มะม่วงเขียวเสวย เก็บเดือนไหน

มะม่วงเขียวเสวย เก็บฤดูไหน?

มะม่วงเขียวเสวย ซึ่งเป็นผลไม้ยอดนิยมของไทย มีช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค โดยทั่วไปจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ถึง 3 ครั้งต่อปี ดังนี้

• รุ่นแรก: ปลายฝนต้นหนาว (ตุลาคม - พฤศจิกายน)
• รุ่นที่สอง: ฤดูแล้ง (กุมภาพันธ์ - มีนาคม)
• รุ่นที่สาม: ก่อนเข้าสู่ฤดูฝน (พฤษภาคม - มิถุนายน)

โดยในแต่ละภูมิภาค ช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวอาจมีความแตกต่างกันเล็กน้อย เช่น ในภาคอีสาน มะม่วงเขียวเสวยจะเริ่มให้ผลผลิตตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมเป็นต้นไป ส่วนในภาคกลางและภาคตะวันออกจะเริ่มให้ผลผลิตในช่วงเดือนกันยายน

การเก็บเกี่ยวจะทำเมื่อมะม่วงมีขนาดและน้ำหนักที่เหมาะสม เปลือกมีสีเขียวอมเหลือง และเนื้อเริ่มมีกลิ่นหอม ซึ่งเกษตรกรจะใช้ประสบการณ์และความชำนาญในการพิจารณาความสุกของมะม่วง โดยมักจะใช้เครื่องมือที่เรียกว่า "เข็มจิ้มมะม่วง" เพื่อตรวจสอบความนุ่มของเนื้อมะม่วงก่อนเก็บเกี่ยว

เพื่อให้ได้มะม่วงเขียวเสวยคุณภาพเยี่ยม เกษตรกรจะต้องดูแลรักษาต้นมะม่วงอย่างพิถีพิถัน ทั้งการให้น้ำ ใส่ปุ๋ย ป้องกันโรคและแมลง รวมถึงการตัดแต่งกิ่งเพื่อให้ต้นมะม่วงมีทรงพุ่มเหมาะสม ซึ่งปัจจัยเหล่านี้ล้วนส่งผลต่อรสชาติ ความหวาน ฉ่ำ และความแน่นของเนื้อมะม่วงเขียวเสวย