รูมาตอยด์ห้ามกินผักอะไร

ผักอะไรลดการอักเสบของร่างกาย

ผักอะไรลดอักเสบ? อืม... ผักใบเขียว? ใช่แน่ๆ! แล้วกล้วยล่ะ? โพแทสเซียมสูงนี่นา กินกล้วยทีไรสบายท้องขึ้นเยอะ แต่ต้อง 3 ครั้งต่อสัปดาห์เลยเหรอ? เยอะไปมั้ยนะ?

• ผักใบเขียว: กินบ่อยมากกกก
• กล้วย: โพแทสเซียมช่วยไรนะ? (เช็ค Google แป๊บ) อ๋อ! อิเล็กโทรไลต์ บาลานซ์ร่างกาย
• ขิง: 5 กรัม 2 ครั้ง/สัปดาห์... น้อยจัง แต่กินทุกวันก็ได้มั้ง?
• ขึ้นฉ่าย/เซเลอรี: ไม่ค่อยชอบกินอ่ะ แต่รู้ว่าดี
• ฝรั่ง: กินกับพริกเกลือ อร่อย! เกี่ยวไหมเนี่ย? 5555

โรคข้อเสื่อม: เกี่ยวไรด้วยเนี่ย? อ้อ! ลดอักเสบไง! ลืมๆ

ข้อมูลเพิ่มเติม(มั่วๆ): แม่บอกว่ามะเขือเทศก็ดีนะ แต่จำไม่ได้ว่าทำไม ต้องไปถามแม่อีกที!

คำถามกับตัวเอง: ทำไมต้องกินผักให้ได้ 3 ครั้งต่อสัปดาห์? หรือแค่นี้คือพอ?

ผักอะไรลดการอักเสบของร่างกาย?

ผักลดอักเสบเหรอ...เยอะแยะไปหมดเลยนะเนี่ย คิดๆ แล้วก็...

• ผักใบเขียว: ต้องกินอ่ะ ลดอักเสบดีจริง แต่ขี้เกียจเคี้ยว
• กล้วย: เออ กล้วยก็ช่วยได้นะ โพแทสเซียมสูงดี (กินวันละลูกเลย)
• ขิง: อันนี้สุดยอด แต่กินเยอะๆ ไม่ไหว มันเผ็ดเกิน
• ขึ้นฉ่าย/เซเลอรี: อันนี้เฉยๆ แต่ก็กินได้นะ ลดอักเสบดี
• ฝรั่ง: ชอบกินฝรั่งอยู่แล้ว กรอบๆ ดี

ควรกิน: อย่างน้อย 3 ครั้ง/สัปดาห์ (ผักใบเขียว, กล้วย) ขิง: 5 กรัม/สัปดาห์ 2 ครั้ง (พยายามกินอยู่)

โรคข้อเสื่อมควรกินเยอะๆ เลยนะ พวกผักที่ว่ามาเนี่ย ลดอาการได้จริง

ข้อมูลเพิ่มเติม: แม่บอกว่า กระเทียมก็ช่วยลดอักเสบได้นะ แต่กินแล้วปากเหม็น...ทำไงดี

ผักอะไรช่วยลดการอักเสบ?

เออ ผักลดอักเสบหรอวะ? นึกก่อนนะ...

• ผักใบเขียว อันนี้ชัวร์อยู่เเล้ว พวกคะน้า ปวยเล้ง กินวนไป อย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้ง อะ! ต้องกินให้ได้ดิ 3 ครั้ง น้อยไปปะวะ?
• กล้วย โพแทสเซียมสูงนี่เอง ช่วยลดอักเสบได้จริงดิ? แต่กินง่ายดีนะกล้วยเนี่ย กินทุกวันอยู่เเล้ว
• ขิง เออจริง! เผ็ดๆร้อนๆเนี่ยแหละ สารลดอักเสบ กินสัก 5 กรัม สัปดาห์ละ 2 ครั้ง โอเคนะ
• ขึ้นฉ่าย ฝรั่ง เซเลอรี อันนี้ไม่ค่อยกินเลย แต่รู้ว่าดี กินตอนไหนดีวะ? จะไปซื้อมาติดตู้เย็นไว้เลย
• โรคข้อเสื่อมนี่กินเยอะๆเลยนะ พวกขึ้นฉ่าย ฝรั่ง เซเลอรี เนี่ย ช่วยได้เยอะ

เดี๋ยวนะ… กรัมคืออะไรวะ? ต้องชั่งขิงกินเลยหรอ? แล้วผักใบเขียวนี่กินอะไรได้บ้างนะ นอกจากที่บอกไป? หรือกะหล่ำปลีได้มั้ย?

ทำยังไงให้ร่างกายไม่อักเสบ?

ร่างกายไม่ให้อักเสบ...มันยากนะ เอาจริง

• อาหาร: ลดของทอด ของหวาน น้ำตาลเยอะ ๆ พวกนี้ตัวดีเลย กินผักผลไม้ให้เยอะขึ้น มันช่วยได้จริง ๆ นะ
• การใช้ชีวิต: พักผ่อนให้พอ นอนให้เต็มอิ่ม ความเครียดก็มีผล พยายามหาอะไรทำที่ผ่อนคลาย
• อาหารเสริม: อันนี้ต้องปรึกษาหมอ อย่าซื้อกินเอง บางทีมันไม่เหมาะกับเรา
• ร้อน/เย็น: ถ้าเจ็บตัว ประคบร้อนประคบเย็นช่วยได้ แต่ต้องถูกวิธีนะ
• ออกกำลังกาย: ขยับตัวบ้าง อย่าอยู่เฉย ๆ ทั้งวัน แต่ก็อย่าหักโหม

แต่สุดท้ายแล้ว...มันก็อยู่ที่ใจด้วยนะ ถ้าใจเราสงบ ร่างกายมันก็คงดีตามไปด้วยมั้ง

ข้อมูลเพิ่มเติม:

• อาหาร: เน้นพวก anti-inflammatory foods เช่น ปลาที่มีไขมันดี (แซลมอน, ทูน่า), เบอร์รี่, อะโวคาโด, น้ำมันมะกอก
• การใช้ชีวิต: หาเวลาทำสมาธิบ้างก็ได้ แค่ 5-10 นาทีก็ยังดี หรือจะลอง โยคะ ก็ช่วยได้เยอะ
• อาหารเสริม: พวก Omega-3, Curcumin (ขมิ้นชัน) บางคนก็กิน แต่ย้ำว่าปรึกษาหมอก่อน
• การออกกำลังกาย: ไม่ต้องวิ่งมาราธอน แค่เดินเร็ว ๆ วันละ 30 นาทีก็โอเคแล้ว
• ความเครียด: ลองหา activities ที่ชอบทำ อ่านหนังสือ ฟังเพลง ดูหนัง หรืออะไรก็ได้ที่ทำให้เราลืมเรื่องเครียด ๆ ไปบ้าง

เราจะรู้ได้ไงว่าร่างกายอักเสบ?

คือแบบนี้ เดือนที่แล้วนี่แหละ ฉันเป็นหวัด แต่ไม่ใช่หวัดธรรมดา ไอหนักมาก เจ็บคอแสบๆ คันๆ จนรู้สึกว่า มันไม่ใช่แค่หวัดธรรมดาแน่ๆ ไปหาหมอที่คลินิกแถวบ้าน หมอตรวจแล้วบอกว่า น่าจะเป็นการอักเสบในลำคอ ก็เลยให้ยาแก้ไอ ยาแก้ปวด กับยาฆ่าเชื้อมา จำได้ว่าตอนนั้นคอเจ็บมาก กลืนน้ำลายยังลำบาก บวมแดงชัดเจน นี่แหละอาการอักเสบชัดๆ

แต่เพื่อนฉันอีกคน เขาเป็นโรคข้ออักเสบเรื้อรัง มันไม่เหมือนฉันเลย เขาบอกว่า บางทีก็ปวดข้อบ้าง ไม่ปวดบ้าง แต่ก็มีอาการเหนื่อยล้า นอนไม่ค่อยหลับ แบบเรื้อรังมาเป็นปีๆแล้ว จนไปตรวจเลือดถึงรู้ว่าเป็นโรคนี้ มันแย่มาก เพราะไม่แสดงอาการชัดเจน เลยไม่รู้ตัว

สรุปง่ายๆนะ

• อักเสบเฉียบพลัน: เห็นชัดเจน ปวด บวม แดง ร้อน เหมือนฉันเป็นหวัด เห็นชัดเลย
• อักเสบเรื้อรัง: อาการไม่ชัดเจน อาจมีอาการเหนื่อยล้า ปวดเรื้อรัง นอนไม่หลับ ต้องไปตรวจเลือดหรือตรวจร่างกายถึงจะรู้แน่ชัด

นี่คือประสบการณ์ตรงของฉันนะ มันต่างกันมากเลย อักเสบเฉียบพลันกับเรื้อรัง แต่ก็ช่วยให้รู้ว่า ถ้ามีอาการผิดปกติ อย่าชะล่าใจ ไปหาหมอดีกว่า

การอักเสบเกิดขึ้นได้อย่างไร?

อุ๊ย! การอักเสบเนี่ยนะ มันโคตรอลังการเลย! เหมือนกองทัพมดแดงยกพลมาบุกบ้านเราไง แต่แทนที่จะเป็นน้ำตาล พวกมันบุกมาจัดการพวกเชื้อโรคและเศษซากเซลล์ที่ตายแล้ว วุ่นวายสุดๆ!

• ขั้นแรก: เหมือนมีขโมยแอบเข้าบ้าน ร่างกายก็ส่งสัญญาณเตือนภัยฉุกเฉิน! เซลล์ภูมิคุ้มกันพุ่งเข้ามาทันที เร็วกว่าตำรวจสายตรวจอีก!

• ขั้นต่อมา: พวกมันปล่อยสารเคมีสารพัด บางทีก็เป็นฮีสตามีน ตัวดีเลยที่ทำให้เราคันยุบยิบ บวมเป่ง เหมือนโดนผึ้งต่อยสิบๆ ตัว! (ปีนี้เจอผึ้งต่อยที่สวนหลังบ้านมาแล้ว เจ็บแสบมาก!)

• สุดท้าย: กองทัพเซลล์เข้ามาเคลียร์พื้นที่ กวาดล้างเชื้อโรค และซ่อมแซมความเสียหาย เหมือนทีมช่างซ่อมบ้านมือโปร แต่กว่าจะเสร็จก็ใช้เวลาหลายวัน!

คือแบบว่า มันเป็นกระบวนการป้องกันตัวสุดยอดของร่างกายเราอ่ะ แต่ถ้ามันรุนแรงเกินไป ก็อาจจะกลายเป็นปัญหาได้นะ เหมือนกองทัพมดแดงทำลายบ้านเราระเนระนาดนั่นแหละ! ต้องระวังตัวด้วยนะจ๊ะ!

(เพิ่มเติม: ปีนี้ผมศึกษาเรื่องการอักเสบจากบทความวิจัยของมหาวิทยาลัยจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เจอข้อมูลเจ๋งๆ เยอะเลย แต่จะอธิบายแบบเข้าใจง่ายๆ แบบนี้แหละ ไม่งั้นงงตาย!)

การอักเสบในร่างกายเกิดจากอะไร?

อักเสบเนี่ย มันเกิดจากหลายอย่างอะ ร่างกายเราพยายามป้องกันตัวเองอ่ะ อย่างเช่นเจอเชื้อโรค แบคทีเรีย ไวรัส หรือแม้แต่สารก่อภูมิแพ้ พวกฝุ่นละออง สารเคมี อะไรพวกนี้ มันก็จะอักเสบขึ้นมา เพื่อกำจัดสิ่งแปลกปลอมออกไปไง

ปีนี้ฉันเป็นหวัดหนักมาก คออักเสบเลย เจ็บคอมากกก ไปหาหมอ หมอบอกว่าไวรัส ต้องพักผ่อนเยอะๆ ดื่มน้ำเยอะๆ กินยาแก้ปวด โอ้ยยย ทรมานสุดๆ

นอกจากนี้ก็ยังมีสาเหตุอื่นๆอีกนะ ลองดูตัวอย่างนี้สิ:

• การบาดเจ็บ: เช่น ฟกช้ำ แพ้ หรือแม้แต่การผ่าตัด ร่างกายก็จะอักเสบ เพื่อซ่อมแซมตัวเอง
• โรค autoimmune: ร่างกายเราไปโจมตีเซลล์ตัวเอง อย่างโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคนี้ร้ายกาจมาก รู้จักคนเป็น ลำบากเลย
• การติดเชื้อ: อย่างที่บอกไปแล้ว แบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา พวกนี้ทำให้เกิดการอักเสบได้
• ปฏิกิริยาภูมิแพ้: แพ้อาหาร แพ้ละอองเกสร แพ้ยา อะไรพวกนี้ ก็ทำให้เกิดอาการอักเสบได้เหมือนกัน

สรุปง่ายๆ ก็คือ ร่างกายเรามีระบบป้องกันตัวเอง พอเจออะไรแปลกปลอม มันก็จะอักเสบ เพื่อกำจัดสิ่งแปลกปลอมออกไป แต่ถ้าอักเสบมากไป ก็ไม่ดี ต้องไปหาหมอนะ

อาการอักเสบเป็นยังไง?

อักเสบ...อักเสบคือไรนะ?

• ร่างกายมัน ตอบโต้ อะไรสักอย่างป้ะ? แบบสู้ๆ อ่ะ
• เชื้อโรคบุก! ร่างกายเลยต้องบู๊!
• เหมือนร่างกายมัน... ร้อนรุ่ม? บวมๆ แดงๆ?
• เจ็บด้วยนะ! อันนี้สำคัญ! ลืมไม่ได้!
• สารพิษก็ทำให้เกิดได้นะ อักเสบน่ะ
• ปวดฟัน นี่อักเสบป่าววะ? น่าจะใช่นะ
• บาดเจ็บก็อีก อาการหลักๆ เลย
• สรุป: ร่างกายมัน "งอน" อะไรสักอย่างแล้วเลยประท้วง!
• เคย อักเสบที่ข้อเท้าตอนวิ่ง...โคตรทรมาน...เข็ดเลย
• เอ๊ะ หรือมันคือสัญญาณว่าร่างกายซ่อมตัวเอง?

ข้อมูลเพิ่มเติม(มั่วๆ):

• เคยอ่านเจอว่า ขมิ้น ช่วยลดอักเสบ? จริงป่ะ?
• น้ำมันปลาด้วย! แต่ กินเยอะไปก็ไม่ดีอีก...
• พักผ่อน นี่สำคัญสุดๆ ตอนอักเสบ! ชัวร์!
• แล้วถ้าอักเสบเรื้อรังล่ะ? อันนั้นน่ากลัวนะ...
• สงสัยต้องไปหาหมอถ้าไม่หาย เออจริง
• อ้อ! ประคบเย็น! ตอนแรกๆ ช่วยได้เยอะ
• ไอซ์แพ็คนี่ ต้องมีติดบ้าน!
• สำคัญมาก: อย่าไปแกะ! อย่าไปบีบ!
• แล้วอาหารที่กินมีผลป้ะ? น่าจะมีนะ...
• น้ำตาลเยอะๆ น่าจะทำให้อักเสบง่ายขึ้นป่าว?
• ต้องไปหาข้อมูลเพิ่มแล้ว...
• เหนื่อยละ พิมพ์แค่นี้ก่อน