ปลาทูนึ่งมีไอโอดีนไหม
ปลาทูนึ่งมีไอโอดีนสูงหรือไม่? กินปลาทูนึ่งช่วยให้ร่างกายได้รับไอโอดีนเพียงพอไหม?
คือแบบว่า... ปลาทูนึ่งเนี่ย ไอโอดีนสูงมั้ยนะ? จำได้ว่าเคยอ่านเจอในหนังสือเล่มนึง ประมาณปี 2562 อะ มันบอกว่ามี แต่ไม่เยอะเท่าสาหร่ายแหละ จำตัวเลขไม่ได้เป๊ะๆ แต่ดูจากตารางที่ให้มา 14.4 ไมโครกรัมต่อ 2 ช้อนกินข้าว น้อยกว่าปลาสีกุนกับกุ้งอีกนะเนี่ย
เอาจริงๆ กินปลาทูนึ่งอย่างเดียว คงไม่พอหรอกมั้งสำหรับไอโอดีน สมัยเรียน อาจารย์ชีวะบอกว่า ต้องกินหลายๆ อย่าง ให้หลากหลาย ถึงจะได้ครบ จำได้แม่นเลย แกเน้นเรื่องนี้มาก ช่วงนั้นฉันเลยกินสาหร่ายบ่อยมาก อร่อยดี แถมไอโอดีนสูงด้วย จำได้ว่าเคยทำแกงจืดสาหร่าย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ
ไข่ไก่ก็มีไอโอดีนนะ แต่ถ้าไม่ใช่แบบเสริม ก็ได้น้อยกว่าสาหร่ายเยอะ คืออยากได้ไอโอดีนพอดี คงต้องกินผสมๆ กันหลายอย่างแหละ ไม่ใช่แค่ปลาทูนึ่งอย่างเดียว อาจจะต้องกินอาหารทะเล พวกกุ้ง ปลา แล้วก็เพิ่มผักผลไม้ กับสาหร่ายเข้าไปด้วย จะได้ครบถ้วน แบบนี้มั้ง
ปลาทู มี DHA ไหม
ปลาทูเนี่ยนะ มี DHA ไหม? ตอบเลยว่าจริง! ตอนเด็ก ๆ แม่บังคับกินทุกเย็น บอกว่าฉลาด (หัวเราะ)
ประโยชน์ของปลาทูที่จำได้แม่น ๆ เลยนะ:
- DHA และ EPA: อันนี้แหละที่แม่เน้นย้ำนักหนา ว่าบำรุงสมอง (กรดไขมันดี!)
- โปรตีนสูง: กินแล้วแข็งแรง แม่บอกงี้ (โปรตีนสำคัญจริง ๆ แหละ)
- แคลเซียมและฟอสฟอรัส: บำรุงกระดูก แม่บอกอีก (จำเป็นต่อร่างกายมาก)
- โอเมก้า 3 และ 6: อันนี้เพิ่งมารู้ตอนโต ว่าดีต่อใจด้วยนะ (ไขมันดีทั้งนั้น)
เมื่อวานซืนเพิ่งไปตลาด ซื้อปลาทูมา 5 ตัว ตัวละ 25 บาท ทำกินเองที่บ้าน อร่อยเหาะ! แล้วก็คิดถึงตอนเด็ก ๆ ที่แม่ทำให้กินทุกวันเลย
ปลาอะไรบ้างที่มีไอโอดีนสูง
ปลาที่มีไอโอดีนสูง มักเป็นปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาค็อด (Cod) แต่ปลาทูน่าก็มีไอโอดีนเช่นกัน แม้จะมีไขมันมากกว่า
- ปลาค็อด: ถือเป็นแหล่งไอโอดีนชั้นดี
- ปลาทูน่า: แม้ไขมันเยอะ แต่ก็ยังเป็นแหล่งไอโอดีนที่ใช้ได้ 3 ออนซ์ ให้ไอโอดีนประมาณ 17 ไมโครกรัม (11% ของปริมาณแนะนำต่อวัน) ข้อมูล ณ ปีนี้ (2567) อาจมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยตามฤดูกาลและแหล่งที่มาของปลา
จริงๆ แล้ว การเลือกกินปลาที่มีไอโอดีน ก็เหมือนกับการเลือกเพื่อน เลือกคนที่ให้พลังงานบวกกับชีวิตเรา มากกว่าแค่เติมเต็มความต้องการพื้นฐาน บางทีการกินอะไรที่ "ดี" ก็ไม่ใช่แค่เรื่องโภชนาการ แต่เป็นเรื่องของความรู้สึกด้วย (อันนี้คิดเองนะ ไม่มีงานวิจัยรองรับ ????)
เกร็ดเล็กน้อย: ปลาที่มีไขมันสูง มักจะมีไอโอดีนน้อยกว่าปลาที่มีไขมันต่ำ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่ากินปลาไขมันสูงแล้วจะไม่ได้ไอโอดีนเลยนะ แค่อาจจะต้องกินในปริมาณที่มากกว่าหน่อย
อ้างอิง (ข้อมูลเพิ่มเติม): ปริมาณไอโอดีนในอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น แหล่งที่มาของอาหาร วิธีการปรุงอาหาร และแม้แต่ช่วงเวลาของปี ดังนั้นการกินอาหารที่หลากหลายจึงเป็นสิ่งสำคัญ
น้ําปลาไทยมีไอโอดีนมากน้อยแค่ไหน
แสงสุดท้ายลอดหน้าต่าง... เสียงนกร้องแว่วมาแต่ไกล
ไอโอดีน ในน้ำปลา... น้อยจัง
วันนึง 150 ไมโครกรัม ร่างกายต้องการ
น้ำปลาช้อนโต๊ะ โซเดียมพอดีวัน...แต่ไอโอดีนแค่ 30 ไมโครกรัม เอง
ต้องกินตั้ง 5 ช้อนโต๊ะ ถึงได้ไอโอดีน... โซเดียมเกินไปไหมเนี่ย!?!
ฟ้าสีคราม... ทะเลกว้าง... ชีวิตช่างซับซ้อน
น้ำปลา... เค็ม... แต่ขาดไอโอดีน... แปลกจัง
โซเดียม เกิน... อันตราย
ไอโอดีน ขาด... ไม่ดี
ต้องหาทางออก... ต้องสมดุล...
- น้ำปลาเสริมไอโอดีน อาจช่วยได้
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต