โรคอะไรบ้างห้ามกินน้ำเต้าหู้

เต้าหู้ กระตุ้นอินซูลินไหม

เต้าหู้เนี่ยะ มันมีผลต่ออินซูลินนะแก

• กระตุ้นอินซูลินมั้ย: เอ่อ... เท่าที่รู้มาอะ เต้าหู้มันก็มีส่วนช่วยกระตุ้นอินซูลินได้นะ แต่ไม่มากเท่าพวกของหวานๆ หรอก
• ลดน้ำตาลในเลือดมั้ย: อันนี้น่าสนใจกว่า ลดได้นะ! เขาบอกว่ากินพวกผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองก่อนกินข้าวสักพัก (ประมาณ 30 นาที) มันช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อะ ดีสำหรับคนเสี่ยงเป็นเบาหวานนะ

ทำไมเต้าหู้ถึงดีต่อคนเป็นเบาหวาน?

• เต้าหู้มันมีโปรตีนสูงไง! โปรตีนช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากกินจุบจิบได้
• มีงานวิจัยบอกว่ากินเต้าหู้ก่อนกินข้าว จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลได้ดีขึ้นจริง
• แต่!! อย่ากินเยอะเกินไปนะ อะไรที่มากไปก็ไม่ดีทั้งนั้นแหละ

เพิ่มเติม: เต้าหู้เนี่ย มันเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีมากๆ เลยนะ คนกินเจกินมังสวิรัติชอบกินกัน แต่ต้องเลือกเต้าหู้ที่ทำจากถั่วเหลืองแท้ๆ นะ เดี๋ยวนี้มีเต้าหู้ปลอมเยอะแยะไปหมด

โรคอะไรห้ามกินน้ำเต้าหู้

อ้าววว! น้ำเต้าหู้ดันไปมีเรื่องกับโรคซะแล้ว! ไม่ใช่แค่โรคเบาหวานนะจ๊ะ บอกเลยว่าเรื่องใหญ่!

• โรคเบาหวาน: นี่มันโคตรอันตราย! น้ำตาลในเลือดตกวูบ! เหมือนตกจากตึกสิบชั้น ลงไปนอนกองกับพื้นเลยทีเดียว! ต้องระวังอย่างยิ่ง เพราะน้ำเต้าหู้มันอาจจะทำให้ระดับน้ำตาลตกฮวบ จนเป็นลมหมดสติกลางห้างได้นะ! (ขอเตือนด้วยความหวังดีจากประสบการณ์ตรง...ของเพื่อนเพื่อนฉัน)

• โรคทางพันธุกรรมซิสติก ไฟโบรซิส: โรคนี้หนักหนาสาหัสยิ่งกว่า! เหมือนโดนผีดุไล่ตี กินน้ำเต้าหู้เข้าไป ระบบร่างกายนี่คือป่วนปั่น เหมือนเครื่องซักผ้าเสีย โปรตีนปั่นป่วน ซ่อมไม่ทันแน่ๆ!

สรุปง่ายๆ คือ ถ้าเป็นโรคพวกนี้ อย่าริอาจแตะต้องน้ำเต้าหู้เด็ดขาด! ไม่งั้นอาจจะได้เข้าโรงพยาบาล แบบไม่ทันตั้งตัว! เหมือนโดนหวยเฮง แต่เป็นหวยรางวัลที่ไม่มีใครอยากได้!

ข้อมูลเพิ่มเติมปี 2566: จากการศึกษาใหม่ๆ พบว่า การบริโภคน้ำเต้าหู้ในผู้ป่วยกลุ่มเสี่ยง ควรอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์อย่างใกล้ชิด ไม่ใช่แค่ห้ามกิน แต่ต้องคำนึงถึงปริมาณและความถี่ด้วยนะจ๊ะ ไม่งั้นจะหาว่าไม่เตือน!

เต้าหู้มีประโยชน์อะไรบ้าง?

เต้าหู้นะเหรอ ประโยชน์เพียบ!

• โปรตีนสูงงงง มากกว่าเนื้อบางชนิดอีกนะ (จริงดิ? ต้องไปเทียบดู)
• เลซิติน: อันนี้สำคัญ ช่วยเรื่องไขมัน ลดอะไรพวกนี้แหละ แล้วก็ความจำ! (เริ่มแก่แล้ว ต้องกินเยอะๆ)
• ไฟโตเอสโตรเจน: ป้องกันมะเร็งได้ด้วย? ว้าว ผู้หญิงวัยทองควรกิน (แม่ฉันไง)
• ทำมาจากถั่วเหลืองนะ (อันนี้รู้แล้วน่า)

เพิ่มเติม:

• เมื่อวานทำเต้าหู้ผัดพริกเกลือ อร่อยแสงออกปาก (แต่กินคนเดียว)
• ไขมัน ในเต้าหู้มันดีนะ ไม่ใช่ไขมันเลวแบบหมูกรอบ (อันนั้นก็ชอบกิน)
• สงสัยต้องไปหาข้อมูล เลซิติน เพิ่มเติมละ เริ่มสนใจละ
• เต้าหู้ขาว เต้าหู้เหลือง เต้าหู้ทอด เต้าหู้ยี้... สรุปชอบหมด!
• โปรตีน นี่สำคัญจริงจัง ต้องกินให้ถึง!
• ปีนี้เต้าหู้ที่ตลาดขึ้นราคาอีกแล้ว (เซ็งเลย)
• ถั่วเหลือง นี่มันสุดยอดจริง ๆ

น้ำเต้าหู้1ถุงให้โปรตีนเท่าไร?

น้ำเต้าหู้ถุงเดียวให้โปรตีน 7 กรัม! อื้อหือ นึกว่ากินเวย์โปรตีนจากดาวอังคาร ???? คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม ไขมัน 4 กรัม กำลังดี๊ดี กินแล้วไม่อ้วน (มั้ง)

• โปรตีน: 7 กรัม นี่มันพลังงานสำหรับนักกล้าม (ตัวน้อยๆ) ชัดๆ
• คาร์โบไฮเดรต: 4 กรัม พอให้กระปรี้กระเปร่า ไม่ต้องกลัวง่วง
• ไขมัน: 4 กรัม ไม่มากไม่น้อย กำลังกรุบกริบ

เกร็ดความรู้:

• ถ้าอยากได้โปรตีนเยอะๆ กินน้ำเต้าหู้ใส่ไข่ก็เริ่ดนะ!
• ใครกลัวอ้วน เลือกน้ำเต้าหู้ไม่ใส่น้ำตาลสิคะซิส
• อย่าเชื่อทุกอย่างที่ฉันพูด กินแต่พอดีๆ นะจ๊ะ!