั้น! พวกฝรั่งที่มหาลัยโลมาลินดาก็เพิ่งจะมาค้นพบกันว่า อ้าว! ถั่วมันดี ลดไขมันได้! ฉันก็ว่าแล้ว! บรรพบุรุษเรากินถั่วกันมาตั้งนาน ไม่เห็นมีใครเป็นอะไรตายเพราะถั่วเลย! ดีไม่ดีอายุยืนกว่าแกอีก!

• ถั่วมีอะไรดีอีกล่ะ?
  • ใยอาหารสูงปรี๊ดดด! ช่วยล้างลำไส้ ขับถ่ายคล่องปรื๋อ ตัวเบาหวิว ยังกับติดปีกบินได้!
  • โปรตีนเพียบ! ไม่ต้องกลัวขาดโปรตีนไปซื้อเนื้อแพงๆ ทำไม ถั่วก็มี! ประหยัดเงินในกระเป๋าไปซื้อหวยได้อีกตั้งเยอะ!
  • วิตามินกับแร่ธาตุเยอะแยะ! โดยเฉพาะพวกโฟเลต ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม พวกนี้สำคัญนะ ไม่ใช่กินแต่ขนมหวานไปวันๆ!
  • ต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยม! เหมือนมีเกราะป้องกันสนิมให้ร่างกายเรา ไม่ให้แก่ก่อนวัยอันควร!
  • ที่สำคัญคือ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีเยี่ยม! เหมาะกับคนที่มีความเสี่ยงเบาหวานมากๆ นะเออ กินเข้าไปเหอะ!

ถั่วต้ม ลดน้ําหนักได้ไหม?

ถั่วต้ม ลดน้ำหนักได้ไหม?

เอ่อ… ถามว่าถั่วต้มช่วยให้ผอมเพรียวเหมือนดาราหน้าจอได้ทันทีไหม? คงจะยากหน่อยนะ! แต่ถ้าถามว่ากินแล้วจะอ้วนเหมือนหมูหามไปแล้ว? อันนี้เถียงขาดใจเลย! เพราะผลวิจัยฟันธงเปรี้ยงปร้างมาแล้วว่า ถั่วพวกเนี้ย ไม่ได้ทำให้เราอ้วนขึ้นกว่าเดิมหรอกน่า ตรงกันข้าม แถมอาจจะช่วย สกัดกั้นไม่ให้เรากลายเป็นมนุษย์อ้วนกลิ้ง ไปมากกว่านี้ด้วยซ้ำ!

แล้วยังไงต่อ? นอกจากจะช่วยคุมน้ำหนักแล้วนะ ถั่วเปลือกแข็ง (Nut) ทั้งหลายนี่แหละ ตัวพ่อตัวแม่ของ สุขภาพหัวใจและเส้นเลือด ที่เรารู้ๆ กันอยู่แล้วไง! ไม่ใช่แค่นั้นนะ พวกถั่วพัลส์ (Pulse) (ถั่วประเภทอื่นๆ ที่ไม่ใช่ถั่วเปลือกแข็ง) ก็ยังเป็นฮีโร่ ลดไขมันร้าย LDL Cholesterol ที่ชอบมาเกาะหนึบในเส้นเลือดเราอีกด้วย!

สรุปง่ายๆ แบบไม่ต้องคิดเยอะ:

• ถั่ว = ไม่ทำให้อ้วน (ถ้ากินพอดีๆ นะ ไม่ใช่กินเป็นตันๆ)
• ถั่ว = ลดความเสี่ยงอ้วน/น้ำหนักเกิน (มันช่วยได้นิดๆ หน่อยๆ แบบใจดี)
• ถั่วเปลือกแข็ง = ดีต่อหัวใจ (อันนี้รู้ๆ กันอยู่แล้ว)
• ถั่วพัลส์ = ลดไขมันไม่ดี (ตัวร้ายในเส้นเลือดต้องยอมแพ้!)

ข้อมูลเสริมก้นกะลา:

• ทำไมถั่วถึงช่วยได้? เพราะมันมี ใยอาหารสูง ที่ทำให้เรารู้สึกอิ่มนาน แถมยังมี โปรตีน ที่ช่วยซ่อมแซมร่างกาย และ ไขมันดี ที่ช่วยให้สมองทำงานฉับไว!
• กินอะไรบ้าง? พวกอัลมอนด์, วอลนัท, พิสตาชิโอ, ถั่วลิสง (กินแบบไม่ปรุงรสจัดนะ!) หรือพวกถั่วลันเตา, ถั่วเลนทิล, ถั่วแดง, ถั่วดำ ก็เป็นตัวเลือกที่ดี!
• ข้อควรระวัง: อย่าไปกินแบบ คลุกเกลือเยอะๆ หรือเคลือบน้ำตาล นะคะคุณ! อันนั้นเหมือนเอาถั่วไปทำร้ายตัวเองชัดๆ! กินแบบธรรมชาติๆ นี่แหละ เลิศสุด!