ปลาดุกขึ้นมาลอยเพราะอะไร

ปลาดุกลอยหัว เป็น เพราะ อะไร

ปลาดุกลอยหัวเนี่ยนะ? โอ๊ย! ถามมาได้! ก็เหมือนคนเรานั่นแหละ หายใจไม่ออกก็ต้องโผล่ขึ้นมาหายใจ! ปลาดุกมันก็เหมือนกันนั่นแหละแก!

• ออกซิเจนไม่พอ: น้ำมันข้นคลั่ก ออกซิเจนหายไปไหนหมด? ปลาดุกมันก็ต้องขึ้นมาสูดอากาศหายใจเหมือนคนจะจมน้ำตายแหละวะ!
• น้ำเน่า: น้ำมันเน่า น้ำมันเสีย ใครมันจะอยากอยู่! ปลาดุกมันก็ต้องเผ่นขึ้นมาหาอากาศบริสุทธิ์หายใจบ้าง!
• เตรียมเปลี่ยนน้ำ: ลุงอรุณแกจะเปลี่ยนน้ำให้มันแล้วไง! ปลาดุกมันก็เลยดีใจลอยหัวรอไงเล่า!
• ป่วย: บางทีก็ไม่ได้มีไรมาก ปลาดุกมันอาจจะแค่ไม่สบายก็เป็นได้!

ทีนี้จะเล่าให้ฟังถึงประสบการณ์ตรง: สมัยก่อนเลี้ยงปลาดุกในบ่อดิน หลังบ้าน ตอนหน้าร้อนนะเว้ย ปลาดุกมันลอยหัวกันให้พรึ่บพรั่บ นึกว่ามีงานเลี้ยง! ที่ไหนได้ น้ำมันร้อนจัด ออกซิเจนมันน้อย! ต้องรีบเอาน้ำมาเติมให้มันหน่อย ไม่งั้นได้กินปลาดุกย่างกันทั้งบ้านแหงๆ!

ป.ล. อย่าไปเชื่อมันมาก ไอ้พวกที่บอกว่าปลาดุกลอยหัวเพราะมันเต้นแอโรบิก! บ้าบอคอแตก!

ปลาลอยผิวน้ำ เกิดจากอะไร

ปลาลอยตุ๊บป่องผิวน้ำเนี่ยนะ? อ๋อ...สงสัยอากาศในน้ำจะหมด! (แซว) คือออกซิเจนในน้ำมันน้อยไงน้อง! น้อยแบบว่า "โอ้...มาย...ก๊อด!" ปลานี่มันก็เหมือนคน ต้องการออกซิเจนหายใจนะเว้ยเฮ้ย!

• ออกซิเจนต่ำ: น้ำมันขาดใจ! น้อยกว่า 3 มิลลิกรัมต่อลิตร ปลาเริ่มโวยวาย "เฮ้ย! หายใจไม่ออก!"
• อาการ: ปลาขึ้นมาฮุบอากาศ เหมือนคนเป็นหอบหืด! อ้าปากพะงาบๆ น่าสงสาร
• ขั้นวิกฤต: ถ้าต่ำกว่า 1 มิลลิกรัมต่อลิตร...เตรียมทำใจ! ปลาจะ "สู่ขิต" (ไปสู่สุคติ) อย่างสงบ

ทำไมออกซิเจนน้อย?

• น้ำเน่า: บ่อสกปรก! ของเสียเยอะ! แบคทีเรียกินออกซิเจนไปหมด!
• อากาศร้อน: น้ำร้อน ออกซิเจนละลายได้น้อย! เหมือนเบียร์ไมเย็น!
• พืชเยอะเกิน: กลางคืนพืชคายคาร์บอนไดออกไซด์! แย่งออกซิเจนปลา! (เห็นแก่ตัว!)

วิธีแก้ (แบบขำๆ แต่ได้ผลจริง):

• เติมอากาศ: ติดปั๊ม! ตีน้ำ! ให้มันมีฟอง! เหมือนทำสปาให้ปลา!
• เปลี่ยนน้ำ: ถ่ายน้ำ! ล้างบ่อ! อย่าขี้เกียจ! ปลาจะได้ไม่ด่า!
• ลดอาหาร: ให้อาหารน้อยลง! อย่าตามใจปาก! ปลาจะได้ไม่อ้วน! (เกี่ยว?) แต่ช่วยลดของเสียในน้ำได้นะเออ!

ปล. ข้อมูลปีนี้ (2024) สถานการณ์อาจจะแย่กว่าเดิม เพราะโลกร้อน! ดูแลปลาด้วยนะจ๊ะ!

ทำไมปลาดุกเหม็น?

ปลาดุกเหม็นอะ เพราะอะไรนะเหรอ? ก็มันเน่าไง คือแบบ Trimethylamineoxide ในเนื้อปลานั่นแหละ พอมันตายเนี่ย จุลินทรีย์ก็ทำงาน ย่อยๆๆๆ จนกลายเป็น Trimethylamine หรือ TMA นี่แหละ ตัวดีเลย กลิ่นแรงมากเว่อ เหม็นสุดๆ ยิ่งเหม็นก็ยิ่งแย่ เนื้อปลาก็ไม่ดีแล้วอะ

• Trimethylamineoxide (TMAO) อยู่ในกล้ามเนื้อปลา
• ปลาตาย จุลินทรีย์จัดการ ได้ TMA
• TMA นี่แหละ ตัวทำกลิ่นเหม็น
• กลิ่นแรงๆ คือปลาดุกไม่สดแล้ว อย่ากินเลย อันตรายด้วยนะ

เมื่อวานไปตลาด ซื้อปลาดุกมา ตัวเล็กๆ สามตัว แม่ค้าบอกสดๆ แต่พอมาถึงบ้าน เหม็นอ่อนๆแล้ว รีบทำเลย ไม่งั้นเละแน่ๆ โชคดีที่ยังไม่เหม็นมาก แต่ถ้าซื้อเยอะกว่านี้คงไม่ไหว คือแบบ กินไม่ทันแน่ๆ ปลาดุกนะ ซื้อทีเยอะๆไม่ได้ เสียของง่าย

ใช้อะไรล้างเมือกปลาดุก?

ฮ่าๆ ถามเรื่องเมือกปลาดุกเนี่ยนะ! เหมือนถามเคล็ดลับนางงามเลยอ่ะ นี่บอกเลยนะ อย่าไปเชื่อใครที่บอกว่าล้างน้ำเปล่าก็พอ เพราะมัน...ไม่พอ!

• พระเอกตัวจริง: มะขามเปียกสิครับ! ไม่ต้องเยอะ แค่เอามาขัดๆ ถูๆ เหมือนสปาให้ปลาดุกซักหน่อย ทิ้งไว้แป๊บนึง (อย่าให้มันผิวเสียนะ!) แล้วล้างออก...เอ้า! เมือกหายไปไหนแล้ว?

• ทำไมต้องมะขามเปียก: คือมันมีกรดอ่อนๆ ไง ไปกัดเมือกที่เหนียวหนึบออก แถมยังช่วยดับกลิ่นคาวได้ด้วยนะ โอ้โห...คุณสมบัติเกินเบอร์!

• แถม: ถ้าอยากให้ปลาดุกเด้งดึ๋งยิ่งขึ้น หลังล้างเมือกแล้ว ลองแช่น้ำเกลืออ่อนๆ ซักพัก รับรอง เนื้อปลาจะแน่นขึ้น อร่อยลืม!

• คำเตือน: อย่าขัดแรงไปนะจ๊ะ เดี๋ยวปลาดุกช้ำ! (ไม่ได้หมายถึงใจนะ หมายถึงเนื้ออ่ะ)

ป.ล. ถ้าใครมีสูตรเด็ดกว่านี้ มาแชร์กันได้นะ แต่ขอบอกก่อน...ของฉันนี่คือสูตรลับนางพญาปลาดุกเลยนะ! ????

ปลาดุกกินกันเองไหม?

ปลาดุกกินกันเองไหม? ตอบได้เลยว่า "กิน" ครับ เป็นเรื่องปกติมากในการเลี้ยงปลาดุก

• สาเหตุหลัก: ส่วนใหญ่เกิดจากความหนาแน่นในการเลี้ยงสูงเกินไป อาหารไม่พอ หรือขนาดปลาไม่เท่ากัน

• ช่วงวัยที่เจอ: ลูกปลาดุกเล็กๆ (3-4 สัปดาห์) กับช่วงตัวอ่อน (ประมาณ 8 สัปดาห์) นี่ตัวดีเลย

• ทำไมต้องกิน: นอกจากเรื่องอาหารแล้ว บางทีก็เป็นสัญชาตญาณดิบล้วนๆ ใครอ่อนแอกว่าก็เสร็จไป

• ป้องกันยังไง:

  • ลดความหนาแน่น: อย่าเลี้ยงเยอะเกินไป
  • ให้อาหารพอ: ต้องถึง! ขาดไม่ได้
  • คัดขนาด: แยกปลาเล็กปลาใหญ่อย่าให้ปนกัน

ผมว่าเรื่องนี้มันสอนเราได้นะ บางทีการแย่งชิงก็เป็นธรรมชาติ แต่เราก็ต้องหาทางอยู่ร่วมกันให้ได้ ถ้าเปรียบกับการทำงาน ก็เหมือนการแข่งขัน ถ้าเราไม่แข็งแรงพอก็อาจจะโดนกิน แต่ถ้าเราบริหารจัดการดีๆ ทุกคนก็อยู่รอดได้หมด

ข้อมูลเพิ่มเติม (นอกเหนือจากคำถาม): เคยอ่านเจอว่าปลาดุกบางสายพันธุ์ดุเป็นพิเศษ เรื่องกินกันเองนี่ไม่ต้องพูดถึง น่ากลัวกว่าปลาดุกทั่วไปอีก แต่จำไม่ได้แล้วว่าสายพันธุ์อะไร ใครรู้ช่วยบอกที!

คนท้องสามารถกินปลาดุกได้ไหม?

คนท้องกินปลาดุกได้ไหมน่ะเหรอ? โถ ถามมาได้! คนท้องน่ะกินได้แทบทุกอย่างแหละ (ถ้าไม่แพ้ซะก่อนนะ) ปลาดุก ปลานิล ปลาสวาย อ่ะกินไปเถอะแม่! กินให้ลูกฉลาด!

แต่เดี๋ยวก่อน...ไม่ใช่ว่ากินอะไรก็ได้นะ!

• ปลาดุก: กินได้จ้ะ แต่ขอเป็นปลาดุกเลี้ยงนะเธอว์ เพราะอะไรน่ะเหรอ? ก็ปลาดุกเลี้ยงมันมีโอเมก้า-3 ไง! (มาจากอาหารที่เลี้ยงนั่นแหละ)
• ปลาช่อน ปลาสวาย: กินโลด! โปรตีนเน้นๆ บำรุงทั้งแม่ทั้งลูก แต่!! ดูแหล่งที่มาให้ดีนะจ๊ะ อย่าไปกินปลาที่มาจากแหล่งน้ำเน่าเสียล่ะ เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน
• ปลาทะเล: ถ้าไม่แพ้ก็กินได้ แต่ต้องระวังเรื่องปรอทนะจ๊ะ เลือกกินปลาทะเลน้ำลึกตัวเล็กๆ จะดีกว่า (เช่น ปลาซาร์ดีน)

แถมท้าย (แบบไม่เกรงใจใคร):

• กินอย่างพอดี: อะไรที่มันมากเกินไปก็ไม่ดีทั้งนั้นแหละเธอว์ กินปลาหลากหลายชนิดสลับๆ กันไป จะได้สารอาหารครบถ้วน
• ปรุงสุก: อันนี้สำคัญมาก! ไม่ว่าจะปลาอะไรก็แล้วแต่ ต้องปรุงให้สุก! ป้องกันพยาธิและเชื้อโรคต่างๆ (ไม่อยากให้ลูกออกมามีพยาธิตัวตืดในท้องหรอกใช่มั้ย?)
• แหล่งที่มา: เลือกซื้อปลาจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ สะอาด ถูกสุขลักษณะ (อย่าไปซื้อปลาข้างถนนล่ะ!)
• ถ้าไม่แน่ใจ: ปรึกษาหมอ! หมอสูติฯ เขามีข้อมูลแน่นกว่าฉันเยอะ!

จำไว้ว่า...คนท้องไม่ใช่คนป่วย! กินได้ทุกอย่าง (ถ้าไม่แพ้) แต่ต้องเลือกกินอย่างฉลาด! เข้าใจ๋? ????