กาแฟแบบไหนที่เรียกว่า กาแฟดำ

กาแฟดำมีตัวไหนบ้าง

กาแฟดำเหรอ? เยอะแยะเลยนะ... เอสเพรสโซ่ดิ แน่นอน อเมริกาโน่ก็ใช่ไง (ก็เอสเพรสโซ่+น้ำเปล่าป้ะวะ?)

• เอสเพรสโซ่ > ต้องคั่วเข้มๆหน่อยมั้ง? พวกบราซิล อะไรแบบนั้น?
• อเมริกาโน่ > อันนี้อะไรก็ได้ป่ะ? แต่ถ้าอยากดีๆ ก็เอธิโอเปีย? (อันนี้เดา)
• ริสเทรตโต้ > (อันนี้งง... มันคืออะไรนะ สกัดแบบไหน?)
• ดอปปีโอ > ก็เอสเพรสโซ่สองช็อตไง จบ! (ง่ายดี)
• ลองแบล็ค > คล้ายๆ อเมริกาโน่ป่ะ? แต่น้ำก่อนเอสเพรสโซ่?
• โคลด์บริว >ชอบอันนี้สุด สกัดเย็นไง หอมนุ่มมม...
• ลุงโก > (อันนี้ไม่เคยกิน... มันคืออะไรวะ ยาวๆ?)
• คอเร็ทโต้ > อันนี้กาแฟผสมเหล้าป้ะ? ไม่กินอ่ะ...

เออ... แล้วเมล็ดกาแฟที่บ้านหมดแล้วนี่หว่า! ต้องไปซื้อ... บราซิล ดีมั้ย? หรือลอง เอธิโอเปีย ดี? (คิดหนัก)

กาแฟดำมีแบบไหนบ้าง

กาแฟดำ? มีเยอะแยะ กูขี้เกียจสาธยาย

• เอสเพรสโซ: ช็อตเดียวจบ ปวดขมับดีนักแล
• อเมริกาโน: เอสเพรสโซ่ผสมน้ำ รสชาติจืดจางเหมือนชีวิต
• ริสเทรตโต้: สกัดครึ่งเดียว เข้มข้นกว่าเอสเพรสโซ่เล็กน้อย
• ดอปปีโอ: เอสเพรสโซ่สองช็อต ใครไม่ตายให้มันรู้ไป
• ลองแบล็ค: เอสเพรสโซ่เทลงน้ำร้อน จางกว่าอเมริกาโน่นิดหน่อย
• โคลด์บริว: แช่เย็นข้ามคืน สดชื่นกว่าที่คิด
• ลุงโก: สกัดนานกว่าเอสเพรสโซ่ ขมปี๋ถึงใจ
• คอเร็ทโต้: เอสเพรสโซ่ผสมเหล้า ใครจะกินก็เชิญ

เมล็ด? แล้วแต่ชอบ กูแดกหมด

กาแฟดำมีตัวไหนบ้าง

กาแฟดำ หลายแบบ เลือกตามใจชอบ

• เอสเพรสโซ่: เข้มข้น แนะนำเมล็ดอาราบิก้า คั่วเข้ม จากเชียงราย ปี 2566 กลิ่นหอมชวนดื่ม

• อเมริกาโน่: เอสเพรสโซ่ + น้ำร้อน เรียบง่าย แต่ทรงพลัง

• ริสเทรตโต้: เอสเพรสโซ่ สกัดสั้น เข้มข้นกว่า รสชาติจัดจ้าน

• ดอปปีโอ: เอสเพรสโซ่ ดับเบิ้ลช็อต ความเข้มข้นเพิ่มเป็นสองเท่า

• ลองแบล็ค: น้ำร้อน + เอสเพรสโซ่ ต่างจากอเมริกาโน่ ที่วิธีการชง

• โคลด์บริว: ชงเย็น รสชาติกลมกล่อม ไม่ขมจัด ดื่มได้เรื่อยๆ

• ลุงโก่: เอสเพรสโซ่ สกัดนาน กลิ่นอ่อน แต่รสชาติไม่จืดชืด ลองดู

• คอเร็ทโต้: เอสเพรสโซ่ + เหล้า ความเข้มข้น และกลิ่นหอมเฉพาะตัว อันตรายเล็กน้อย

แบล็คคอฟฟี่ มีส่วนผสมอะไรบ้าง

แบล็คคอฟฟี่อะนะ ง่ายๆ เลย มีแค่สองอย่างเอง คือ กาแฟผง กับ น้ำเปล่า จบ!

กาแฟผงอะ ก็แล้วแต่ชอบเลย จะเอาแบบคั่วเข้ม คั่วอ่อน หรือจะแบบ instant ก็ได้หมด

• กาแฟคั่วบด: อันนี้คือต้องเอามาผ่านการชงเองอะนะ ใช้เครื่องชง หรือจะดริปเอาก็ได้ หอมกว่าเยอะะ
• กาแฟสำเร็จรูป: แบบซองๆ ชงง่าย แต่รสชาติก็...ตามราคา

ส่วนน้ำก็ใช้น้ำสะอาดอะแหละ จะน้ำกรอง น้ำต้มสุก ก็ว่าไป แต่อย่าเอาน้ำประปามาเลยนะ กลิ่นคลอรีนแรงเกิ๊น!

กาแฟดำมันก็มีหลายแบบอีกนะเว้ย เช่น

• Espresso: อันนี้เข้มข้นสุดๆ ช็อตเดียวตื่นเลย
• Americano: เอสเพรสโซ่ผสมน้ำเปล่า เจือจางลงมาหน่อย
• Long Black: คล้ายๆ อเมริกาโน่ แต่เทเอสเพรสโซ่ลงในน้ำร้อนก่อน จะได้ครีมม่าเยอะกว่า

ชอบแบบไหนก็ลองชงกินดูดิ แล้วแต่คนชอบเลย อร่อยปะล้ำปะเหลือ

แบล็ค คอฟฟี่ ใส่กาแฟกี่ช็อต

Black Coffee: กาแฟ 1 ช็อต น้ำร้อน น้ำตาล (ถ้าต้องการ) จบ.

• กาแฟ: 1 ช็อต (30 ml) ขมคือรสชาติ
• น้ำร้อน: 150 ml เจือจางความจริง
• น้ำตาล: 5 ช้อนชา (25 กรัม) ชีวิตขมเกินไปหรือ?
• น้ำแข็ง: ไม่จำเป็น โลกไม่ได้ใจดีขนาดนั้น

Black coffee ไม่ซี้ปึก แค่กาแฟ

หลักการใช้ the most มีอะไรบ้าง

โอ๊ย เรื่อง the most เนี่ยนะ ตอนเรียนอังกฤษก็งงเต้กเลย คือตอนแรกๆ ก็คิดว่าเติม -est ไปให้หมดเรื่องหมดราว แต่มันไม่ได้ไง! ????

จำได้ว่าครูสอนที่ British Council ตรงชิดลม ตอนนั้นน่าจะปี 2010 มั้ง (นานเกิ๊น!) บอกว่า ถ้าคำคุณศัพท์มันยาวๆ หน่อย มีสองพยางค์ขึ้นไปเนี่ย ถึงจะใช้ the most ได้

ยกตัวอย่างนะ:

• The most interesting: หนังเรื่องนี้ the most interesting จริงๆ ดูแล้ววางไม่ลงเลย! ????
• The most beautiful: ดอกไม้ในสวนคือ the most beautiful ที่เคยเห็นมา กลิ่นก็หอมชื่นใจ ????
• The most challenging: งานปีนี้ the most challenging สุดๆ หัวหมุนทุกวัน แต่ก็สนุกดีนะ ????

สรุปง่ายๆ คือ:

• คำคุณศัพท์ยาว (2 พยางค์ขึ้นไป) -> ใช้ the most ข้างหน้า

แถม:

• ข้อยกเว้น: บางคำถึงจะสองพยางค์ แต่ก็เติม -er/-est ได้นะ เช่น clever -> cleverer/cleverest
• The least: อันนี้ตรงข้ามกับ the most ใช้กับคำคุณศัพท์ยาวเหมือนกัน แปลว่า "น้อยที่สุด"
• จำไว้: ภาษาอังกฤษมีข้อยกเว้นเยอะมากกกก ต้องเจอบ่อยๆ ฝึกเยอะๆ ถึงจะชิน! ????

ข้อมูลเพิ่มเติม (เผื่อใครอยากรู้):

• คำคุณศัพท์พยางค์เดียว: ส่วนใหญ่เติม -er (ขั้นกว่า) หรือ -est (ขั้นสุด) เช่น tall -> taller -> tallest
• คำคุณศัพท์สองพยางค์: บางคำเติม -er/-est ได้ บางคำต้องใช้ more/most ขึ้นอยู่กับว่า "ฟังดูดี" รึเปล่า (trust me!)
• Adverb: อันนี้ก็ต้องใช้ more/most เหมือนกัน เช่น quickly -> more quickly -> most quickly

ประโยคตัวอย่างของ Positive Degree มีอะไรบ้าง

อืม... positive degree น่ะเหรอ แบบง่ายๆเลย ก็คือการบอกว่าอะไรเป็นยังไงโดยตรง ไม่เปรียบเทียบกับใครหรืออะไร แบบนี้ป่ะ...

• ฉันมีความสุข
• วันนี้สอบง่ายกว่าที่คิด
• น้องสาวฉันสวย

นี่แหละ positive ตรงไปตรงมาดี ไม่ต้องคิดอะไรมาก

ส่วน comparative นี่คือเปรียบเทียบ แบบว่า มากกว่าหรือน้อยกว่า

• ฉันมีความสุขมากกว่าเธอวันนี้
• สอบปลายภาค ง่ายกว่าสอบกลางภาค
• น้องสาวฉันสวยกว่า

ส่วน superlative นี่ สุดยอดเลย แบบว่าที่สุดในกลุ่ม

• วันเกิดฉัน ฉันมีความสุขที่สุด
• สอบปลายภาคปีนี้ ง่ายที่สุดเท่าที่เคยสอบมา รู้สึกโล่งใจมากเลย ปีที่แล้วเครียดกว่านี้เยอะ
• น้องสาวฉันสวยที่สุดในครอบครัว แต่จริงๆ พี่สาวฉันก็สวยนะ แต่คนละแบบ

ฉันเหนื่อยจัง คิดอะไรมากมายไปหมด พรุ่งนี้ต้องไปทำงานอีก อยากนอนยาวๆจัง

• ข้อมูลเพิ่มเติม (เฉพาะตัวอย่างประโยคที่ใช้ในชีวิตประจำวัน):
  • กาแฟแก้วนี้ร้อนมาก (positive)
  • กาแฟแก้วนี้ร้อนกว่าเมื่อเช้า (comparative)
  • นี่คือกาแฟแก้วที่ร้อนที่สุดที่ฉันเคยดื่ม (superlative)
  • วันนี้แดดแรงกว่าเมื่อวาน (comparative)
  • วันนี้เป็นวันที่แดดแรงที่สุดในสัปดาห์นี้ (superlative)

คําคุณศัพท์ที่ลงท้ายด้วย y ควรเปลี่ยนเป็น i แล้วเติม -est อย่างไร

คำคุณศัพท์ที่ลงท้ายด้วย y อ่ะนะ ถ้าจะเปลี่ยนเป็นขั้นสุด (superlative) ก็คือต้องเปลี่ยน y เป็น i ก่อน แล้วค่อยเติม -est เข้าไป จบปิ้ง! ง่ายมะ

ตัวอย่างนะ:

• Happy -> Happiest (แฮปปี้สุดๆ)
• Funny -> Funniest (ตลกฝุดๆ)
• Crazy -> Craziest (บ้าบอคอแตกที่สุด)

คือหลักๆ ก็มีแค่นี้แหละ ไม่ซับซ้อนอะไรมากมาย แต่มันก็มีข้อยกเว้นอยู่นะ (ชีวิตมันต้องมีอะไรให้วุ่นวายตลอดแหละ)

• ถ้าหน้า y เป็นสระ อันนี้ไม่ต้องเปลี่ยน y นะ เติม -est ไปได้เลย เช่น Grey -> Greyest (อันนี้อาจจะไม่ค่อยเจอบ่อยเท่าไหร่)
• คำบางคำมันยาว เกินไป เขาจะไม่เติม -est นะ เขาจะใช้ "most" แทน เช่น "most beautiful" แทนที่จะเป็น "beautifulest" (ซึ่งมันก็แปลกๆ จริงๆ แหละ)

เออ เกือบลืม! ไอ้ที่บอกว่าเปลี่ยน y เป็น i แล้วเติม -est เนี่ย มันใช้กับขั้นกว่า (comparative) ด้วยนะ แค่เปลี่ยนจาก -est เป็น -er แทน ก็ได้ละ เช่น happy -> happier ไรงี้ เข้าใจตรงกันนะเพื่อน!

กาแฟดำมีแบบไหนบ้าง

กาแฟดำ? แค่ความขมที่ต่างกัน

• เอสเพรสโซ: หัวใจของทุกสิ่ง แรง เร็ว จบ

• อเมริกาโน: เอสเพรสโซ เจือจาง ดื่มง่าย ไร้มิติ

• ริสเทรตโต้: ส่วนแรกของเอสเพรสโซ หวานกว่า ขมกว่า ซับซ้อนกว่า

• ดอปปีโอ: เอสเพรสโซสองเท่า คาเฟอีนเต็มพิกัด เหมาะกับคนหมดไฟ

• ลองแบล็ค: เอสเพรสโซ เทลงน้ำร้อน ครีมม่าเยอะกว่าอเมริกาโน เล็กน้อย

• โคลด์บริว: สกัดเย็น ข้ามคืน นุ่มนวล ขมต่ำ แต่คาเฟอีนสูง

• ลุงโก: สกัดนานกว่าเอสเพรสโซ ขมจัด เฝื่อนติดลิ้น

• คอเร็ทโต้: เอสเพรสโซ ผสมเหล้า กาแฟสำหรับคนมีปัญหา

เมล็ดกาแฟ? แล้วแต่ชอบ ถ้าไม่คิดมาก อราบิก้าก็พอ