น้ําตาล อิริทริทอล กระตุ้นอินซูลินไหม
อิริทริทอล กระตุ้นอินซูลินหรือไม่?
อิริทริทอล กระตุ้นอินซูลินมั้ยเหรอ? จากที่ฉันเคยลองใช้เองนะ (ไม่ได้วัดระดับอินซูลินจริงจังหรอก แค่สังเกตตัวเอง) ฉันว่ามันไม่น่าจะกระตุ้นนะ
คือเมื่อก่อนอ่ะ ฉันติดน้ำหวานมาก กินทุกวันเลย ชาเย็น กาแฟเย็น อะไรที่หวานๆ คือชอบหมด พอรู้ตัวว่าไม่ดีต่อสุขภาพ ก็เลยลองเปลี่ยนมาใช้อิริทริทอลแทน พวกน้ำตาล 0 แคลอรี่อ่ะ ตอนแรกก็กลัวๆ กล้าๆ ว่ามันจะหลอกร่างกายเรามั้ย จะทำให้เราอยากกินของหวานมากขึ้นรึเปล่า
แต่ปรากฏว่า... ไม่เป็นไรเลย!
ฉันกินอิริทริทอลในกาแฟแทนน้ำตาลมาเป็นเดือนแล้วนะ (น่าจะช่วงพฤษภาคมปีที่แล้วมั้ง จำวันเป๊ะๆ ไม่ได้) ความอยากน้ำหวานก็ไม่ได้เพิ่มขึ้นเลยนะ แถมน้ำหนักก็ลงด้วยนะเออ (อันนี้ดีใจมาก 555)
แต่ก็ต้องบอกก่อนว่าอันนี้เป็นแค่ประสบการณ์ส่วนตัวของฉันนะ คนอื่นอาจจะไม่เหมือนกันก็ได้ แต่สำหรับฉันแล้ว อิริทริทอลมันช่วยได้เยอะเลยอ่ะ
สตีเวีย กระตุ้นอินซูลินไหม
เรื่องสตีเวียกับอินซูลินนี่นะ ตอนนั้นเดือนเมษายน ปี 2566 ผมไปตรวจสุขภาพประจำปีที่โรงพยาบาลกรุงเทพ คุณหมอแนะนำให้ลองดื่มน้ำที่ผสมสตีเวียแทนน้ำตาล เพราะผมเริ่มมีภาวะดื้ออินซูลินเล็กน้อย หมอบอกว่าสตีเวียไม่เหมือนน้ำตาล มันไม่ไปกระตุ้นอินซูลินโดยตรง แค่ทำให้รู้สึกหวานปากเฉยๆ
ผมก็เลยลองซื้อมาจากร้านขายยาใกล้บ้าน แบบผงนะ เอาซองเล็กๆมาชงกับน้ำเปล่า ตอนแรกก็หวานดี เหมือนกินน้ำหวาน แต่พอเริ่มดื่มไปเรื่อยๆ รู้สึกว่ามันหวานแบบแปลกๆ หวานแบบปลอมๆ ไม่เหมือนน้ำตาลทราย คือมันหวานแต่ไม่ติดคอเท่าไหร่ อธิบายไม่ถูกเหมือนกัน
หลังจากนั้นผมก็ลองตรวจระดับน้ำตาลในเลือดดู ก็ปกติ ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง สรุปคือสตีเวียมันแค่หลอกสมองให้รู้สึกหวาน แต่ไม่ทำให้อินซูลินพุ่ง สำหรับผม สตีเวียเป็นทางเลือกที่ดีกว่าน้ำตาล แต่รสชาติมันไม่ใช่แนวผมเท่าไหร่
สตีเวียไม่กระตุ้นการหลั่งอินซูลินโดยตรง
สตีเวียกระตุ้นเซลล์รับรสหวานเท่านั้น
ไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด
เหมาะสำหรับผู้ควบคุมระดับน้ำตาล
รสชาติอาจไม่ถูกใจทุกคน
ปีนี้ 2566 ผมยังใช้สตีเวียอยู่บ้างเป็นบางครั้ง แต่ส่วนมากจะกินพวกผลไม้ที่มีรสหวานธรรมชาติแทน เพราะรสชาติมันโอเคกว่า แถมได้วิตามินด้วย
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต