ทำไมน้ำมันหมูดีกว่าน้ำมันพืช

โอ๊ยตาย! เรื่องน้ำมันหมูกับน้ำมันพืชเนี่ยนะ มันไม่ใช่แค่ดีกว่าไม่ดีกว่าอย่างเดียวหรอกค่ะคุณขา! บอกเลยว่าซับซ้อนกว่านั้นเยอะ คือแบบ… ฉันเองก็เคยหลงเชื่อนะ ว่าน้ำมันหมูเนี่ยมันธรรมชาติสุดๆ หอมกรุ่น เวลาแม่เอาไปทอดไข่เจียว โอ้โห… หอมจนน้ำลายไหล แต่พอมาคิดๆ ดู มันก็ไม่ใช่ว่าจะดีไปซะทุกอย่างนี่นา อย่างตอนที่ฉันลองเอาไปทอดมันฝรั่งบ่อยๆ มันรู้สึก…หนักท้องยังไงไม่รู้ อึดอัดๆ ต่างจากใช้น้ำมันรำข้าวที่เบากว่าเยอะเลย

แล้วอย่างที่เค้าว่ากัน น้ำมันหมูอุดมไปด้วยสารอาหารอย่างนั้นอย่างนี้ จริงมั้ยคะ? ก็จริงอยู่ แต่… น้ำมันพืชบางชนิดก็มีประโยชน์นะ อย่างน้ำมันมะกอกอ่ะ ฉันเองก็กินนะ ดีต่อสุขภาพหัวใจด้วยรึเปล่าไม่รู้ แต่รู้สึกตัวเบาขึ้นจริงๆ (หรือเปล่าหว่า? อาจจะคิดไปเองก็ได้ 555) แล้วก็เรื่องโคเลสเตอรอลนี่สิ น้ำมันหมูมีเยอะใช่มั้ย อันนี้ก็ต้องระวัง ไม่ใช่ว่าจะกินได้ไม่อั้น เดี๋ยวก็เป็นโรคกันพอดี

จะบอกว่า… ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเรื่องนี้หรอกนะ แค่เคยอ่านเจอมาบ้าง แล้วก็ลองผิดลองถูกมาเอง เอาจริงๆ การจะเลือกใช้น้ำมันอะไรดี มันก็ต้องดูหลายๆ ปัจจัยอ่ะ องค์ประกอบทางโภชนาการ ปริมาณการบริโภค แล้วก็… ความชอบส่วนตัวด้วยมั้ง? บางทีก็อยากกินน้ำมันหมูหอมๆ แต่บางทีก็อยากกินอะไรที่เบาๆ ลงท้องบ้าง อืม… สรุปคือ อย่าเชื่อฉันมากนะ ไปหาข้อมูลเพิ่มเติม ปรึกษาคุณหมอหรือผู้เชี่ยวชาญดีกว่า อย่าเอาสุขภาพตัวเองไปเสี่ยงกับความคิดเห็นของคนๆ เดียวแบบฉันเด็ดขาด! เพราะฉันนี่แหละ… ก็ยังงงๆ อยู่เหมือนกัน ฮ่าๆๆ