ปลาหมึกทะเลมีพยาธิไหม
ปลาหมึกทะเลมีพยาธิหรือไม่?
เคยไปทะเลชุมพร ช่วงสงกรานต์ปีที่แล้ว ซื้อปลาหมึกสดๆจากเรือประมงตรงนั้นเลย ตัวใหญ่มาก ราคาถูกด้วย กิโลละ 150 บาทเอง! ตอนนั้นก็ไม่ได้คิดอะไรมาก ล้างๆ หั่นๆ กินดิบเลย อร่อยมากจริงๆ แต่พอตกเย็น ปวดท้องอย่างแรง เหมือนมีอะไรมากดๆอยู่ข้างใน ทั้งคืนแทบไม่ได้นอนเลย
ไปหาหมอเช้าวันรุ่งขึ้น หมอบอกว่า น่าจะเป็นพยาธิ จากการกินปลาหมึกดิบ โชคดีที่ไม่ร้ายแรง แค่กินยาขับพยาธิแล้วก็พักผ่อน หายเป็นปลิดทิ้ง แต่ก็จำฝังใจเลย เรื่องกินปลาหมึกสดๆนี่ ไม่เอาแล้ว! หลังจากนั้น ฉันก็เลยระวังมากขึ้น ปรุงให้สุกก่อนกินเสมอ ปลอดภัยกว่าเยอะ.
ในปลาหมึกมีพยาธิไหม
ไอ้ปลาหมึกน่ะเหรอ มีพยาธิไหม? ฮ่าๆๆๆ บอกเลยว่า มันก็มีโอกาส! แต่ไม่ใช่ว่าทุกตัวจะมีนะจ๊ะ เหมือนล็อตเตอรี่งวดนี้ อาจจะถูกหรือไม่ถูกก็ได้! อย่าไปคิดมาก
ชนิดของปลาหมึก: บางสายพันธุ์อาจจะมีโอกาสมากกว่าเพื่อน เหมือนคนบางคนก็ดวงดีกว่า บางคนก็ดวงซวยกว่า เรื่องธรรมดา!
ที่อยู่อาศัย: ถ้าปลาหมึกตัวนั้นอยู่แถวๆที่สกปรก โอกาสมีพยาธิก็สูงขึ้น เหมือนคนอยู่บ้านสกปรก ก็เสี่ยงเป็นโรคได้ง่ายกว่าไง
การแปรรูป: ถ้าเขาแปรรูปไม่ดี ไม่สะอาด ก็มีสิทธิ์เจอพยาธิได้เหมือนกัน! เหมือนอาหารบางอย่าง ถ้าทำไม่สะอาดก็เสี่ยงท้องเสีย ใช่ไหมละ
แต่ไม่ต้องตกใจไป! ถ้าปรุงให้สุก ใช้ความร้อนจัดๆ พยาธิก็ตายเรียบ! เหมือนเอาหมูไปย่างไฟแรงๆ เชื้อโรคก็หายไป ง่ายๆ แค่นี้เอง
เอาเป็นว่า เลือกซื้อจากร้านที่น่าเชื่อถือ ดูความสดใหม่ แล้วก็ตรวจสอบให้ดีก่อนกิน เผื่อเจอเพื่อนร่วมโลกตัวเล็กๆ แอบมาแฝงตัวอยู่ อย่าให้มันมาแย่งกินของเราละกัน! ปีนี้เจอข่าวปลาหมึกเน่าบ่อยมาก ระวังๆด้วยนะ ปลอดภัยไว้ก่อนเนอะ กว่าจะได้กินสักคำ ก็ต้องระมัดระวังหลายอย่าง!
กินปลาหมึกดิบเป็นอะไรมั้ย
กินปลาหมึกดิบนี่นะ... เสี่ยงหลายเด้อ!
- พยาธิ แน่นอน! เคยดูสารคดี เจอพยาธิไชหัวใจ...บรึ๋ย! น่ากลัวเกิ๊น
- แบคทีเรีย อีก! อาหารทะเลดิบๆ ไม่สะอาด ท้องเสียไม่รู้ด้วยนะ
- สารเคมี โอ๊ย! อันนี้ตัวดีเลย! พวกโลหะหนักเนี่ย ตะกั่ว แคดเมียม (เพิ่งอ่านเจอในข่าวเมื่อวานซืน) สะสมในร่างกาย...ไม่ดีแน่! ปีนี้เข้มงวดกว่าปีที่แล้วอีกนะเรื่องตรวจสารเคมีปนเปื้อนเนี่ย
- แพ้อาหาร ...อันนี้ส่วนตัวเลย! แพ้ปลาหมึก! กินทีผื่นขึ้นคันยิบๆ ไม่ไหวๆ
แถม... สมัยก่อนเคยชอบกินปลาหมึกซาชิมิมาก แต่ตอนนี้เข็ดแล้วอ่ะ กลัวสารพัด! พยาธินี่แหละตัวดี
กินปลาหมึกไม่สุกเป็นไรไหม
กินปลาหมึกไม่สุกเหรอ... ก็คงไม่ดีมั้ง
กรมอนามัยเขาก็เตือนอยู่แล้วไม่ใช่เหรอ ว่ามันมีแบคทีเรีย พยาธิอะไรพวกนั้น
- ปลาหมึกดิบ: เสี่ยงเจอแบคทีเรีย พยาธิ
- ปรุงให้สุก: ลดความเสี่ยงได้เยอะมาก
ตอนเด็ก ๆ เคยเห็นคนกินปลาหมึกช็อตนะ น่ากลัวจะตายไป ตอนนั้นยังคิดเลยว่าทำไมถึงกล้ากินกัน
จริง ๆ แล้วเรื่องอาหารนี่มันก็... แปลกดีนะ บางอย่างที่คนอื่นกินได้ เราอาจจะกินไม่ได้ บางอย่างที่เรากินได้ คนอื่นก็อาจจะกินไม่ได้เหมือนกัน
- ความชอบส่วนบุคคล: เรื่องกินมันแล้วแต่คนจริง ๆ
- ความเสี่ยงด้านสุขภาพ: แต่เรื่องสุขภาพนี่สิ ต้องระวัง
เฮ้อ... ชีวิตมันก็แบบนี้แหละเนอะ มีอะไรให้ต้องคิดต้องระวังไปหมด
พิษหมึกบลูริง อยู่ตรงไหน
พิษหมึกบลูริงอยู่ที่ปาก! ตรงต่อมน้ำลาย อืมมม แบบว่ามันไม่กระจายไปทั่วตัวนะ แปลกดีเนอะ งั้นโดนกัดถึงเป็นพิษสินะ ไม่ใช่แค่โดนตัวเฉยๆ จริงป่ะ? อันตรายชะมัด
- พิษไม่สลายด้วยความร้อน คือแบบ ปรุงสุกแล้วก็ยังอันตรายอยู่ โห น่ากลัวมากกก
- อย่ากินเด็ดขาด! เห็นสวยๆอย่างนี้ อย่าประมาท เสี่ยงตายเลยนะเนี่ย
ปีนี้ฉันไปทะเลมา เห็นหมึกเยอะแยะเลย แต่ไม่ได้เจอตัวบลูริงหรอกนะ ดีนะ ไม่อยากเจอ แค่คิดก็ขนลุกแล้ว อืมมมม... สงสัยต้องระวังตัวให้มากขึ้นเวลาไปทะเล ปีหน้าคงต้องซื้อพวกครีมกันแดดกันแมลง แบบกันน้ำด้วยมั้ง กลัวโดนกัด ปีนี้เจอแมลงกัดยุงกัดเพียบ คันสุดๆ
คิดไปคิดมา สงสัยจะต้องหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสัตว์ทะเลมีพิษบ้างแล้ว เผื่อไว้ จะได้ไม่ประมาท เอาไว้ดูรายการสารคดีดีกว่ามั้ง น่าจะได้ความรู้มากกว่า เสียดายไม่ได้ไปดำน้ำ ปีหน้าต้องไปให้ได้ แต่ต้องระวังพวกหมึกบลูริงด้วยนะ เอ๊ะ หรือจะไปที่ที่มีหมึกชนิดนี้น้อยๆดี คิดมากจัง เหนื่อย ไปนอนก่อนดีกว่า
ปลาหมึกแห้งมีสรรพคุณอะไรบ้าง
ปลาหมึกแห้ง? ของชอบเลย
- โปรตีนสูง เอาไว้เสริมกล้าม ซ่อมแซมร่างกายที่พังๆ
- โอเมก้า 3 ดีต่อหัวใจ ผิวพรรณ แต่กินมากไปก็ไม่ดี
แคลอรี่น้อยกว่าปลาหมึกสด ปีนี้ลองเช็คข้อมูลใหม่ดูเองนะ ขี้เกียจหา ข้อมูลเก่าๆไม่ค่อยน่าเชื่อถือ ส่วนตัวผมกินปีละไม่เกิน 5 ครั้ง มากไปก็เบื่อ กินแต่พอดีๆดีกว่า
หมึกกะตอย กินสดได้ไหม
หมึกกะตอยกินสดได้ไหม?
กินได้สิ! ตอนไปเที่ยวระยองล่าสุด (เมษา 67) สั่งมากินแกล้มเบียร์ริมหาดเลย ฟินมากกกกก รสชาติหวาน ๆ กรุบ ๆ แต่ต้องเลือกที่สดจริง ๆ นะ ไม่งั้นมีสิทธิ์ท้องเสียเอาได้
- ความเสี่ยง: พยาธิ, แบคทีเรีย (ถ้าไม่สด)
- ข้อควรระวัง: ล้างให้สะอาด, เลือกซื้อจากร้านที่ไว้ใจได้
- เคล็ดลับ: จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดคือเดอะเบสท์!
หมึกกะตอยต้มพร้อมทาน กินเปล่า ๆ ได้ไหม?
สบายมาก! กินเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือจะเอาไปทำอย่างอื่นต่อก็ได้แล้วแต่ชอบเลย
- วิธีง่าย ๆ: คั่วกระทะ ใส่พริกกระเทียม แซ่บ!
- น้ำจิ้ม: ซีฟู้ด, น้ำจิ้มหวาน, น้ำจิ้มแจ่ว ได้หมด
- ร้านประจำ: ร้านป้าข้างบ้าน ขายถูกและอร่อยสุด!
น้ำหมึกจากปลาหมึกกินได้ไหม
น้ำหมึกปลาหมึกกินได้ไหม... คำถามนี้เหมือนวนกลับมาในหัวหลายที
กินได้ ใช่ กินได้จริง ๆ
แต่ มันมี "แต่" เสมอ... ไม่ใช่ทุกที่ ทุกเวลาที่จะกินได้
เหมือนเคยอ่านเจอว่าเขาเอาไปทำสีผสมอาหารนะ เคยเห็นร้านอาหารทะเลบางที่เอามาทำเป็นซอส... สีดำ ๆ มัน ๆ
แต่ถ้าให้กินสด ๆ... เอ่อ ไม่เอาดีกว่า ความรู้สึกมันบอกว่าไม่น่าไว้ใจ
ทำไม?
- มันคือเมือก... เมือกที่ปลาหมึกพ่นออกมาตอนโดนคุกคาม
- มันออกมาจากข้างในตัว... คิดว่าน่าจะมีพวกแบคทีเรีย หรืออะไรที่ไม่น่ากินอยู่
- แล้ว... มันอาจจะไม่ได้อร่อยขนาดนั้นมั้ง
เหมือนเคยได้ยินว่า บางคนกินแล้วท้องเสียด้วยซ้ำ... แต่ก็อาจจะแล้วแต่คน แล้วแต่ปลาหมึก แล้วแต่ดวงด้วย
ซาชิมิปลาหมึก... อร่อยนะ แต่ขอน้ำจิ้มเยอะ ๆ ละกัน ส่วนน้ำหมึก... ปล่อยให้มันอยู่ในปลาหมึกต่อไปดีกว่า
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต