อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมีอะไรบ้าง
อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีมีอะไรบ้าง? แนะนำเมนูอาหารสุขภาพ
คือแบบว่านะ ถามถึงอาหารสุขภาพเนี่ย ฉันนี่นึกถึงตอนไปเที่ยวเชียงใหม่ เดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว เจอร้านเล็กๆ แถวประตูช้างเผือกขายข้าวคลุกน้ำพริกออร์แกนิค อร่อยมากกก ราคาแค่ 50 บาทเอง แถมผักสดๆ เขาใช้ข้าวกล้องด้วยนะ นี่แหละอาหารสุขภาพที่ใกล้ตัว ไม่ต้องไปหาอะไรแพงๆ เลย
จำได้ว่าเคยอ่านเจอ อะโวคาโดเนี่ยดีต่อสุขภาพ เพื่อนฉันมันก็กินทุกวัน บอกว่าช่วยเรื่องผิวพรรณ ฉันก็เลยลองกินบ้าง แต่รู้สึกมันเลี่ยนไปหน่อย ส่วนตัวชอบฝรั่งมากกว่า เปรี้ยวๆ หวานๆ กินแล้วสดชื่นดี ช่วงนี้กำลังติดกินฝรั่งกับโยเกิร์ต อร่อยแถมดีต่อระบบขับถ่ายด้วย
ไข่ไก่ก็อีกอย่าง กินง่าย ทำอะไรก็ได้ แต่ฉันชอบกินไข่ต้มมากกว่า ง่ายดี สะดวก ไม่ต้องปรุงอะไรเยอะ ส่วนขนมปังโฮลวีต ฉันจะซื้อแบบผสมธัญพืช กินกับไข่ต้ม หรือไม่ก็ทาเนยถั่ว อิ่มนานด้วยนะ บอกเลยว่าลองแล้ว กินแล้วรู้สึกดี เบาๆ สบายท้อง
น้ำผึ้งก็ดี แต่ฉันไม่ค่อยกิน กลัวหวานเกินไป ส่วนฟักทองนี่ เคยลองทำแกงฟักทอง รสชาติก็โอเค แต่รู้สึกมันหวานไปหน่อยสำหรับฉัน แล้วก็ไม่ค่อยได้ทำกินบ่อย ส่วนธัญพืช ก็จะกินพวกโอ๊ตมีล โรยในโยเกิร์ต หรือไม่ก็ทำเป็นสลัด สะดวกดี จริงๆ แล้วอาหารสุขภาพมันก็หาไม่ยากหรอก อยู่ที่เราเลือกกินมากกว่า
อาหารที่ดีต่อสุขภาพมีอะไรบ้าง
อาหารดีต่อสุขภาพ 10 เมนู ทำเองง่ายๆ เหรอ... เอ่อ คิดก่อนนะ เหมือนเคยทำเยอะแยะเลย
- ผัดผักรวมมิตรกุ้ง: อันนี้ง่ายสุดละมั้ง ผักอะไรก็ได้ที่มีในตู้เย็นอ่ะ กุ้งแช่แข็งติดบ้านไว้
- ข้าวผัดไข่ ซาบะย่าง: ข้าวผัดไข่เบสิกเลย แต่ใส่ซาบะย่างเพิ่มโปรตีนไง แล้วก็ผักสลัดหน่อย สีสันน่ากินขึ้นเยอะ
- สลัดอกไก่โรยงา: อกไก่นี่ต้องต้มเองนะ จะได้ไม่แห้งเกิน โรยงาหอมๆ น้ำสลัดญี่ปุ่นคือที่สุด
- โจ๊กข้าวโอ๊ต: ตอนเช้ากินประจำ ข้าวโอ๊ตนี่ดีจริง อิ่มนานด้วย ใส่ไข่ลวกไปฟองนึง
- ต้มจืดไก่ก้อนเต้าหู้ไข่: อันนี้ซดน้ำคล่องคอ ไก่สับก้อนๆ นี่ทำเองนะ ไม่ซื้อสำเร็จรูป
- ปลาซาบะย่างเกลือ: ซาบะอีกละ ชอบกินไง! ย่างเกลือธรรมดา อร่อยสุดละ ไม่ต้องปรุงเยอะ
- ข้าวอบธัญพืช: อันนี้ยากขึ้นมาหน่อย ต้องมีธัญพืชหลายๆ อย่าง ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ลูกเดือย ถั่วต่างๆ
- ยำแซลมอนต้นอ่อนทานตะวัน: แซลมอนต้องสดนะ! ต้นอ่อนทานตะวันกรุบๆ คือดีอ่ะ น้ำยำทำเอง เปรี้ยว เผ็ด หวานลงตัว
เออ แล้วมีอะไรอีกนะ ที่กินบ่อยๆ อ่ะ นึกก่อน...
- แกงเลียง: อันนี้แม่ชอบทำ ผักเยอะมาก มีประโยชน์สุดๆ
- น้ำพริกผักต้ม: น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง กินกับผักต้ม แครอท แตงกวา กะหล่ำปลี ฟิน!
เดี๋ยวนะ... เพิ่งนึกออก!
- แซลมอนแร็พ: อะโวคาโด แครอท แตงกวา ผักสลัด ห่อด้วยแผ่นแป้ง กินง่าย อร่อยดี
- สเต็กปลาแซลมอน: ไม่ใช่เมนูทำง่าย แต่ทำกินเองที่บ้านได้นะ
เพิ่มเติม:
- ปีนี้กินคลีนน้อยลงแฮะ สงสัยต้องกลับมาดูแลตัวเองจริงจัง
- อกไก่ต้มที่ทำเองต้องหมักก่อนนะ จะได้นุ่มๆ ไม่จืดชืด
- น้ำสลัดญี่ปุ่นที่ชอบใช้ ยี่ห้อ… (ขอลบชื่อยี่ห้อออก) อร่อยจริง
- ต้นอ่อนทานตะวันปลูกเองเลย สดกว่าซื้อเยอะ
- ซาบะย่างต้องกินกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ
- ข้าวโอ๊ต instant ก็ได้นะ เร็วดี
อาหารสํารับเพื่อสุขภาพ มีอะไรบ้าง
อื้อหือออ คำถามนี้! อาหารสุขภาพเนี่ยนะ ปวดหัวเลย เอาแบบง่ายๆละกัน
- ข้าวกล้องงงง นี่แหละ กินประจำอยู่แล้ว อร่อยดีนะ แต่บางทีก็เหนียวไปหน่อย
- ข้าวไรซ์เบอร์รี่ เคยลอง สีสวยดี แต่แพงกว่าข้าวกล้องอีก T_T
- แล้วก็พวกถั่วๆ งา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พวกนี้ กินเป็นของว่าง อร่อยดี แคลอรีก็ไม่สูงมาก ถ้าไม่กินเยอะเกินไปนะ 555 นี่ก็กินทุกวันเลยแหละ ช่วงนี้ลดน้ำหนักอยู่
อืมมม จานอาหารสุขภาพ คืออะไรวะ คิดไม่ออกเลย แบบว่า ผักเยอะๆ เนื้อน้อยๆ ใช่มั้ย
- สลัดผัก ใส่พวก อกไก่ หรือปลา นึ่ง นี่ก็ดีนะ แต่บางทีก็เบื่อ อยากกินพวก หมูย่าง บ้าง (แอบผิดหลักนิดหน่อย)
- แล้วก็พวกแกงจืด นี่แหละ สุขภาพดีแน่นอน แต่รสชาติ บางทีก็จืดไป ต้องปรุงเยอะหน่อย
- ก๋วยเตี๋ยว แต่ต้องเลือกเส้นดีๆนะ พวกเส้นโฮวีต อะไรแบบนี้ น้ำซุปก็ต้องไม่มันมาก
เอ๊ะ ลืมไป ข้าวแป้งไม่ผ่านการขัดสี สำคัญมากกกกกกก ใยอาหารเยอะ ดีต่อระบบขับถ่าย จริงป่ะวะ?
- แต่ข้าวกล้อง มันทำอะไรยากจัง ข้าวสวยธรรมดา ง่ายกว่าเยอะเลย = =
- ขนมปังโฮวีต ก็ดีนะ แต่บางทีก็แข็งไป ต้องเลือกยี่ห้อดีๆ อีก เหนื่อยเนอะ ชีวิต
สรุปคือ กินอะไรก็ได้ ขอให้มีความพอดี กินผักเยอะๆ งดของหวาน ลดแป้ง ลดน้ำตาล น้ำมัน โอเคมั้ย? แต่บางทีก็อยากกินของอร่อยๆบ้าง ปวดหัวจัง ทำไมสุขภาพดีมันยากจังวะเนี่ย ฮือออ ไปนอนก่อนละกัน พรุ่งนี้ค่อยว่ากันใหม่
อาหารว่างเพื่อสุขภาพ มีอะไรบ้าง
เอ้อ คำถามอาหารว่างเพื่อสุขภาพ 10 อย่างเหรอ อืม... คิดก่อนนะ แบบบันทึกส่วนตัวเลยใช่ป่ะ งั้นก็ตามนี้
- มัฟฟินข้าวโอ๊ตไร้แป้ง - อันนี้ทำง่ายนะ เคยทำอยู่ทีนึง ใส่กล้วยหอมไปด้วย อร่อยลืม! ว่าแต่แป้งแพงขึ้นป่ะเนี่ย ปีนี้?
- สมูทตี้โบวล์ - โบวล์มันต้องมีอะไรสวยๆ โปะหน้าเยอะๆ ใช่ป่ะ? แต่ขี้เกียจ...กินแบบปั่นๆ ก็ได้มั้ง
- เฮลตี้ พาร์เฟต์ - อันนี้ชอบนะ เลเยอร์สวยดี มีโยเกิร์ต ผลไม้ กราโนล่า...เดี๋ยวๆ กราโนล่ามันเฮลตี้จริงป่ะเนี่ย?
- คุกกี้อบกระทะไร้แป้ง - กระทิปีนี้ราคาสูงนะ ไม่รู้แพงเพราะอะไร แต่ถ้าทำเองคงอร่อยกว่าซื้อ
- ไมโล บานาน่าโรล - อันนี้เด็กๆ ชอบแน่เลย แต่ตัวเองกินเยอะไป กลัวอ้วนอ่ะ แฮ่ๆ
- พุดดิ้งธัญพืช - ธัญพืชอะไรดีนะ? เมล็ดเจีย? ควินัว? หรือรวมๆ กันไปเลย? เออดี รวมๆ นี่แหละ
- เยลลี่ผลไม้นมสด - ทำง่ายสุดละมั้งเนี่ย มีผงวุ้น นม ผลไม้...จบ! นมสดนี่ต้องพาสเจอร์ไรส์รึเปล่านะ?
ข้อมูลเพิ่มเติม (แบบกระโดดไปมา):
- ราคาแป้งสาลีขึ้นจริง! เมื่อวานไปซื้อมาทำเค้ก แพงกว่าเดิมเยอะเลย
- กราโนล่าบางยี่ห้อใส่น้ำตาลเยอะมาก ต้องดูดีๆ ก่อนซื้อ
- เมล็ดเจียแพง แต่ดีต่อสุขภาพนะ โอเมก้า 3 สูง!
- นมสดพาสเจอร์ไรส์เก็บได้ไม่นาน แต่ปลอดภัยกว่านะ
- ผลไม้ตามฤดูกาลถูกกว่านำเข้าเยอะ! มะม่วงปีนี้อร่อยมาก
- ที่บ้านปลูกกล้วยหอมเอง เลยมีกินตลอดปี โชคดีไป
- เคยลองทำพาร์เฟต์แล้วเละ ไม่สวยเหมือนในรูปเลย เซ็ง!
- คุกกี้กระทิเคยไหม้ไปรอบนึง เข็ดเลย ต้องคอยดูตลอด
เอ้อ! จริงๆ แล้วมีไอเดียทำอาหารว่างอีกเยอะเลยนะเนี่ย แต่ขี้เกียจพิมพ์ละ...แค่นี้ก่อนละกัน
อาหารประเภทใด ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด
อาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง ไม่มีคำตอบตายตัว แต่ถ้าเลือก 5 ซูเปอร์ฟู้ดเพื่อสุขภาพ โดยพิจารณาจากคุณค่าทางโภชนาการที่ครอบคลุมและมีงานวิจัยรองรับในปี 2566 ผมขอเสนอแบบนี้ครับ:
ควินัว (Quinoa): ธัญพืชโบราณ เป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ มีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน อุดมไปด้วยเส้นใย และแร่ธาตุสำคัญ เช่น เหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ผมเองก็ชอบทานควินัวผสมกับผัก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย อร่อยและสุขภาพดีจริงๆ
ถั่วอัลมอนด์ (Almonds): อุดมไปด้วยไขมันดี วิตามินอี และแร่ธาตุ ช่วยบำรุงสมอง ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และควบคุมน้ำหนัก แต่ควรบริโภคแบบไม่ปรุงแต่ง เพราะการแปรรูปอาจเพิ่มปริมาณน้ำตาลและไขมันทรานส์ได้
ปลาแซลมอน (Salmon): เป็นแหล่งโอเมก้า 3 ที่ดีเยี่ยม ช่วยลดการอักเสบ บำรุงสมอง และลดความเสี่ยงโรคเรื้อรังต่างๆ ผมชอบทานแซลมอนย่าง รสชาติอร่อย และได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน
อกไก่ (Chicken Breast): แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และสร้างกล้ามเนื้อ แต่ควรเลือกวิธีการปรุงที่ไม่เพิ่มไขมัน เช่น การนึ่ง หรือต้ม จะดีกว่าการทอด
ไข่ไก่ (Eggs): อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ เป็นอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วน และราคาไม่แพง การบริโภคไข่ไก่สัปดาห์ละ 2-3 ฟอง ถือว่าเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายแล้ว ผมมักจะทำไข่ต้ม หรือไข่คน ง่ายๆ แต่ได้ประโยชน์เต็มๆ
การเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่แค่เลือกอาหารกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง แต่ควรคำนึงถึงความสมดุลของสารอาหาร และความหลากหลายของอาหาร เช่น การทานผักผลไม้หลากสี เพื่อให้ได้วิตามินและแร่ธาตุที่ครบถ้วน นั่นแหละครับ ถึงจะถือว่าเป็นการดูแลสุขภาพอย่างแท้จริง เพราะร่างกายเรา เปรียบเสมือนเครื่องจักร ที่ต้องได้รับการบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอ เพื่อการทำงานที่สมบูรณ์แบบ
กินอะไรทุกวันดีต่อสุขภาพ
กินอะไรดีให้สุขภาพปัง! 10 อย่างที่ควรมีติดบ้าน (แต่ก็อย่ากินแต่สิ่งนี้ทุกวันนะ เดี๋ยวเบื่อ!)
เบอร์รี่ (Berry): เจ้าลูกเล็กๆ พลังเยอะ! วิตามินซี แอนตี้ออกซิแดนท์เพียบ กินแล้วผิวใส แต่ถ้ากินเยอะเกินไป ฟันอาจจะบูดได้นะ! ปีนี้ผมกำลังลองกินบลูเบอร์รี่กับโยเกิร์ต อร่อยใช้ได้เลย!
ไข่ไก่: โปรตีนคุณภาพสูง ราคาย่อมเยา แต่ก็อย่ากินแต่ไข่ เดี๋ยวกลายเป็น "คนไข่" ปีนี้ได้ลองทำไข่คนกับเห็ดชิเมจิ อร่อยมาก แนะนำเลย!
ถั่ว (Legumes): โปรตีนจากพืช ไฟเบอร์สูง แต่ก็อย่าลืม กินเยอะเกินไป อาจจะท้องอืดได้ ปีนี้ผมกำลังลองทำแกงเลียงใส่ถั่วฝักยาว อร่อยมาก ไม่เหมือนที่เคยกินเลย
อัลมอนด์ แม็คคาเดเมีย มะม่วงหิมพานต์: พวกมันคือราชาแห่งถั่ว! ไขมันดี วิตามินอี แต่ก็อย่ากินเพลิน เพราะมันก็คือไขมันนะจ๊ะ ปีนี้กำลังกินอัลมอนด์บดโรยบนสลัด อร่อยมาก!
ส้ม (Citrus fruits): วิตามินซี แต่กินเยอะไป กรดอาจทำลายกระเพาะได้! ปีนี้ผมลองคั้นน้ำส้มผสมกับน้ำมะนาว อร่อยและสดชื่นมาก!
มันเทศ (Sweet potato): วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน แต่กินเยอะเกินไปก็อาจจะอ้วนได้นะ ปีนี้ลองทำมันเทศอบกับเกลือ อร่อยจนหยุดไม่อยู่!
บรอกโคลี (Broccoli): สารอาหารเพียบ! แต่รสชาติ... ก็ต้องยอมรับว่ามันอาจจะไม่ถูกปากทุกคน ปีนี้ผมกำลังฝึกกินบรอกโคลีแบบต้ม อร่อยขึ้นมาก!
ชา (Tea): สารต้านอนุมูลอิสระ แต่ถ้าดื่มมากไป อาจจะนอนไม่หลับได้ ปีนี้ผมลองดื่มชาเขียวแบบเย็น อร่อยและสดชื่นมาก!
เพิ่มเติม: อย่าลืมผักผลไม้อื่นๆ และอาหารหลากหลายกลุ่มอาหาร อย่ามุ่งมั่นกินแค่ 10 อย่างนี้ทุกวัน ไม่งั้นคุณอาจจะเบื่อ และร่างกายก็ไม่ได้รับสารอาหารที่หลากหลาย ที่สำคัญคือ กินอาหารที่คุณชอบ และกินอย่างมีความสุข อย่าเครียดเรื่องอาหาร เดี๋ยวจะกลายเป็นโรคซึมเศร้าจากการกิน!
คนรักสุขภาพ กินอะไรกัน
คนรักสุขภาพเค้ากินไรกันบ้างอะนะ อ่อๆ นึกออกละ นี่เลย 5 อย่างที่คิดว่าน่าจะกินกันบ่อยๆ นะ
ควินัว คือมันดีจริงนะแก กินแทนข้าวได้เลย โปรตีนสูงด้วยอะ
อัลมอนด์ นี่ขาดไม่ได้เลยพกติดตัวตลอด กินเล่นๆ แก้หิวได้ดีมาก
ปลาแซลมอน โอ้ยยย ของโปรดเลยอะ มีโอเมก้า 3 ด้วยนะ ดีต่อใจ
อกไก่ อันนี้เบสิกมาก คนเล่นกล้ามกินกันเยอะมากกก
ไข่ไก่ ทำได้หลายอย่างจะต้ม จะดาว จะเจียว คือดีย์
เมนูง่ายๆ ที่ทำกินเองบ่อยๆ ก็มีนะ:
- กะเพราอกไก่คลีน (แต่บางทีก็แอบใส่พริกเยอะนะ 555)
- สเต็กปลาแซลมอน (อันนี้ทำบ่อยสุดละ)
จริงๆ พวก superfood มันก็มีเยอะแยะไปหมดนะ แต่พวกนี้หากินง่าย แล้วก็ทำเองได้สบายๆ อะ
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต