ผักบุ้ง พิวรีน สูงไหม
ผักบุ้ง มีพิวรีนสูงหรือไม่?
จริง ๆ แล้วเรื่องพิวรีนในผักบุ้งนี่ ฉันก็ไม่ค่อยแน่ใจเท่าไหร่ จำได้ลางๆว่าเคยอ่านเจอในเว็บไซต์สุขภาพสักแห่ง ช่วงปี 2020 แต่จำชื่อเว็บไม่ได้แล้ว มันบอกว่าผักบุ้งมีพิวรีนระดับปานกลาง ไม่ใช่สูงมากมายเหมือนของทะเลบางชนิด แต่ก็ไม่ใช่ต่ำเหมือนผักบางประเภท ประมาณนั้นอ่ะค่ะ
ตอนนั้นยายฉันเป็นโรคเกาต์ หมอแนะนำให้หลีกเลี่ยงผักที่มีพิวรีนสูง จำได้แม่นว่าหมอบอกให้ระวังยอดผักทุกชนิด เพราะพิวรีนสูงกว่าส่วนอื่นๆของต้น ตอนนั้นยายเลยเลิกกินยอดผักบุ้งเลยค่ะ กินแต่ใบ คือเราซื้อผักบุ้งจีนที่ตลาดนัดแถวบ้าน กิโลละ 25 บาท ช่วงนั้น ก็พยายามระวังอย่างมาก เพราะถ้ายายกำเริบ ค่าใช้จ่ายรักษาพยาบาลก็สูงกว่าค่าผักเยอะเลยค่ะ
สรุปง่ายๆนะ สำหรับฉัน ผักบุ้งไม่ใช่ผักพิวรีนสูงมาก แต่ก็ควรระวัง โดยเฉพาะยอดอ่อน ถ้าเป็นโรคเกาต์ หรือมีอาการเกี่ยวกับกรดยูริก ควรปรึกษาแพทย์ดีที่สุด อย่าเชื่อฉันอย่างเดียว เพราะฉันก็ไม่ใช่หมอ แค่เล่าประสบการณ์ส่วนตัวให้ฟังเฉยๆนะ
โรคเก๊าท์กินผักบุ้งได้ไหม
โรคเก๊าท์กินผักบุ้งได้ไหมเหรอ...
มันเหมือนมีอะไรติดอยู่ในใจนะ เรื่องอาหารกับเก๊าท์เนี่ย คือหมอก็บอกให้ระวังหลายอย่าง
- ยอดผักต่างๆ: พวกยอดคะน้า ยอดผักหวาน ยอดผักบุ้งจีน หน่อไม้ หน่อไม้ฝรั่ง ดอกกะหล่ำ สะตอ กระถิน ชะอม ผักขม... อันนี้ต้องระวังจริง ๆ นะ
- อาหารหมักยีสต์: เต้าเจี้ยว อะไรพวกนี้ก็ต้องเลี่ยง
- เมล็ดพืชงอก: พวกนี้ก็ยูริกสูง ถึงจะสุกแล้วก็เถอะ
ส่วนผักบุ้ง... หมอบอกว่ากินได้ แต่กินแต่พอดี อย่ากินเยอะเกินไป
เคยมีช่วงนึงที่ปวดมาก ๆ แล้วไปหาหมอ หมอบอกว่าช่วงที่อาการกำเริบเนี่ย ให้งดพวกยอดผักไปก่อนเลย แต่พออาการดีขึ้น ก็กินได้บ้าง แต่ต้องสังเกตตัวเองด้วยนะ ว่ากินแล้วเป็นอะไรไหม
คือร่างกายแต่ละคนมันไม่เหมือนกัน บางคนกินอันนี้ได้ บางคนกินอันนี้ไม่ได้ ต้องลองสังเกตตัวเองไปเรื่อยๆ แหละ
โรคเก๊าท์กินผักบุ้งได้ไหม
เกาต์กินผักบุ้งได้มั้ย… อืมมม อันนี้ต้องดูดีๆ เลยนะ เพราะเกาต์มันเรื่องยูริกสูงอ่ะ เข้าใจป่ะ
ผักบุ้ง: คือกินได้แหละ แต่แบบ น้อยๆ หน่อยอะ อย่าไปซัดเยอะ! โดยเฉพาะยอดอ่อนๆ อ่ะ เลี่ยงได้ก็เลี่ยงนะ มันมีสารพิวรีนเยอะกว่าส่วนอื่น (พิวรีนเนี่ยแหละ ตัวการทำให้ยูริกขึ้น)
ผักอื่นๆ ที่ต้องระวัง: ยอดผักทั้งหลายแหล่ ยอดคะน้า ยอดผักหวาน ยอดผักบุ้งจีน นี่ตัวดี หน่อไม้ หน่อไม้ฝรั่ง ดอกกะหล่ำ สะตอ กระถิน ชะอม ผักขม... หลีกเลี่ยงไปก่อนดีกว่า ช่วงที่อาการกำเริบอ่ะ
อาหารหมักดอง+ยีสต์: พวกเต้าเจี้ยว อะไรที่ใช้ยีสต์ทำอ่ะ งดไปเลย! มันจะไปกระตุ้นยูริกขึ้นอีก
พวกเมล็ดพืชที่กำลังงอก: อันนี้ก็ยูริกสูงปรี๊ดดดดดดดดด เลยนะ แม้จะเอาไปปรุงสุกแล้วก็เหอะ ตอนปวดข้อมากๆ อ่ะ งดเลยดีฝ่าาาาา
สรุปง่ายๆ: ถ้าเกาต์กำเริบ อย่าเพิ่งกินผักยอดอ่อน พวกรวมๆ ผักที่ลิสต์มาให้อ่ะ แล้วก็ของหมักดอง เลี่ยงได้เลี่ยงไปก่อนเน้อออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออ
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต