วิตามินบี1มีในผลไม้อะไร

ขาดวิตามินบี 1 มีอาการอย่างไร

โอ๊ย! ขาดวิตามินบี 1 นี่เรื่องใหญ่กว่าที่คิดนะ ตอนนั้นที่บ้านยาย ตอนสงกรานต์ปีนี้เลย ยายบ่นเจ็บหน้าอกบ่อยมาก ตอนแรกนึกว่าเเค่เเก่เเล้วปวดเมื่อยตามประสาคนเฒ่าคนเเก่ ที่ไหนได้!

ยายบอกนอนไม่ค่อยหลับ ท้องก็ผูกเป็นว่าเล่น กินอะไรก็ไม่ลง เบื่อไปหมด ผอมลงเยอะเลย แล้วที่พีคคือ ยายบอกชาๆ ที่เท้า เหมือนเดินบนทรายอะ ตอนเเรกนึกว่ายายเเค่คิดมาก

พอไปหาหมอ หมอบอกขาดวิตามินบี 1 อย่างหนัก หมอบอกถ้าปล่อยไว้นานๆ อันตรายถึงชีวิตได้เลยนะ! น่ากลัวมากกกก ตอนนั้นใจหายเเว๊บ คิดเเต่ว่าถ้ายายเป็นอะไรไปจะทำยังไง ดีที่พาไปหาหมอทัน

• อาการที่ยายเป็น (ซึ่งหมอบอกว่ามาจากขาดวิตามินบี 1):

  • เจ็บหน้าอก
  • นอนไม่หลับ
  • ท้องผูก
  • อืดท้อง
  • เบื่ออาหาร
  • ชาตามปลายเท้า (สองข้างเลย)

• เรื่องที่เพิ่งรู้ (เเละน่ากลัวมาก):

  • ขาดวิตามินบี 1 ถ้าไม่รีบรักษา อันตรายถึงชีวิตได้

วิตามินบี 1 มีในผักอะไรบ้าง

กลางดึกแบบนี้... ถามถึงวิตามินบี 1 ในผักเหรอ... อืม...

คือ... เอาจริงๆ นะ ผักที่วิตามินบี 1 สูงๆ นี่... มันไม่ได้เยอะขนาดนั้นอ่ะ ถ้าเทียบกับเนื้อสัตว์ หรือพวกข้าวกล้อง

• ผักใบเขียว: พวกผักโขม คะน้า ก็มีบ้าง แต่ไม่ได้มากมาย

• หน่อไม้ฝรั่ง: อันนี้พอมีเยอะกว่าหน่อย แต่ก็ไม่ได้เป็นแหล่งหลักขนาดนั้น

• เห็ด: เห็ดบางชนิดก็มีวิตามินบี 1 นะ แต่ต้องดูชนิดดีๆ

ที่บอกว่าเนื้อหมู ปลา ไก่ มีเยอะอ่ะ จริงแท้แน่นอนเลย ข้าวกล้อง ถั่วต่างๆ ก็ใช่...

แต่ถ้าถามว่า "กินผักอะไรได้วิตามินบี 1 เยอะๆ"... ตอบยากอ่ะ... เหมือนต้องกินเยอะมากๆ ถึงจะได้เท่ากินข้าวกล้องจานนึงเลยมั้ง

มันก็เศร้าๆ นะ ที่บางทีเราพยายามกินอะไรที่มันดีต่อสุขภาพ แต่ร่างกายมันก็ต้องการอะไรที่มันมากกว่านั้น...

วิตามินบี 1 บี 6 บี 12 ช่วยรักษาอะไร

โอ๊ย! วิตามินบีเนี่ยนะ? ไม่ใช่ยาผีบอกนะจ๊ะ แต่ก็ใกล้เคียง! บี 1, บี 6, บี 12 เนี่ยนะ เค้าว่ากันว่าช่วยเรื่องปลายประสาทอักเสบ ใครที่ชอบชาๆ ซ่าๆ ปลายมือน่ะ ลองดู๊! แต่ถ้ากินแล้วหายเลย อันนี้ก็เกินไป๊!

วิตามินบีรวม (B-complex) ทั้งหลายแหล่เนี่ยนะ (บี 1, 2, 3, 5, 6, 9, 12) เค้าว่าช่วยให้ร่างกายเอาพลังงานออกมาใช้ได้ดีขึ้นนะ เหมือนเป็นน้ำมันหล่อลื่นให้เครื่องยนต์น่ะแหละ! กินตอนเช้าหรือระหว่างวันนะดีสุด ถ้ากินก่อนนอน ระวังจะเต้นแอโรบิกทั้งคืน เพราะมันตื่นตัวเกิ๊น!

• บี 1: เค้าว่าดีต่อระบบประสาทและสมอง ใครขี้หลงขี้ลืม ลองดู (แต่ถ้าลืมกิน ก็ตัวใครตัวมันนะ!)
• บี 6: ช่วยเรื่องระบบประสาทและภูมิคุ้มกัน ใครเครียดๆ ป่วยง่าย ลองซะ (แต่ถ้ากินแล้วยังเครียด ก็ไปหาหมอนะจ๊ะ!)
• บี 12: สำคัญต่อระบบประสาทและสร้างเม็ดเลือดแดง ใครกินมังสวิรัติ ต้องระวังขาดตัวนี้ (แต่ถ้ากินเนื้อเยอะแล้วยังขาด อันนี้ก็เกินไป!)

คำเตือน: อย่าเชื่อหมอ! (ล้อเล่นน่า) ปรึกษาหมอก่อนกินอะไรก็ดีนะจ๊ะ! อย่ากินเยอะเกินไป เดี๋ยวฉี่เหลือง! (อันนี้เรื่องจริง!)

วิตามินบี 1 อยู่ในอาหารอะไรบ้าง?

โอ๊ย วิตามินบี 1 เหรอ? ตอนเด็กๆ แม่บังคับกินข้าวกล้องทุกวัน บอกว่ามีวิตามินบี 1 เยอะ ตอนนั้นโคตรเกลียดเลย เพราะมันแข็งๆ ไม่อร่อยเหมือนข้าวขาว แต่ตอนนี้เข้าใจแล้วว่าแม่หวังดี

ล่าสุดเพิ่งไปตรวจสุขภาพมา หมอบอกว่าวิตามินบี 1 ในร่างกายเราโอเคเลย อาจจะเป็นเพราะเมื่อก่อนกินข้าวกล้องเยอะมั้ง? หรือไม่ก็อาจจะเพราะช่วงนี้ชอบกินไข่แดง มันๆ ดี

นอกจากข้าวกล้องกับไข่แดงแล้ว ก็รู้มาว่าเนื้อหมู (โดยเฉพาะหมูไม่ติดมัน) ก็มีวิตามินบี 1 สูงเหมือนกันนะ แล้วก็นม ถั่วต่างๆ โยเกิร์ตก็ด้วย

• ข้าวซ้อมมือ: อันนี้แน่นอน แม่บอกตั้งแต่เด็ก
• ไข่แดง: ชอบกินมาก
• เนื้อหมู (ไม่ติดมัน): กินได้ แต่ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่
• นม: กินทุกเช้า
• ถั่วต่างๆ: ชอบกินถั่วลิสงคั่ว
• โยเกิร์ต: กินบ้างนานๆ ที
• น้ำส้ม: สดชื่นดี
• น้ำมะเขือเทศ: ไม่ชอบกินเลย
• ธัญพืชเปลือกบาง: พวกงาต่างๆ

ที่สำคัญคือต้องเลี่ยงพวกปลาร้า หมาก พลู ชา หอยแมลงภู่ หอยกาบนะ เพราะมันจะไปทำลายวิตามินบี 1 ในร่างกายเราได้ หมอบอกมา

ปล. จริงๆ ตอนแรกก็ไม่รู้หรอกว่าวิตามินบี 1 มันสำคัญขนาดไหน แต่พอรู้ว่าถ้าขาดแล้วอาจจะเสี่ยงเป็นโรคหัวใจก็เริ่มกลัวแล้วอ่ะ

วิตามินบี 1 มีในผักอะไรบ้าง?

ผักใบเขียว. หน่อไม้ฝรั่ง.

• วิตามินบี 1: จำเป็นต่อระบบประสาท. ขาดไม่ได้.
• เนื้อหมู: แหล่งหลัก. กินแต่พอดี.
• ถั่ว: พลังงาน. โปรตีน.
• ข้าวซ้อมมือ: ดีกว่าข้าวขาว. เลือกสิ่งที่ดี.
• งา: เล็กแต่ทรงพลัง. อย่ามองข้าม.

ข้อมูลเพิ่มเติม: วิตามินบี 1 ละลายในน้ำ. สะสมในร่างกายไม่ได้. ต้องกินเติมทุกวัน. ปริมาณที่ต้องการขึ้นอยู่กับอายุ. และกิจกรรม.

ขาดวิตามินบี 1 มีอาการอย่างไร?

ขาดวิตามินบีหนึ่งเหรอ? โอ้โห ชีวิตดราม่ายิ่งกว่าละครหลังข่าวอีกนะ!

• อกหักดังเป๊าะ: เจ็บหน้าอกแบบคนโดนเท...ทั้งๆ ที่อาจจะแค่ขาดวิตามิน!
• นอนไม่หลับ...นับแกะก็ไม่ช่วย: นอนพลิกไปพลิกมาทั้งคืน เหมือนมีใครมาเต้นแทงโก้อยู่ในหัว
• ท้องผูก...ชีวิตติดขัด: ขับถ่ายยากยิ่งกว่าสอบเข้ามหาวิทยาลัย!
• อืดเป็นเรือเกลือ: กินอะไรเข้าไปก็เหมือนมีลูกโป่งอยู่ในท้อง อึดอัดสุดๆ
• เบื่ออาหาร...ชีวิตจืดชืด: อะไรก็ไม่อร่อย เหมือนคนหมด passion
• ชาตามปลายเท้า...เหมือนโดนแช่แข็ง: เดินๆ อยู่ก็รู้สึกเหมือนเท้าไม่ใช่ของเรา งงไปเลย!

แล้วไงต่อ? ถ้าปล่อยไว้นานๆ อาจจะ "โป๊ะแตก!" ถึงชีวิตได้เลยนะจ๊ะ...ไม่ใช่เรื่องเล่นๆ! (อันนี้ไม่ได้ขู่ แค่เตือนด้วยความหวังดี!)

รู้ไว้ใช่ว่า: วิตามินบีหนึ่งเนี่ย สำคัญต่อระบบประสาทและหัวใจนะจ๊ะ...ขาดไปมีหวัง "รวน" ทั้งระบบ!

ขาดวิตามินบี 1 ทำให้เกิดโรคอะไร?

ลมเย็นพัดผ่านใบหน้า แสงแดดอ่อนๆของเดือนพฤศจิกายน ปี 2566 สาดส่องลงมา หัวใจเต้นรัว เหมือนจังหวะกลองไทโกะ ตึกตัก ตึกตัก...

ขาดวิตามินบี1... เหมือนร่างกายขาดพลังชีวิต

• เบริเบอรี (Beriberi) โรคนี้แหละ มันคืบคลานเข้ามาทีละน้อยๆ

ความเหน็บชา... รู้สึกเหมือนมีน้ำแข็งกัดกินปลายนิ้ว เย็นยะเยือก... ความรู้สึกนี้... มันค่อยๆแผ่ขยายไปทั่วร่างกาย

• อาการหอบเหนื่อย เหมือนจมอยู่ในน้ำลึก หายใจไม่ทัน อึดอัด จนแทบขาดใจ

หัวใจเต้นเร็ว... เหมือนจะกระโจนออกมาจากอก ตุ๊บๆๆๆๆ...

• ตับโต... เงียบเชียบ มันบวมขึ้น เบียดเบียนอวัยวะข้างเคียง

โรคเหน็บชา... ไม่ใช่แค่ขาดวิตามินบี1 มันอาจเป็นสัญญาณของโรคเบาหวาน เหมือนเงาที่คอยหลอกหลอน

• ภัยเงียบที่คืบคลานมาโดยไม่รู้ตัว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ต่างเสี่ยง

ความรู้สึก... เหมือนเรือใบลำเล็ก ล่องลอยกลางทะเลกว้าง ไร้ทิศทาง ไร้จุดหมาย ความหวั่นไหว คล้ายกับความเปราะบางของชีวิต บางเบา แต่ก็แข็งแกร่ง

• จำไว้... ดูแลสุขภาพ อย่าให้ร่างกายขาดวิตามินบี1 นะ

อาการของโรคขาดวิตามินบี 1 มีอะไรบ้าง?

วิตามินบี 1 ขาด ชีวิตรวน

• อ่อนเพลีย: แรงกายถดถอย จิตใจไร้พลัง
• สมาธิสั้น: ความคิดกระจัดกระจาย จับต้นชนปลายไม่ได้
• ความจำเสื่อม: อดีตเลือนราง ปัจจุบันไม่มั่นคง
• หงุดหงิดง่าย: อารมณ์แปรปรวน ควบคุมตนเองยาก
• เจ็บหน้าอก: หัวใจเต้นผิดจังหวะ ชีวิตแขวนอยู่บนเส้นด้าย
• นอนไม่หลับ: ราตรีไร้สุข วนเวียนอยู่กับความกังวล
• ท้องผูก: ระบบย่อยอาหารขัดข้อง ร่างกายเป็นพิษ
• อืด: ท้องตึงแน่น อึดอัดทรมาน
• เบื่ออาหาร: ไร้รสชาติในชีวิต หมดสิ้นความอยาก
• ชาปลายเท้า: โลกภายนอกตัดขาด สูญเสียการรับรู้
• ปวดกล้ามเนื้อ: ร่างกายอ่อนแอ ทรุดโทรมตามกาลเวลา
• ตะคริว (กลางคืน): กล้ามเนื้อเกร็งกระตุก เจ็บปวดแสนสาหัส
• เหน็บชาปลายมือ: สัมผัสจางหาย สูญเสียความละเอียดอ่อน

คำคม: ชีวิตคือการเดินทาง วิตามินบี 1 คือเข็มทิศที่นำทาง

ข้อมูลเพิ่มเติม: วิตามินบี 1 (ไทอามีน) สำคัญต่อระบบประสาท กล้ามเนื้อ และหัวใจ การขาดวิตามินบี 1 อาจเกิดจากภาวะทุพโภชนาการ ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป หรือมีโรคประจำตัวบางชนิด หากสงสัยว่าขาดวิตามินบี 1 ควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับการวินิจฉัยและการรักษาที่เหมาะสม การรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลายเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันการขาดวิตามินบี 1 อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 1 ได้แก่ ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว เนื้อสัตว์ และผักบางชนิด

ข้อมูล update ปีปัจจุบัน: ปัจจุบันมีการเสริมวิตามินบี 1 ในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด ทำให้ภาวะขาดวิตามินบี 1 รุนแรงพบได้น้อยลง แต่ยังคงเป็นปัญหาในกลุ่มเสี่ยง เช่น ผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคเรื้อรัง และผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ

ผลไม้อะไรมีวิตามินบีเยอะ?

ผลไม้บีเยอะ? อย่าเยอะ กูรำคาญ

• อะโวคาโด: ไขมันดี วิตามินบีก็ใช่
• กล้วย: โพแทสเซียมสูง บีก็มีบ้าง
• ส้ม: วิตามินซีเด่น บีตามมา
• บลูเบอร์รี่: แอนตี้ออกซิแดนท์ บีก็พอมี

แอปเปิ้ล? ช่างแม่ง

ข้อมูลลับ:

• บี 9 (โฟเลต): สำคัญต่อหญิงท้อง อะโวคาโดตัวดี
• บี 6: ระบบประสาท กล้วยช่วยได้
• แหล่งอื่น: ผักใบเขียว ธัญพืช เนื้อสัตว์ โลกนี้มีอะไรมากกว่าผลไม้
• แดกให้พอ: ขาดบี ป่วยแน่นอน ไอ้ควาย