ปลาทูที่ไหนอร่อยสุด
ร้านขายปลาทูที่อร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ คือที่ไหน?
หาปลาทูอร่อยที่สุดในกรุงเทพฯเหรอ? ยากนะ บอกตรงๆ! แต่ถ้าถามถึงปลาทูแม่กลองที่อร่อยจริงๆ ฉันไปเจอร้านนึงแถวตลาดพลู จำชื่อไม่ได้แล้วแหละ ไปตอนประมาณเดือนมีนาคมปีที่แล้วมั้ง จำได้ว่าราคาไม่แพง กิโลละไม่เกิน 150 บาท ร้านเล็กๆ แต่คนเยอะมาก ปลาทูตัวอวบๆ เนื้อแน่น หน้างอ คอหัก สมคำร่ำลือจริงๆ! อร่อยกว่าที่เคยกินมาเยอะเลย แต่ว่า... มันก็ไม่ใช่ร้านในกรุงเทพฯโดยตรงนี่นา อยู่ติดๆ กันมากกว่า
ร้านในกรุงเทพฯที่ขายปลาทูแม่กลองอร่อยๆ ก็มีเยอะแยะ แต่จะบอกว่าร้านไหน "ที่สุด" ก็คงตอบยาก เพราะความอร่อยมันขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ความสด วิธีการปรุง แม้แต่รสชาติที่แต่ละคนชอบก็ต่างกัน ลองดูตามตลาดสดต่างๆ หรือตามร้านอาหารทะเล อาจจะเจอร้านที่ถูกใจก็ได้นะ แต่สำหรับฉัน ร้านเล็กๆ ที่ตลาดพลู ยังติดใจที่สุดอยู่เลย
เรื่อง "ราชาปลาทู" นี่ ก็พูดกันสนุกๆ แหละเนอะ แต่ปลาทูแม่กลอง คุณภาพดีจริงอะไรจริง นี่พูดจากประสบการณ์ตรงเลยนะ กินมาหลายที่ หลายแบบ ก็ยังกลับมาชอบปลาทูแม่กลองที่สุด เนื้อแน่น ไม่คาว หอมกลิ่นทะเล ถ้าได้เจอร้านที่ปรุงอร่อยๆ รับรองฟิน!
ปลาทูแม่กลอง เจ้าไหน
อืมมม ปลาทูแม่กลองอะหรอ เยอะแยะเลย แต่ที่เราชอบประจำก็ร้านป้าเล็กอ่ะ อยู่แถวๆตลาดกลางแม่กลองนั่นแหละ เค้าขึ้นชื่อเรื่องความสดจริงๆนะ เนื้อแน่นๆ หวานๆ มันๆ คือแบบ อร่อยมากกกกกกก เราซื้อประจำเลย ปีนี้ก็ยังซื้ออยู่
ร้านอื่นๆก็มีนะ แต่เราไม่ค่อยได้ลองเท่าไหร่ ลองเองนะ แล้วจะติดใจ 555+
- ร้านป้าเล็ก (แนะนำสุดๆ) สดมาก เนื้อแน่น อร่อยเว่อร์
- ร้านอื่นๆในตลาด ก็มีเยอะ แต่ต้องเลือกดีๆ บางร้านก็ไม่ค่อยสดเท่าไหร่
- ลองเดินดูหลายๆร้านในตลาดก่อนซื้อก็ดีนะ เลือกปลาตัวใหญ่ๆหน่อย จะได้เนื้อเยอะๆ
ปีนี้ไปซื้อมาหลายรอบละ ยังไม่เจอร้านไหนอร่อยเท่าร้านป้าเล็กเลย จริง ๆ นะ ลองไปดูเองนะ ถ้าไปแม่กลอง อย่าลืมไปลองชิมร้านป้าเล็กดูนะ รับรองไม่ผิดหวัง!
ปลาทูแม่กลอง ทำไมอร่อย
ปลาทูแม่กลองอร่อยจริง! ไปสมุทรสงครามปลายปีที่แล้ว จำได้แม่นเลย เดือนพฤศจิกายน ไปกับเพื่อนที่ทำงาน ร้านอาหารเล็กๆ ติดทะเล นั่งมองเรือประมง บรรยากาศดีสุดๆ
เนื้อปลาทูแน่น มัน หอม หวาน ไม่เหมือนที่เคยกินที่อื่นเลย จิ้มน้ำปลาพริก อร่อยจนต้องสั่งเพิ่ม ตอนนั้นกินไปสามตัว อิ่มมาก เพื่อนบอกว่า ต้องกินช่วงนี้แหละ ปลาทูสาวกำลังดี ไขมันกำลังเยอะ
- ช่วงเวลา: พฤศจิกายน ปี 2566
- สถานที่: ร้านอาหารริมทะเล สมุทรสงคราม
- รสชาติ: เนื้อแน่น มัน หอม หวาน
- ความรู้สึก: อร่อยมาก ประทับใจ
เพื่อนอธิบายว่า เพราะน้ำทะเลแถวนั้นอุดมสมบูรณ์ กระแสน้ำดี แพลงตอนเยอะ ปลาเลยแข็งแรง เนื้อเลยอร่อย กว่าจะได้กินนี่ เหนื่อยแทบแย่ รถติดมาก แต่คุ้มค่าจริงๆ
จริงๆ แล้ว ที่ไปสมุทรสงครามครั้งนั้น ไม่ได้ตั้งใจไปกินปลาทูเลย ไปเที่ยวกันเฉยๆ แต่พอเพื่อนพาไปร้านนั้น ลองกินดู ถึงได้รู้ว่า ปลาทูแม่กลองมันอร่อยขนาดนี้ อยากไปอีก แต่คงต้องรอปลายปีหน้าแล้วล่ะ ตอนนี้งานยุ่งมากกกกก
ทำไมปลาทูแม่กลอง หน้างอคอหัก
ปลาทูแม่กลองหน้างอคอหักเนี่ยนะ? แหม ถามมาได้ ก็เหมือนคนเราเจอเรื่องหนัก ๆ นั่นแหละ!
- กรรมวิธีพิสดาร: คือเค้าไม่ได้นวดตัวปลาไง! ตอนทำเค็ม ตากแดดแรง ๆ ปลามันก็ดิ้นไม่ได้ (เอ๊ะ หรือดิ้นได้?) พอแห้งก็เลย...งอ!
- แดดแรงเกิ๊น: นี่มันประเทศไทยนะคุณ แดดเปรี้ยง ๆ เหมือนโกรธใครมา ปลาเจอแดดแบบนี้เข้าไป เนื้อไม่หดก็บ้าแล้ว! หดแล้วก็งอไง เข้าใจยัง?
- วางผิดท่า: นึกภาพนะ...คุณนอนท่าเดิมทั้งวัน มันก็เมื่อยมั้ยล่ะ? ปลาก็เหมือนกัน! วางไม่ดี ก็คอยื่นคอแข็งไปสิ!
- เคล็ดลับ: รู้มั้ย? ปลาทูแม่กลองแท้ ๆ เค้าว่ากันว่าต้องตัวเล็ก ๆ เนื้อแน่น ๆ มัน ๆ ถึงจะอร่อยเหาะ! แต่ระวังหน้างอนะ!
- ข้อคิด: จริง ๆ แล้ว หน้างอคอหักก็ไม่ได้แย่นะ อย่างน้อยก็เป็นเอกลักษณ์! เหมือนคนเรานั่นแหละ มีตำหนิบ้างก็ไม่เห็นเป็นไร ????
ป.ล. อย่าไปซีเรียสกับปลาทูมาก กิน ๆ ไปเถอะ อร่อยก็พอแล้ว! (แต่ถ้าเจอหนอน ก็...ทิ้งไปนะ!)
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต