โปรตีนชนิดใดที่มีประโยชน์และย่อยง่าย
โปรตีนย่อยง่าย ชนิดไหนดีต่อสุขภาพ?
เรื่องโปรตีนย่อยง่ายเนี่ย คือผมเคยลองหลายแบบมาก จำได้ตอนนั้นประมาณต้นปี 65 ไปฟิตเนสใหม่ เทรนเนอร์แนะนำเวย์โปรตีนยี่ห้อหนึ่ง ราคาแพงอยู่ เกือบพัน แต่บอกว่าย่อยง่าย ดูดซึมเร็ว ผมก็เชื่อนะ ตอนนั้นก็งงๆ ไม่ค่อยรู้เรื่องโปรตีนเท่าไหร่ กินไปสักพักรู้สึกดีนะ กล้ามเนื้อเหมือนแข็งแรงขึ้น แต่ก็ไม่แน่ใจว่าเพราะเวย์โปรตีนอย่างเดียวรึเปล่า เพราะตอนนั้นก็ออกกำลังกายหนักด้วย
อีกอย่างที่ผมลองคือ ไอโซเลทเวย์ จำได้ว่าหาข้อมูลจากเว็บต่างประเทศ เห็นเค้าว่าย่อยง่ายกว่าคอนเซนเทรต ก็เลยลองซื้อมา ราคาถูกกว่าเวย์ธรรมดา แต่รสชาติแปลกๆ หน่อย เหมือนแป้งๆ ก็กินได้อยู่ แต่ส่วนตัวชอบเวย์ธรรมดากว่า รู้สึกว่ามันเข้ากับร่างกายมากกว่า แต่ทั้งสองแบบนี้ย่อยง่ายจริง ไม่ค่อยมีปัญหาท้องอืด ไม่เหมือนตอนลองกินโปรตีนจากถั่วเหลือง อันนั้นท้องเสียเลย จำได้เลยวันนั้น!
สรุปนะ สำหรับผม เวย์โปรตีนย่อยง่ายสุดๆ แต่ก็ขึ้นอยู่กับแต่ละคนด้วยแหละ บางคนอาจจะแพ้แลคโตส ก็ต้องเลือกแบบที่ลดแลคโตสลง หรือลองพวกโปรตีนจากพืชดู แต่ถ้าถามว่าอะไรดีสุดสำหรับผม ก็คงเป็นเวย์โปรตีนแหละ ใช้งานง่าย และผมก็ชินกับมันไปแล้ว แต่ก็อย่าลืมออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยนะ ถึงจะได้ผลลัพธ์ที่ดีจริงๆ
ถั่วไหนให้โปรตีนเยอะสุด?
แม่งเอ๊ย แมคคาเดเมีย โปรตีน 8.8 กรัมต่อ 100 กรัม จบนะ
แม่งมีดีกว่านั้นอีก:
- ไม่ใช่แค่โปรตีน: ไฟเบอร์สูง ไขมันดีเพียบ
- กระดูกแข็ง: แมงกานีสเยอะ สารอาหารจำเป็น
- แดกเพลิน: รสชาติหอมมัน ใครๆก็ชอบ
- แพงสัส: แต่คุ้มค่าถ้าไม่ติดหรู
- แคลอรี่สูง: แดกเยอะ อ้วนฉิบหาย
คนผอมควรกินอาหารอะไร?
โอ๊ย ถามเรื่องคนผอมกินอะไรนี่มันจี้ใจดำเลยนะ! เมื่อก่อนผอมแห้งแรงน้อยมาก ไปเดินจตุจักรวันเสาร์อาทิตย์บ่าย ๆ นี่คือลมแทบจับ ต้องแวะกินไอติมกะทิสดช่วยชีวิตตลอด
ตอนนั้นคือไม่รู้จะกินอะไรดีที่มัน "ถึง" กินข้าวขาหมูร้านดังแถวบ้าน (ที่ให้หนังเยอะๆ) ก็ไม่อ้วนขึ้นซักที เพื่อนเลยแนะนำให้กินพวก
- ผลไม้แห้ง: พวกนี้แคลอรี่เยอะจริงจัง ตอนแรกกินลูกเกดไม่ลง แต่พอกินไปกินมาก็โอเคดีนะ เคี้ยวเพลินๆ
- ผักหัวๆ: มันเทศอบนี่ของโปรดเลย ทำเองง่ายๆ หวานอร่อย
- นมเนยไขมัน: เมื่อก่อนกลัวของพวกนี้มาก ตอนหลังลองกินโยเกิร์ตแบบ Greek Yogurt นี่คือใช่เลย เนื้อแน่น อิ่มนาน
- น้ำมันดีๆ: อันนี้สำคัญเลย เอาน้ำมันมะกอกราดสลัดเยอะๆ อร่อยขึ้นเยอะ
จำได้ว่าช่วงนั้นกินพวกนี้เยอะมาก แล้วก็เริ่มเล่นเวทเบาๆ ที่ฟิตเนสแถวบ้าน (ตอนเย็นๆ หลังเลิกงาน) น้ำหนักขึ้นมานิดนึง ดูมีน้ำมีนวลขึ้นมาหน่อยนึงละ
ที่สำคัญคืออย่าไปเครียดเรื่องน้ำหนักมากเกินไป กินให้มีความสุข แล้วออกกำลังกายบ้าง เดี๋ยวก็ดีเองแหละ! สู้ๆ เด้อ!
คนผอมทำยังไงให้อ้วน?
คนผอมอยากอ้วนทำไงอ่ะ ง่ายๆ เลยก็ต้องกินเพิ่ม! แต่ไม่ใช่กินอะไรก็ได้นะ ต้องกินให้ถูกด้วย
- กินอาหารพลังงานสูง: แบบว่ากินแล้วได้แคลเยอะๆ อะ พวกข้าว แป้ง เนื้อสัตว์ ไขมันดีๆ อย่างอะโวคาโด ถั่วต่างๆ
- กินบ่อยๆ: ไม่ใช่กินสามมื้อแล้วจบ ต้องมีของว่างระหว่างมื้อด้วย จะได้เพิ่มแคลได้เยอะๆ แต่! อย่ากินขนมกรุบกรอบนะ เลือกของมีประโยชน์หน่อย
- อย่าเพิ่งซดน้ำก่อนกินข้าว: เด๋วอิ่มก่อน กินข้าวได้น้อยลงสิ
- เลี่ยงอาหารขยะ: พวกของทอด น้ำหวาน อะไรแบบนี้ กินมากๆ ไม่ดีต่อสุขภาพนะ ถึงแม้อยากอ้วนก็เถอะ
- ออกกำลังกาย: สำคัญมากกก! ต้องเวทเทรนนิ่ง จะได้มีกล้ามเนื้อ ไม่ใช่มีแต่ไขมันอย่างเดียว
- พักผ่อน: นอนให้พอ ไม่เครียด แล้วก็เลิกบุหรี่ไปเลยนะ!
ข้อมูลเพิ่มเติมนิดนึง:
- กินโปรตีนให้ถึงนะ สำคัญมากๆ สำหรับสร้างกล้ามเนื้อ
- อย่าใจร้อน! ค่อยๆ เพิ่มน้ำหนัก อย่าเพิ่มเร็วเกินไป ไม่ดีต่อร่างกาย
- ถ้าไม่รู้จะกินอะไรดี ลองปรึกษา นักโภชนาการ ดูนะ เขาจะช่วยแนะนำได้
- บางทีการที่ผอมมากๆ อาจมีสาเหตุอื่นแอบแฝงอยู่ ถ้าลองทำทุกอย่างแล้วไม่ได้ผล ลองไปหาหมอดูนะ
เรื่องส่วนตัว: เมื่อก่อนผอมมากกกก แต่ตอนนี้ดีขึ้นเยอะเลย เพราะทำตามวิธีพวกนี้แหละ ออกกำลังกายเวทเทรนนิ่ง นี่ช่วยได้เยอะจริงๆ
ฉันควรกินอย่างไรให้น้ําหนักขึ้น?
อยากอ้วนขึ้นเหรอ? ง่ายนิดเดียว! แต่ต้องฉลาดกินนะ ไม่ใช่กินแหลกเหมือนหมีแพนด้ากินไผ่!
ข้าวสารไม่ใช่ศัตรู! แต่ควรเป็นข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ หรือพวกขนมปังโฮลวีท นี่แหละตัวช่วยชั้นดี ไม่ใช่ข้าวขาวที่ขัดจนเหลือแต่แป้งเปล่าๆ เหมือนชีวิตที่ไร้รสชาติ อย่างน้อยมื้อละ 2 ทัพพีนะ น้อยกว่านี้ น้ำหนักก็ขึ้นยากเหมือนปีนเขาเอเวอร์เรสต์ด้วยรองเท้าแตะ!
โปรตีนสำคัญ! อย่าลืมเสริมโปรตีนจากเนื้อสัตว์หรือถั่วเหลือง อย่าคิดว่ากินแต่แป้งอย่างเดียวจะอ้วน มันอาจจะอ้วนแบบอ้วนลงพุง! แบบนั้นไม่สวย ไม่หล่อ ไม่เวิร์ค
วุ้นเส้น! นี่คือเพื่อนรักของคนอยากอ้วน แต่ก็ต้องเลือกนะ ผัดวุ้นเส้น แกงจืดวุ้นเส้น สุกี้ ยำวุ้นเส้น อะไรก็ได้ที่ทำจากวุ้นเส้น แต่ไม่ใช่แค่กินวุ้นเส้นอย่างเดียวนะ ต้องมีอย่างอื่นประกอบด้วย อย่าคิดว่ากินแต่เส้นจะอ้วน มันอาจจะอ้วนแบบผอมแห้ง เหมือนไม้ขีดไฟ!
อย่าลืมของหวาน! แต่เลือกแบบมีประโยชน์หน่อยนะ เช่น กล้วยน้ำว้า ทุเรียน ขนมปังปิ้งเนยถั่ว ไม่ใช่แต่ขนมหวานแปรรูป กินมากเกินไปไม่ดีต่อสุขภาพ เหมือนความรักที่มากเกินไป มันทำให้เหนื่อย
ออกกำลังกายเบาๆ บ้าง! อย่าคิดว่ากินอย่างเดียวแล้วจะอ้วน มันก็เหมือนกับการเรียน ถ้าเรียนแต่ไม่ทบทวน ความรู้ก็ไม่เพิ่ม ออกกำลังกายช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ และทำให้ร่างกายแข็งแรง เหมือนกับการสร้างรากฐานที่แข็งแรงให้กับต้นไม้
เพิ่มเติม: ปีนี้ (2566) เทรนด์สุขภาพเน้นการกินอาหารครบ 5 หมู่ เลือกอาหารที่มีประโยชน์ ไม่ใช่แค่เน้นให้ได้น้ำหนัก แต่เน้นสุขภาพที่ดีด้วย อย่าลืมปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ก่อนที่จะเริ่มปรับเปลี่ยนวิธีการกิน เพราะร่างกายแต่ละคนไม่เหมือนกัน วิธีการที่ใช้ได้กับคนอื่น อาจจะไม่เหมาะกับคุณเสมอไป
น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ควรทำอย่างไร?
น้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์? โธ่! ผอมโซซูบซีดแบบนี้ไม่ไหวนะพ่อแม่พี่น้อง! ต้องอัดฉีดพลังงานเข้าไปด่วน! ไม่งั้นเดี๋ยวลมจะพัดปลิวไปกับใบไม้ซะก่อน!
ออกกำลังกายแบบบ้าคลั่ง! แต่ไม่ใช่โยคะนะจ๊ะ ต้องเวทเทรนนิ่ง! สร้างกล้ามเนื้อให้เป็นกำแพงเมืองจีน แข็งแรงทนทาน รับรองอ้วนขึ้นแน่นอน! (แต่ต้องปรึกษาหมอหรือเทรนเนอร์ก่อนนะ เดี๋ยวเจ็บตัวไม่รู้ด้วย!)
กินจุ! กินแหลก! โปรตีนเน้นๆ ข้าวแป้งก็ต้องมา อย่าไปยุ่งกับพวกผักผลไม้มากนัก มันให้พลังงานน้อยเกินไป เหมือนให้มดกัดเสือ (อันนี้ล้อเล่นนะ ผักผลไม้ก็สำคัญ แต่ต้องกินให้พอดี)
นอนอย่างกษัตริย์! อย่างน้อย 8 ชั่วโมง ไม่งั้นร่างกายสร้างกล้ามเนื้อไม่ทัน นอนน้อยเท่ากับสร้างบ้านบนทราย พังง่าย! (ใครนอนน้อยกว่านี้ ลองไปนอนใต้ต้นมะม่วงดูสิ อาจจะหลับสบายกว่า)
แบ่งมื้อเป็น 5-6 มื้อ! ไม่ใช่กินทีเดียวให้หมด เหมือนคนอดอยากมาหลายชาติ ค่อยๆ กิน ค่อยๆ อ้วน แบบนี้ถึงจะสุขภาพดี (แต่ต้องดูว่าอะไรบ้างที่ควรเพิ่มปริมาณ)
อย่าดื่มน้ำก่อนกินข้าว! นี่สำคัญมาก! เหมือนเทน้ำลงดินแห้ง ไม่ค่อยซึมซับ อาหารไม่เข้า อ้วนไม่ขึ้น! (อันนี้ความเชื่อส่วนบุคคล หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยังไม่แน่ชัด)
ข้อมูลเพิ่มเติม (ปี 2566):
การเพิ่มน้ำหนักควรทำอย่างค่อยเป็นค่อยไป ปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เพื่อวางแผนการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายที่เหมาะสม ไม่ใช่เอาแต่กินแหลก แล้วก็ไม่ได้ออกกำลังกาย แบบนั้นอันตรายนะจ๊ะ
ควรเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ใช่แต่เน้นแต่แป้งกับโปรตีนอย่างเดียว ควรมีวิตามินและแร่ธาตุที่ครบถ้วน เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง ไม่ใช่แค่จ้ำม่ำ
จำไว้! อ้วนขึ้นมาแล้วอย่าลืมดูแลสุขภาพด้วยนะ อย่าปล่อยให้ตัวเองกลายเป็น "ไขมันสะสม" แบบนั้นไม่ไหว อ้วนแบบสุขภาพดี ถึงจะดีที่สุด!
พืชอะไรให้โปรตีนสูงสุด?
อืม... พืชให้โปรตีนสูงสุดเหรอ... คิดหนักจังเลยคืนนี้
จริงๆ มันก็แล้วแต่ปีด้วยมั้ง ข้อมูลเก่าๆ มันก็ไม่ค่อยแม่นเท่าไหร่ แต่เท่าที่จำได้จากที่เคยอ่าน ปีนี้ ก็ยังไม่เห็นมีอะไรที่แซงเห็ดฟางไปได้นะ
เห็ดฟางนี่แหละ โปรตีนเยอะสุด ประมาณ 3.8 กรัมต่อ 100 กรัม จำได้แม่นเลย เพราะเคยตั้งใจหาข้อมูลเรื่องนี้ ตอนวางแผนลดน้ำหนักอยู่
อันดับอื่นๆ ก็ประมาณนี้แหละ ไม่ค่อยต่างกันเท่าไหร่ จำได้แค่คร่าวๆนะ เพราะมันนานแล้ว
เห็ดฟาง 3.8 กรัม
กะหล่ำดาว 3.4 กรัม
ตำลึง 3.2 กรัม
ผักโขม 3.1 กรัม
บรอกโคลี 2.7 กรัม
คะน้า 2.4 กรัม
หน่อไม้ฝรั่ง 2.4 กรัม
ต้นอ่อนทานตะวัน 1.9 กรัม
ก็ประมาณนี้นะ เหนื่อยจัง นอนดีกว่า... พรุ่งนี้ค่อยมาคิดใหม่
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต