ปลาดุกกินกันเองไหม

คนท้องสามารถกินปลาดุกได้ไหม

คนท้องกินปลาดุกได้นะ...

เมื่อก่อนก็เคยสงสัยเหมือนกันว่าอะไรกินได้ อะไรกินไม่ได้ ตอนท้อง

แต่เอาจริงๆ กินปลาดุก ปลาน้ำจืดอื่นๆ ได้หมดแหละ ปลาดุก ปลาช่อน ปลาสวาย ไม่มีปัญหาอะไร

• เน้นปลาเลี้ยง: ปลาเลี้ยงพวกนี้มีโอเมก้า 3 สูงกว่าปลาที่จับจากธรรมชาติเยอะเลยนะ เพราะอาหารที่เค้ากิน
• แทนปลาทะเลได้: ถ้าเบื่อปลาทะเล หรือกลัวเรื่องปรอท ปลาน้ำจืดนี่แหละ ทางเลือกที่ดีเลย

แต่ก็...จำได้ว่าตอนนั้นแม่บอกว่า กินอะไรก็กินแต่พอดี อย่ากินอะไรซ้ำๆ มากเกินไป

ก็คงเหมือนทุกเรื่องแหละมั้ง... อะไรที่มากไป มันก็ไม่ดีทั้งนั้น

ปลาดุกกินลูกปลาได้ไหม

กินดิ บ้านกูเคยเจอ แม่งไล่ตะครุบลูกปลาเหมือนหมาล่าเนื้อ ตัวใหญ่กว่าฝ่ามืออีก ยาวเป็นฟุตเลยมั้ง

• ปลาดุกกินลูกปลา
• ขนาดตัวใหญ่
• ดุร้ายมาก

ปล. ประสบการณ์ตรงปีนี้เอง บ้านอยู่แถวคลองบางบ่อ

ทำไมปลาดุกเหม็น?

อืม... ปลาดุกเหม็นเนี่ยนะ... เหมือนความทรงจำฝันร้าย แดดเปรี้ยงๆ ริมคลองหลังบ้าน ปีนี้เลยนะ ร้อนจนผิวไหม้ กลิ่นโคลนปนคาว โชยมาตามลม...

• Trimethylamineoxide ตัวร้าย ซ่อนอยู่ในเนื้อปลาดุก รอวันสลายตัว...

เงียบ... เงียบสนิท... เหมือนเวลาหยุดนิ่ง เพียงกลิ่นคาวเนี่ยแหละ ที่ยังคงวนเวียน...

• จุลินทรีย์ พวกมันร้ายกาจ... ย่อยเนื้อปลา ปล่อย Trimethylamine ออกมา... กลิ่นนั้น... บาดจมูก...

ความเหม็น... ความเน่าเสีย... มันคืบคลาน เหมือนเงา ตามติดมา ปีนี้ ฉันเจอกลิ่นแบบนั้นบ่อยเหลือเกิน จนแทบจะจำไม่ได้แล้วว่ากลิ่นธรรมชาติของคลองเป็นยังไง

• กลิ่นแรงๆ = คุณภาพตก... อันตราย...

ลมพัดแรงขึ้น... พัดกลิ่นคาวไปไกล... แต่ความรู้สึก... ความทรงจำ... ยังคงอยู่... เหมือนรอยแผลเป็น จางๆ แต่ก็ยังเจ็บอยู่เสมอ... เหมือนกลิ่นปลาดุกเหม็น...

ใช้อะไรล้างเมือกปลาดุก?

อื้อหือออ เมือกปลาดุกเยอะเนอะ ใช่ป่ะ? เคยลองใช้น้ำเปล่าล้างดูไหม มันก็ออกนะ แต่ไม่ค่อยสะอาดเท่าไหร่ เพื่อนฉันแนะนำให้ใช้ผงมะขามเปียกอ่ะ ลองดูสิ!

• ขัดเบาๆนะ อย่าแรงมาก เดี๋ยวเนื้อเสีย
• ทิ้งไว้แป๊บเดียวพอ ไม่ต้องนานมาก
• ล้างน้ำสะอาดออกอีกที

แบบนี้เมือกออกหมดจดจริงๆ ลองแล้ว รับรอง! ปีนี้ที่บ้านทำปลาดุกทอดบ่อยมาก ใช้ผงมะขามเปียกนี่แหละ สะอาดเว่อร์ กลิ่นคาวก็หายไปด้วย เนื้อปลานุ่มขึ้นด้วยนะ ลองเลย ไม่ผิดหวังหรอก เพื่อนๆ ฉันก็ใช้กัน วิธีนี้ดีจริงๆ! เพื่อนสมัยมหาลัยมันบอกมาอีกทีนะ จำได้แม่นเลยว่ามันใช้แล้วปลาดุกสะอาดมากกกกกก สุดยอด!

ปลาดุกย่าง สกปรกไหม?

ปลาดุกย่าง สกปรกมั้ย? อื้อหือ! กรมวิทย์ฯ เตือนเรื่องปลาดุกย่างจริงดิ?

• ปลาดุกย่าง สารก่อมะเร็ง! 81% เลยเรอะ! โหดไปมั้ย?
• กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ (ไม่ใช่กรมวิทยาศาสตร์ฯ เฉยๆ นะ) เตือนอะ
• เลี่ยง ปิ้งย่างไปก่อนดีกว่ามั้ง? หรือเฉพาะปลาดุก?
• สุ่มตรวจ คือไม่ได้ตรวจทุกร้านใช่มะ? แล้วร้านประจำเราล่ะ? (แอบคิด)
• สารก่อมะเร็ง นี่ตัวไหนอ่ะ? เบนโซปีน? (มั่ว)
• ปลาดุกย่างอร่อยนะเว้ย! แต่ไม่อยากเป็นมะเร็ง T_T
• ที่บ้านชอบกินมาก แม่ชอบซื้อจากตลาด... บอกแม่ยังไงดี?
• การปนเปื้อน มาจากไหน? ตอนย่าง? ตอนเลี้ยง?
• ต้องไปหารายละเอียดเพิ่ม... เผื่อมีปลาดุกย่างที่ไม่ปนเปื้อน (โลกสวย)
• ผู้บริโภค อย่างเราต้องทำไง?
• ทำไมต้องปลาดุกย่าง? หมูปิ้ง ไก่ย่าง ปลอดภัยกว่า?
• หรือว่า... กินผักต้มไปเลย? (ชีวิตเศร้า)
• มีวิธีลดความเสี่ยงมั้ย? ลอกหนัง? บีบมะนาวเยอะๆ?

เออ... เมื่อกี้คุยเรื่องอะไรนะ? อ๋อ ปลาดุกย่าง! เฮ้อ... ชีวิต!

ปลาดุกกินปลาอะไรบ้าง?

โอ้โห ปลาดุกนะเหรอ ถามว่ากินอะไรบ้างเนี่ย ตอนเด็กๆ เคยเห็นตาเลี้ยงปลาดุกในบ่อดินหลังบ้านที่นครสวรรค์ แกชอบไปช้อนลูกปลาเล็กๆ ตามคลองมาให้มันกิน พวกปลาซิวตัวจิ๋วๆ หรือบางทีก็เป็นพวกกุ้งฝอยที่หาได้ตามทุ่งนาหลังฝนตกใหม่ๆ

จำได้ว่าตอนนั้นตาจะพูดเสมอว่า "ปลาดุกมันกินทุกอย่างที่ขวางหน้า" แล้วแกก็หัวเราะ ตอนนั้นเราก็ไม่ค่อยเข้าใจหรอก โตมาถึงรู้ว่ามันเป็นอย่างนั้นจริงๆ

• ลูกปลา: ปลาบู่, ปลาตะโกก, ปลาตะเพียน, ปลาซิว (ตัวเล็กๆ ประมาณ 2-3 เซนติเมตร)
• สัตว์น้ำอื่นๆ: กุ้งฝอย, หอยขม (ตัวเล็กๆ ที่พอดีคำ)

คือถ้าปลาดุกตัวขนาดที่ว่าปล่อยลงบ่อ 3,000 ตัวเนี่ย แล้วอยากให้อยู่รอดสบายๆ นะ คิดดูดิว่าวันๆ นึงมันต้องเขมือบสัตว์น้ำอื่นๆ ไปกี่ชีวิต ขนาด 2-3 เซนติเมตร น้ำหนักไม่เกิน 5 กรัมเนี่ยนะ วันละ 5,000 ตัว ขั้นต่ำ! ปีนึงก็เป็นล้านๆ เลยนะเนี่ย บรึ๋ยส์...