ทำไมห้ามกินปลาดุก

ทำไมบางคนถึงไม่กินปลาดุก

• ภาพจำ: ปลาดุก = ซากศพ. จบ.
• ความเชื่อ: กินของสกปรก. เล็บ/นิ้วในท้อง = เรื่องเล่า.
• สุขอนามัย: ปลาเลี้ยง/ปลาธรรมชาติ. ต่างกัน. เลือกเอา.
• ศาสนา/วัฒนธรรม: บางที่ห้าม. ทำตาม.
• รสชาติ: ไม่ถูกปาก. ง่ายๆ.

ข้อมูลเพิ่มเติม:

• การเลี้ยงปลาดุกสมัยใหม่: ฟาร์มควบคุม. อาหารสำเร็จรูป. ไม่ใช่หมาเน่า.
• ซากศพ: ปลาอื่นก็กิน. ไม่ใช่แค่ปลาดุก.
• "เล็บ/นิ้ว": โปรตีนย่อยสลาย. เหลือแต่กระดูก. ไม่มีทาง.
• ปลาดุกมีประโยชน์: โปรตีนสูง. ราคาถูก. กินหรือไม่กิน. เรื่องส่วนตัว.

หมายเหตุ: ข้อมูลนี้ไม่ได้มีเจตนาดูถูกความเชื่อส่วนบุคคล แต่เพื่อให้ข้อมูลที่ถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์.

ปลาดุกเป็นของแสลงไหม

ใช่ ปลาดุกเป็นของแสลงสำหรับคนเป็นโรคผิวหนัง อย่าได้แม้แต่คิดจะแตะ

• แพทย์แผนไทยเชื่อว่าปลาดุก (รวมถึงปลาไหล) มีฤทธิ์ตรงข้ามกับธาตุในร่างกายคนไข้โรคผิวหนัง ทำให้โรคกำเริบ
• ปีนี้ก็ยังคงเป็นความเชื่อที่ได้รับการยึดถือ ไม่ใช่เรื่องล้อเล่น
• ส่วนตัวฉันเคยเห็นคนไข้แพ้หนักเพราะกินปลาดุกตอนเป็นผื่น จำจนตาย

กินปลาดุกย่างมีประโยชน์ไหม

ปลาดุกย่าง: ประโยชน์และโทษ

• ไขมันน้อย แต่มีโอเมก้า 3 ดีต่อหัวใจ

• การย่างเพิ่มไขมันทรานส์ อันตรายต่อสุขภาพ

• ควรทานแต่น้อย และคู่กับผัก

• ปี 2566: ยังคงเป็นที่นิยม แต่ควรคำนึงถึงวิธีการปรุง

ข้อควรระวัง: การบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ เลือกปลาสด และวิธีการปรุงที่เหมาะสม เช่น การนึ่งหรือต้ม เพื่อลดไขมัน

ส่วนตัวผมชอบกินปลานึ่งมากกว่า รสชาติสะอาดกว่า

ของแสลง คือมีอะไรบ้าง

โอ๊ย! ถามเรื่องของแสลงนี่มันจี๊ดแทงใจดำคนไทยโบราณเลยนะเนี่ย! มันไม่ใช่แค่เรื่องกินไม่ได้ แต่มันเป็นเรื่อง "กรรม"! ใครกินผิดชีวิตเปลี่ยน! (เว่อร์ไปไหม?)

• ของแสลงเนี่ยนะ มันก็คืออาหารที่ไม่ถูกโฉลกกับโรคภัยไข้เจ็บของเราไงล่ะ กินเข้าไปแล้วอาการมันกำเริบ! อย่างเป็นแผล กินไข่เข้าไป แผลก็บานเป็นกะละมัง!
• อาหารแสลงมีอะไรบ้าง? โอ๊ย! เยอะแยะตาแป๊ะไก่! แต่ละคนก็ไม่เหมือนกัน บางคนกินไก่แล้วคันยิบๆ บางคนกินปลาแล้วผื่นขึ้น บางคนกินของหมักดองแล้วปวดหัวตุ้บๆ!
• ทำไมห้ามทาน!? ก็เพราะมันจะทำให้เราแย่ลงไงเล่า! โรคที่เป็นอยู่ก็จะหนักกว่าเดิม! บางทีอาจถึงขั้นต้องเข้าโรงพยาบาลไปนอนให้น้ำเกลือ! (อันนี้ก็เว่อร์ไปนิด แต่ก็ใกล้เคียง!)

สรุปแบบบ้านๆ: ของแสลงคืออาหารที่ไม่ถูกกับโรคของเรา กินแล้วซวย! เลี่ยงได้เลี่ยงเถอะ! เชื่อยาย! ยายอาบน้ำร้อนมาก่อน!

ป.ล. อย่าเชื่อทั้งหมดที่ยายพูดนะ! ไปปรึกษาหมอจริงๆ จังๆ ดีกว่า! หมอเค้าเรียนมา! ยายแค่ประสบการณ์เยอะ!

อะไรคือของแสลง

โอ๊ย! ถามเรื่องก๋วยเตี๋ยวหลังทำจมูกเนี่ยนะ นึกว่าถามเรื่องกินระเบิดซะอีก!

• กินได้สิป้า! เส้นก๋วยเตี๋ยวเนี่ยนะ จะเป็นของแสลงอะไร๊! มันไม่ใช่ปลาร้าเน่าซะหน่อย! แต่...

• ระวังเครื่องปรุง! พริกเผ็ดๆ น้ำส้มเปรี้ยวๆ ซดคล่องคอเนี่ย พักก่อน! หน้ายังบวมอยู่ เดี๋ยวจมูกทะลุ!

• ร้อนๆ ก็ไม่ดี! ซุปร้อนๆ นี่ก็ตัวดี! เส้นเลือดฝอยขยาย จมูกบวมเป่งกว่าเดิมอีก!

สรุป: ก๋วยเตี๋ยวกินได้ แต่อย่าซ่า! เอาแบบจืดๆ ชืดๆ ไปก่อน ประคองจมูกใหม่ไปก่อน เข้าใจ๋?

ป.ล. อย่าหาว่าสอน! แต่ถ้าอยากสวยจริง อะไรที่หมอห้ามก็อย่าริ! เสียน้อยเสียยาก เสียมากเสียง่าย เข้าใจ๊!

ปลาดุกมีเกล็ดไหม

ปลาดุกเหรอ...ไม่มีเกล็ดอ่ะ ตัวลื่นๆ เมือกๆ จับทีนี่แทบหลุดมือ สมัยเด็กๆ ชอบไปจับปลาดุกที่คลองหลังบ้านยายที่อยุธยา ตอนหน้าน้ำหลากนี่สนุกเลย ปลาดุกมันจะขึ้นมาเล่นน้ำตามทุ่งนาเยอะแยะ

• ไม่มีเกล็ด: นี่แหละเอกลักษณ์ของปลาดุก จับง่ายแต่ลื่นมาก
• หนวด: มี 4 คู่นะ ไม่ใช่ 2 เหมือนปลาอื่นๆ หนวดนี่แหละสำคัญ เอาไว้คลำหาอาหารในโคลน
• ตาเล็ก: แทบมองไม่เห็นเลยมั้ง แต่ไม่ต้องห่วง หนวดเค้าเซียนกว่าเยอะ
• ตัวยาว: เรียวๆ ยาวๆ เหมือนงูเลยอ่ะ แต่ว่ายน้ำเร็วกว่าเยอะ
• อาหาร: กินทุกอย่างที่ขวางหน้า พวกแมลง ไส้เดือน หรือซากพืชซากสัตว์

ตอนเด็กๆ เคยเอาปลาดุกที่จับได้มาเลี้ยงในอ่างซีเมนต์หน้าบ้านด้วยนะ ให้อาหารเม็ด กินเก่งมาก โตเร็วสุดๆ แต่สุดท้ายก็หนีไปตามท่อระบายน้ำหมดเลย เสียดายสุดๆ