เส้นแก้ว มีประโยชน์อย่างไร

เส้นแก้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

จำได้ตอนไปเที่ยวทะเลหัวหินกับเพื่อนสมัยมหาลัย ปี 2560 เราสั่งอาหารทะเลราดเส้นแก้วร้านนึง แถวๆ ตลาดกลางคืน อร่อยมาก! เส้นเหนียวหนึบ กรุบกรอบดี คือแบบ.. มันดีกว่าวุ้นเส้นเยอะเลย!

ตอนนั้นเราคิดว่ามันแค่คล้ายวุ้นเส้น แต่รสชาติและสัมผัสต่างกันสุดๆ อิ่มง่ายด้วยนะ กินแค่จานเดียวก็อิ่มแล้ว แถมยังรู้สึกเบาๆ ไม่หนักท้องเหมือนกินก๋วยเตี๋ยวเส้นอื่นๆ

เพื่อนเราบอกว่าเส้นแก้วทำจากสาหร่ายทะเล เลยมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แคลอรี่ก็ต่ำด้วย จำได้ว่าตอนนั้นมันมีโปรโมชั่น จานละ 80 บาท คุ้มมาก! เราเลยกินบ่อย ช่วงนั้นรู้สึกตัวเบาลงด้วยนะ แต่ไม่รู้ว่าเกี่ยวกันมั้ย อาจจะเพราะกินอาหารทะเลด้วยมั้ง

หลังจากนั้นก็พยายามหาซื้อมาทำเองบ้าง แต่รสชาติไม่เหมือนที่ร้านเลย เสียดายจัง ก็เลยกินบ้างไม่กินบ้าง แต่ถ้าได้กินเส้นแก้วที่ทำอร่อยๆ อีก คงฟินน่าดู เลยอยากลองทำเองใหม่ดูสักครั้ง