เบาหวานกินเส้นอะไรดี
เส้นไหนเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน?
เอาจริง ๆ นะ ตอนเป็นเด็ก ๆ แม่ชอบทำยำวุ้นเส้นให้กินบ่อยมาก คืออร่อยไง แต่พอโตมาถึงรู้ว่าเออ วุ้นเส้นนี่มันก็ไม่ได้แย่อย่างที่คิดสำหรับคนเป็นเบาหวานนะ
จำได้ว่าเคยอ่านเจอที่ไหนสักแห่ง (น่าจะในเน็ตแหละ) ว่าวุ้นเส้นมันช่วยให้น้ำตาลขึ้นช้า ๆ คือไม่ได้ปุ๊บปั๊บพุ่งอะ แต่ก็ต้องระวังแหละ กินแต่พอดี ๆ อย่าเยอะเกินไป
แล้วก็ต้องกินกับอย่างอื่นด้วยนะ ไม่ใช่กินแต่วุ้นเส้นเปล่า ๆ มันก็ไม่ใช่ปะ ต้องมีผัก มีโปรตีนบ้างอะไรบ้าง อย่างยำวุ้นเส้นที่แม่ทำให้ก็จะมีหมูสับ มีกุ้ง มีผักเยอะแยะไปหมด คือมันต้องบาลานซ์อะ
เมื่อก่อนเคยไปซื้อข้าวแกงที่ตลาดแถวบ้าน (ตลาดxxx จำชื่อร้านไม่ได้แล้ว) เห็นเขาใส่แต่วุ้นเส้นในแกงจืด ไม่ใส่ผักเลย ตอนนั้นคิดในใจว่าแบบนี้มันจะดีเหรอ
แต่เอาจริง ๆ นะ เรื่องอาหารสำหรับคนเป็นเบาหวานมันก็แล้วแต่คนอีกอะ บางคนกินอันนี้ได้ บางคนกินไม่ได้ ต้องลองสังเกตตัวเองดูว่ากินอะไรแล้วน้ำตาลมันขึ้น หรือมันลง
สรุปง่าย ๆ คือ วุ้นเส้นกินได้ แต่ต้องระวังปริมาณ แล้วก็กินกับอย่างอื่นที่มีประโยชน์ด้วย จบนะ!
เส้นแก้วมีน้ำตาลไหม
น้ำตาล? ไม่มีหรอก
เส้นแก้วทำจากสาหร่าย ปลอดแป้ง พลังงานต่ำชิบหาย 20 kcal/100g แค่นั้น เหมาะกับพวกอยากผอม หรือพวกคลั่งสุขภาพ
- แม่งทำจาก: สาหร่ายทะเลสีน้ำตาล
- พลังงาน: น้อยกว่าที่มึงคิดเยอะ
- เหมาะกับ: พวกไดเอท พวกอยากหุ่นดี
- ข้อควรจำ: ไม่ใช่ทุกเส้นที่ทำจากสาหร่าย เช็คส่วนผสมก่อนแดก
กินเส้นแก้วแล้วอ้วนไหม
กินเส้นแก้วแล้วอ้วนไหม? ไม่นะ แทบไม่อ้วนเลย! คือตอนลดน้ำหนักเมื่อปีที่แล้ว (2566) กินเส้นแก้วบ่อยมาก แทนข้าวไปเลยอะ
เส้นบุกหรือเส้นแก้วเป็นเส้นที่ให้พลังงานน้อยมาก เหมาะสำหรับคนอยากผอม อันนี้เรื่องจริง! กินแทนข้าวได้สบายใจ
เส้นแต่ละชนิดให้พลังงานไม่เท่ากันแน่นอน เส้นเล็ก เส้นใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวหลอด นี่ต่างกันลิบลับ แต่ละร้านก็ใส่น้ำมันไม่เท่ากันอีก
- เส้นแก้ว/บุก: พลังงานน้อยสุด (แทบไม่มี)
- เส้นเล็ก: กลางๆ ไม่อ้วนมาก ถ้าไม่ปรุงเยอะ
- เส้นใหญ่: ค่อนข้างอ้วน เพราะทำจากแป้งเยอะ
- บะหมี่เหลือง: ก็อ้วนนะ ยิ่งบะหมี่คลุกน้ำมันยิ่งไปกันใหญ่
- วุ้นเส้น: คล้ายเส้นแก้ว แต่ต้องระวังพวกเครื่องปรุง
เอาจริง ๆ พลังงานมันไม่ได้อยู่ที่เส้นอย่างเดียว อยู่ที่น้ำซุป เครื่องปรุง และปริมาณที่เรากินด้วยแหละ!
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต