เบาหวานกินน้ำพริกได้ไหม
ผู้ป่วยเบาหวาน กินน้ำพริกได้หรือไม่?
คือแบบนี้ ฉันมีเพื่อนสนิทเป็นเบาหวาน จำได้ตอนไปบ้านมันช่วงสงกรานต์ปีที่แล้ว เมษา 65 น่ะ มันทำน้ำพริกกะปิ อร่อยมากกกก แต่ไม่มีกะทิ มันบอกหมออนุญาตให้กินได้นะ แต่ต้องระวังปริมาณ เหมือนจะบอกว่าไม่ควรทานจนอิ่ม จำไม่ค่อยได้ แต่กินได้นิดหน่อย ไม่ใช่แบบจานเบ้อเริ่มอะ น้ำพริกอื่นๆ มันก็บอกว่าถ้าไม่มีส่วนผสมของมันหรือกะทิ น่าจะทานได้ แต่ต้องดูปริมาณน้ำตาลในเลือดด้วย มันใช้เครื่องวัดเองที่บ้าน ขยันมากกกก สรุปคือ กินได้มั้ง แต่ต้องระวัง ไม่ใช่กินแบบไม่อั้น แล้วแต่ชนิดน้ำพริกด้วยนะ ถ้ามีกะทิ มันก็คงไม่กิน เพื่อนฉันเคร่งมาก เรื่องเบาหวานนี่แหละ จริงจังกว่าฉันอีก!
เบาหวานกินน้ำพริกปลาทูได้ไหม
อืม...กลางคืนแบบนี้ คิดอะไรเรื่อยเปื่อยนะ เบาหวานกินน้ำพริกปลาทูได้ไหมเนี่ย... จริง ๆ มันก็แล้วแต่สูตรด้วยแหละ
ไม่ใช่ว่าจะกินได้หมดทุกอย่าง น้ำพริกปลาทูเนี่ย ถ้าทำเอง เราจะควบคุมปริมาณน้ำตาลได้ แต่ถ้าซื้อตามร้าน... อันนี้ยากหน่อย บางทีก็ใส่หวานเกินไป
คือ... น้ำตาลนี่แหละตัวปัญหา มันส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ถ้ากินเยอะเกินไปก็ไม่ดี ต้องระวัง
- น้ำพริกปลาทูมะเขือพวง ถ้ามะเขือเยอะ น้ำตาลน้อยลงหน่อยก็โอเค แต่ถ้าปลาทูเค็มจัด ก็ต้องระวังเรื่องโซเดียมด้วยนะ
- น้ำพริกปลาย่าง อันนี้ก็ขึ้นอยู่กับส่วนผสม บางทีก็มีน้ำตาลในเครื่องปรุง ต้องดูดี ๆ
- น้ำพริกปลาทูน่า อันนี้คล้าย ๆ กับปลาทูธรรมดา ต้องเลือกที่ไม่หวานจัด และดูส่วนผสมอื่นๆด้วย
สรุปคือ ไม่ได้ห้ามกินสนิท แต่ต้องเลือก และกินแต่พอดี สำคัญที่สุดคือต้องดูฉลาก หรือถามร้านที่ซื้อ ว่ามีน้ำตาลเยอะไหม ปีนี้ก็ยังต้องระวังอยู่ดี เรื่องพวกนี้มันต้องดูแลตัวเองตลอด เหนื่อยเหมือนกันนะ
คนเป็นเบาหวานกินเส้นอะไรได้บ้าง
อุ๊ยตาย! เป็นเบาหวานนี่มันเรื่องใหญ่เนอะ กินเส้นอะไรได้บ้างเหรอ? อย่าคิดมาก! แต่เลือกดีๆ ล่ะ ไม่งั้นน้ำตาลพุ่งปรี๊ด! เหมือนโดนผีดิบไล่ล่าเลยนะ!
เส้นโฮลวีท: นี่แหละ ตัวช่วย! แป้งไม่ขัดสี GI ต่ำ น้ำตาลไม่ขึ้นพรวดพราด เหมือนขึ้นบันไดเวียนช้าๆ สบายใจกว่าเยอะ! มีใยอาหารเพียบ ช่วยให้อิ่มนาน ไม่ต้องมานั่งหิวโหยจนใจจะขาด!
เส้นบุก: พระเอกอีกคน! นี่คือเส้นที่ทำจากบุก กินแล้วอิ่มท้อง น้ำตาลก็ไม่ขึ้น เหมือนมีเวทย์มนต์ ทำให้รู้สึกเบาๆ ไม่ต้องแบกน้ำตาลหนักอึ้ง!
เส้นแก้ว: แหม… สวยงาม ใสวิ้ง! แต่ก็ต้องระวังนิดนึง เลือกแบบที่ทำจากวุ้นเส้นแท้ๆ นะ อย่าไปเจอพวกผสมแป้งเยอะ ไม่งั้นก็เหมือนกินแป้งนั่นแหละ! GI ก็ไม่ต่ำเท่าไหร่ เหมือนโดดบันจี้จัมพ์ ตกลงมาเร็วมาก!
แต่จำไว้! กินเท่าที่ควร อย่ากินจนพุงป่องเหมือนลูกโป่ง แล้วก็ปรึกษาหมอหรือคุณหมอนักโภชนาการด้วยนะ ไม่งั้นเจอหมอประจำตัวบ่อยๆ เหมือนไปเยี่ยมญาติที่โรงพยาบาล!
เพิ่มเติมเล็กน้อย (ความรู้ที่ได้จากการไปนั่งฟังคุณยายที่เป็นเบาหวานเล่า):
คุณยายบอกว่าท่านกินเส้นสปาเก็ตตี้แบบโฮลวีทบ้าง แต่แค่หยิบมือเดียว แล้วก็ต้องผสมกับผักเยอะๆ เหมือนเอาเส้นไปแอบอยู่ในกองทัพผัก! ท่านบอกว่าช่วยได้เยอะเลยล่ะ น้ำตาลไม่ขึ้นง่าย
อย่าลืมตรวจเช็คส่วนผสมของเส้นด้วยนะ บางทีอาจมีน้ำตาลแอบซ่อนอยู่ก็ได้ เหมือนขนมหวานที่แอบแฝงอยู่ในซอส!
ปีนี้ 2024 คุณยายบอกว่าท่านพยายามเลือกกินเส้นที่ทำจากธัญพืชโบราณบ้าง เห็นว่าดีต่อสุขภาพ ท่านบอกว่าหาซื้อได้ตามร้านขายของเพื่อสุขภาพ! แต่ราคาก็แรงอยู่นะ เหมือนซื้อเพชรเลย!
คนเป็นเบาหวานทานส้มตำได้ไหม
ส้มตำแดกได้ แต่ไม่ใช่ส้มตำตลาดนัด
น้ำตาลเยอะขนาดนั้น มึงแดกยาฆ่าตัวตายทางอ้อมชัดๆ
- ส้มตำปลาร้า: พอไหว ถ้าทำเอง คุมเครื่องปรุง
- ส้มตำไทย: ตัวดี น้ำตาลปี๊บเพียบ เลี่ยงได้เลี่ยง
- ปริมาณ: น้อยๆ พอหายอยาก อย่าแดกจนพุงแตก
- ปรุงเอง: ดีสุด คุมน้ำตาล คุมโซเดียม ชีวิตยืนยาวขึ้นนิดหน่อย
- เบาหวาน: ไม่ได้แปลว่าอดทุกอย่าง แต่ต้องฉลาดแดก คิดก่อนทำ
ส้มตำ น้ำตาลสูงไหม
ส้มตำ น้ำตาลสูงปรี๊ด! อย่าให้รสชาติมันหลอกตา นึกว่ากินผักแล้วจะผอม ที่ไหนได้ น้ำตาลเพียบ!
- คนเป็นเบาหวาน: กินส้มตำระวังน้ำตาลขึ้นเหมือนนั่งรถไฟเหาะตีลังกา! ปรึกษาหมอก่อนดีกว่าไหม ว่ากินได้กี่คำ หรือจะให้ดีทำเองไปเลย ลดน้ำตาลลงหน่อย
- คนปกติ: กินได้ แต่ก็อย่าซัดโฮกมาก เดี๋ยวพุงนำนม! กินแต่พอดี มีสติ จะได้แซ่บแบบสุขภาพดี
ทำไมส้มตำถึงน้ำตาลสูง?
- น้ำตาลปี๊บ: ตัวดีเลย หวานเจี๊ยบ!
- น้ำปลา: บางร้านใส่น้ำปลาเยอะ ก็หวานได้เหมือนกันนะเออ
- ผักบางชนิด: แครอท มะเขือเทศ บางทีก็มีน้ำตาลแฝงตัวมาด้วย
เคล็ดลับกินส้มตำแบบไม่กลัวน้ำตาล:
- สั่งแบบไม่ใส่น้ำตาล: บอกแม่ค้าไปเลย "ป้า! ไม่เอาน้ำตาลนะจ๊ะ"
- ทำเอง: คุมปริมาณน้ำตาลได้ตามใจฉัน
- กินกับข้าวกล้อง: เพิ่มกากใย ลดการดูดซึมน้ำตาล
- ออกกำลังกาย: กินแล้วก็ไปเบิร์นออกซะ!
ข้อควรระวัง: ข้อมูลนี้ไม่ได้เจาะจงรายบุคคลนะจ๊ะ ใครมีโรคประจำตัว ปรึกษาหมอโลด!
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต